[實(shí)用新型]煤、電、油、氣多用油炸鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220712210.X
• 申請(qǐng)日: 2012-12-21
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203207053U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-09-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱珠;袁述;劉長(zhǎng)姣;王維堅(jiān);袁東輝
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 袁述;吉林工商學(xué)院
• 主分類(lèi)號(hào): A21B5/08
• 分類(lèi)號(hào): A21B5/08
• 代理公司: 吉林長(zhǎng)春新紀(jì)元專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司 22100
• 代理人: 王薇

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種煤、電、油、氣多用油炸鍋，用于油炸類(lèi)食品加工領(lǐng)域。?

背景技術(shù)

目前的油炸食品加工時(shí)所用的加熱工具多為單一的能源，要么是電加熱，加熱時(shí)油溫不好控制，使用中反復(fù)加熱成本高，而且油的利用率也相對(duì)低。?

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種煤、電、油、氣多用油炸鍋，其可以采用多種能源，即有利于控制油溫，還能夠提高油品的利用率。?

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：煤、電、油、氣多用油炸鍋，由加熱體、箱體組成，其特征在于：加熱體上設(shè)有高溫油通道和低溫通道，高溫油通道和低溫通道分別連接在油箱的上部和下部，箱體的上部為油箱，下面為水箱，油箱內(nèi)設(shè)有隔網(wǎng)，在水箱下底設(shè)有放水閥口，水箱側(cè)面安裝有注水管；加熱體中高溫通道和低溫通道間設(shè)有擋板，擋板的長(zhǎng)度為加熱體長(zhǎng)度的一半。?

本實(shí)用新型的積極效果是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，可以采用多種能源，即有利于控制油溫，還能夠提高油品的利用率。?

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖2為本實(shí)用新型的剖面圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的描述：如圖1、2所示，煤、電、油、氣多用油炸鍋，由加熱體1、箱體2組成，其特征在于：加熱體1上設(shè)有高溫油通道3和低溫通道4，高溫油通道3和低溫通道4分別連接在油箱5的上部和下部，箱體2的上部為油箱5，下面為水箱6，油箱5內(nèi)設(shè)有隔網(wǎng)7，在水箱6下底設(shè)有放水閥口10，水箱6側(cè)面安裝有注水管11；加熱體1中高溫通道3和低溫通道4間設(shè)有擋板8，擋板8的長(zhǎng)度為加熱體1長(zhǎng)度的一半。?

使用時(shí)可根據(jù)情況選擇加熱體1下的加熱源9即為煤或是電或是油還是燃?xì)猓S著加熱體1內(nèi)油溫的升高，箱體2內(nèi)的油箱5會(huì)通過(guò)與加熱體1相連的高溫通道3進(jìn)行微循環(huán)，此時(shí)加熱體1中的熱油會(huì)通過(guò)高溫通道3循環(huán)至箱體油箱5上部，而低溫油會(huì)經(jīng)低溫通道4循環(huán)至加熱體1中，油箱5中的油炸物質(zhì)的碎渣通過(guò)隔網(wǎng)7直接落入位于油箱5下面的水箱6中，避免油渣污染食用油，提高了食用油的利用率；當(dāng)需要處理水箱6中的油渣時(shí)可直接將位于水箱6底部的放水閥口10打開(kāi)放掉油渣，而需要補(bǔ)充水箱6內(nèi)水時(shí)可直接通過(guò)注水管11加水。?