[實用新型]蒸汽蒸飯柜

有效

• 申請號: 201220709629.X
• 申請日: 2012-12-20
• 公開（公告）號: CN202981575U
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發明（設計）人: 邱國
• 申請（專利權）人: 寶鋼集團廣東韶關鋼鐵有限公司
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16
• 代理公司: 韶關市雷門專利事務所 44226
• 代理人: 周勝明

技術領域

本實用新型涉及一種用蒸汽直接蒸制米飯的新型設備，尤其是一種適用于大、中型食堂及餐飲行業的蒸汽蒸飯柜。

背景技術

快餐中心原來蒸飯柜以傳統的電熱蒸飯柜為主，其缺點是容積小，蒸飯量有限，效率低下，操作困難。因此快餐中心期待一種既能大容量蒸米，又能操作方便，長久耐用的蒸飯設備。

實用新型內容

為了克服現有技術的上述缺點，本實用新型提供一種操作簡單，清洗方便，不易損壞，而且容積更大，蒸飯量更多的蒸汽蒸飯柜。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種蒸汽蒸飯柜，包括柜體，在柜體內壁設有若干排蒸架，每一排蒸架又設有多層，柜體的一端設有與蒸汽管道直通的蒸汽進氣管,柜體的另一端連接排水管。

在所述柜體上裝有確保人身安全的安全閥。

所述柜體為雙門雙層結構。

在所述雙層柜門上安裝了手柄及壓耳。

在所述進氣管上裝有截止閥。

本實用新型的有益效果是：采用雙門雙柜多層蒸架設計，使蒸飯量更大，采用蒸汽直通技術，蒸飯時間短,安全有保障，能節約成本，降低能源在裝換過程中損耗，清洗維護更安全、更方便、更干凈，具有操作簡單、安全性高、節約能源的優點，是一種值得推廣的新型蒸飯設備。

附圖說明

圖1是本實用新型的外部結構示意圖。

圖2是本實用新型的內部結構示意圖。

圖中：1-柜體，?2-蒸架，3-進氣管，4-柜門，5-手柄及壓耳。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

參見圖1和圖2，一種蒸汽蒸飯柜，包括柜體1，柜體1為雙門雙層結構，在柜體1內壁設有雙排蒸架2，每一排蒸架2又設有多層，本例為十六層，能一次蒸制360斤米飯；柜體1的一端設有與蒸汽管道直通的蒸汽進氣管3,在進氣管3上裝有截止閥，柜體1的另一端連接排水管，以便排水,在柜體1上裝有安全閥，以確保人身安全；在雙層柜門4上安裝了手柄及壓耳5，操作時安全性會更高；本實用新型具有結構簡單、清洗方便、易修易用等特點，使得蒸飯柜的設計更加科學合理。

本實用新型與原有電熱蒸飯柜優勢對比：蒸飯量提高3倍，蒸飯時間減少一半，直通蒸汽節約能源，能源損耗成本減少一半，能源損耗成本減少一半，能有效降低損耗，蒸飯效率提高4倍，清潔和維護更簡單、方便。

本實用新型以不銹鋼制作，改用蒸汽直通技術，使用管道蒸汽直接蒸制大米。它不僅蒸飯容量大，蒸飯速度快，而且操作簡單，安全性高，節約能源，是一種值得推廣的新型蒸飯設備。