[實用新型]蔬菜切削刀模組結構

有效

• 申請號: 201220691066.6
• 申請日: 2012-12-13
• 公開（公告）號: CN203077386U
• 公開（公告）日: 2013-07-24
• 發明（設計）人: 賴宏洋
• 申請（專利權）人: 賴宏洋
• 主分類號: B26D7/26
• 分類號: B26D7/26
• 代理公司: 上海泰能知識產權代理事務所 31233
• 代理人: 宋纓

技術領域

本實用新型是有關于一種蔬菜切削刀模組結構，尤指一種該蔬果食品切削機運轉時，以增加該刀模組于進行切削時，呈現更佳穩固性的狀態。

背景技術

隨著食品專業分工及大量自動化作業需求，目前關于食品加工業、自助餐業、超商市場及學校機關等設有大型中央廚房的場所，普遍都會利用切菜機、切角機及切絲切片機等自動機械設備而進行疏果菜的切削，對烹煮前的食物進行切割處理效率及降低成本等多樣目的。

如圖7所示，目前關于切菜機處理的機器裝置相當多樣化，實不勝枚舉，而常見的蔬果切割裝置結構，惟其雖可將欲處理的蔬果置于輸送帶上，藉由該盤蓋3中央處兩側各設有一嵌孔31供一刀片32置入，且該嵌孔31周圍處設有至少一鎖孔311；又該刀片32設有至少一樞設孔321并與該嵌孔31的鎖孔311系呈同心圓狀，其搭配至少一螺栓33穿設于該刀片32的樞設孔321并螺鎖固定于該盤蓋3的嵌孔31周圍所預設的鎖孔311處，以進行蔬果切削的動作。

依上述而言，該盤蓋3的刀片32是置入于該盤蓋3上所設的嵌孔31內，并藉由該螺栓33穿設該刀片32所預設的樞設孔321并螺鎖固定于該盤蓋3的嵌孔31周圍所預設的鎖孔311處，雖可達到方便拆卸換裝于該盤蓋3上的刀片32，但因刀片32是以螺栓33逼緊螺鎖而成，導致切菜機在切削該蔬果菜時，因蔬果菜為不停旋轉且離心力較大，故刀片32所承受蔬果菜的碰觸壓力相對增大，容易產生刀片32于進行切削時，其穩固性較不佳的弊端問題。

發明內容

本實用新型的主要目的是在于：提供一種該蔬果食品切削機運轉作動時，可增加該刀模組于進行切削時，亦呈現更佳穩固性的狀態。

本實用新型的另一目的是在于：提供一種使用者于進行組裝該刀模組的刀片時，亦達到更加便利且迅速的效果。

為達上述目的，本實用新型一種蔬菜切削刀模組結構，該刀模組是由一固定座、多個刀片、一承置板及一固置板所構成，該各刀片是嵌入于該承置板處且供該固置板套設后并放置于該固定座處，其特征在于：該承置板上設有多個貫穿的承置槽及至少一鎖孔，該承置板的承置槽供該刀片所預設的一底端部嵌入；又該固置板上設有多個貫穿的槽孔以供該刀片所預設的一切削部套設，且該固置板的前后端設有至少一樞設孔。

對照先前技術的功效：

1、由于本實用新型的蔬菜切削刀模組結構，該刀模組是由一固定座、多個刀片、一承置板及一固置板所構成，該各刀片是嵌入于該承置板處且供該固置板套設后并放置于該固定座處，該承置板上設有多個貫穿的承置槽及至少一鎖孔，該承置板的承置槽供該刀片所預設的一底端部嵌入；又該固置板上設有多個貫穿的槽孔以供該刀片所預設的一切削部套設，且該固置板的前后端設有至少一樞設孔，進而提供一種該蔬果食品切削機于運轉作動時，可增加該刀模組欲進行切削作動時，亦呈現更佳穩固性的狀態。

2、由于本實用新型的蔬菜切削刀模組結構，藉由該承置板上設有多個貫穿且間距一致的承置槽，以供各刀片所設的一底端部予以嵌入，而無須另搭配且分配任何墊片以進行區隔各刀片間的間距，進而達到欲進行組裝該刀模組的刀片時，亦呈現更加便利且迅速的效果。

附圖說明

圖1為本實用新型的組合立體圖。

圖2為本實用新型的立體分解圖。

圖3為本實用新型刀模組與切削盤體的組合示意圖。

圖4為本實用新型圖3的剖面示意圖。

圖5為本實用新型的另一組合立體圖。

圖6為本實用新型圖5的剖面示意圖。

圖7為常見蔬果食品切削機刀模組及盤蓋的組合示意圖。

具體實施方式

首先，請參閱圖1至圖2所示，為本實用新型的蔬菜切削刀模組結構，該刀模組1是由一固定座11、多個刀片12、一承置板13及一固置板14所構成，該各刀片12是嵌入于該承置板13處且供該固置板14套設后并放置于該固定座11處；其中，

一固定座11，該固定座11經由彎折Ｌ型狀而呈現一豎板112垂直連接于一橫板111的狀態，該橫板111上依序供該刀片12、承置板13及固置板14放置并相鄰于該豎板112處，且該固定座11的橫板111設有至少一樞設孔1111且呈等距排列；

多個刀片12，該各刀片12設有一底端部121，該底端部121是嵌入于該承置板13所預設的多個承置槽處131；又該底端部121上端設有延伸凸出的一切削部122供該固置板14所預設的多個槽孔141套設，該切削部122是呈略圓弧的尖銳狀；