[實(shí)用新型]商用超大功率灶頭

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220646504.7
• 申請日: 2012-11-30
• 公開（公告）號: CN202973106U
• 公開（公告）日: 2013-06-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王長明;王學(xué)強(qiáng)
• 申請（專利權(quán)）人: 王學(xué)強(qiáng)
• 主分類號: F23D17/00
• 分類號: F23D17/00;F24C1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種商用廚房爐具，特別是一種餐飲行業(yè)使用的商用廚具節(jié)灶頭。

背景技術(shù)

目前飲食行業(yè)，特別是賓館、酒店、飯莊普遍使用的商用廚房設(shè)備，其核心設(shè)備是燃燒器，即灶頭，灶頭燃燒效率的高低直接決定了整個(gè)燃燒設(shè)備熱效率的高低和燃燒污染物排放量的多少?，F(xiàn)有商用灶頭多使用氣態(tài)燃料或油脂燃料到達(dá)燃燒區(qū)域后與鼓風(fēng)機(jī)送來的空氣強(qiáng)制混合后燃燒，這種燃燒方式火力強(qiáng)，加熱快，但是其燃?xì)馊紵煌耆?，CO排放量大，燃燒效率低，能量浪費(fèi)且對環(huán)境污染嚴(yán)重；也有燃?xì)庠铑^使用燃?xì)夂涂諝饨?jīng)預(yù)混后經(jīng)連接管通至灶頭燃燒，這種不僅存在燃燒不完全、燃燒效率低的問題，還存在回火的危險(xiǎn)。

目前商業(yè)上使用的燃?xì)庠铑^，一般是由鑄件組合而成，灶頭的四周和下部直接裸露在環(huán)境空氣中，在灶頭使用的過程中，有一部分燃?xì)馊紵欧诺臒崃總鬟f給灶頭本身，使其溫度高于環(huán)境溫度400℃～600℃，這樣，相當(dāng)多數(shù)量的燃料熱量通過灶頭的四周和下部散失到四周環(huán)境中，造成了能量的極大浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種商用超大功率灶頭，以克服現(xiàn)有灶頭的使用弊端，提供一種火力猛、燃燒效率高、熱量流失低、熱效率高、無回火現(xiàn)象的商用超大功率灶頭。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：

一種商用超大功率灶頭，包括灶頭外套、爐口圈、導(dǎo)流罩、爐芯分火翅、熱油盤、動力進(jìn)氣管、燃?xì)夤?、燃油管、其特征在于：還包括分風(fēng)器；所述分風(fēng)器的結(jié)構(gòu)為環(huán)形扇頁傾角排列，設(shè)置于所述燃?xì)夤?、燃油管的根部?/p>

所述動力進(jìn)氣管水平設(shè)置于所述灶頭外套的下部位置，在所述動力進(jìn)氣管上設(shè)置進(jìn)氣控制閥；

所述燃?xì)夤艿南露嗽O(shè)置長明火燃?xì)夤埽?/p>

所述導(dǎo)流罩的下部環(huán)周設(shè)置環(huán)帶出氣口，在所述導(dǎo)流罩的上部設(shè)置列陣出氣孔；

所述熱油盤為三級階梯環(huán)層，內(nèi)心環(huán)層為最低層面，最高層面的外圈環(huán)層與所述導(dǎo)流罩的下邊沿?zé)o縫連接為整體；

所述熱油盤與所述導(dǎo)流罩結(jié)構(gòu)的空間構(gòu)成燃燒室；

所述燃?xì)夤?、燃油管均開口于最低層面的內(nèi)心環(huán)層，所述爐芯分火翅為單面敞口的圓柱體，周身設(shè)置噴氣孔，其敞口圈小于并扣置于所述的熱油盤內(nèi)心環(huán)層上；

所述商用超大功率灶頭由2-5個(gè)單體灶頭焊接為一個(gè)整體；

所述商用超大功率灶頭優(yōu)選3個(gè)單體灶頭焊接為一個(gè)整體；各個(gè)單體灶頭的動力進(jìn)氣管、燃?xì)夤堋⑷加凸芩皆O(shè)置于整體灶頭的單邊方向。

本實(shí)用新型的有益效果是：

1、通過分風(fēng)器的設(shè)置，使鼓風(fēng)機(jī)通過動力進(jìn)氣管送入的強(qiáng)力冷空氣流均勻的分散分布，再通過導(dǎo)流罩環(huán)帶出氣口、列陣出氣孔的進(jìn)一步分散，可以充分的與燃?xì)饣旌先紵岣呷紵省?/p>

2、爐頭外套的設(shè)置避免了高溫爐口圈和爐芯外壁的散熱，除了提高燃?xì)獾娜紵手?，還提高了整個(gè)爐頭的熱效率。

3、通過多個(gè)灶頭的組合整體設(shè)置，極大地提高了燃燒效率，可以提供倍增的燃燒火力，滿足商用廚具的火力需求。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型商用超大功率灶頭的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、灶頭外套，2、爐口圈，3、導(dǎo)流罩，4、爐芯分火翅，5、熱油盤，6、動力進(jìn)氣管，7、燃?xì)夤埽?、燃油管，9分風(fēng)器，10、進(jìn)氣控制閥，11、長明火燃?xì)夤埽?2、環(huán)帶出氣口，13、列陣出氣孔，14、燃燒室。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述：

一種商用超大功率灶頭，包括灶頭外套1、爐口圈2、導(dǎo)流罩3、爐芯分火翅4、熱油盤5、動力進(jìn)氣管6、燃?xì)夤?、燃油管8、分風(fēng)器9，10、進(jìn)氣控制閥，11、長明火燃?xì)夤埽?2、環(huán)帶出氣口，13、列陣出氣孔，14、燃燒室；其結(jié)構(gòu)為；所述分風(fēng)器9的結(jié)構(gòu)為環(huán)形扇頁傾角排列，設(shè)置于所述燃?xì)夤?、燃油管8的根部、熱油盤5的下方，所述動力進(jìn)氣管6水平設(shè)置于所述灶頭外套1的下部位置，在所述動力進(jìn)氣管6上設(shè)置進(jìn)氣控制閥10；所述燃?xì)夤?的下端設(shè)置長明火燃?xì)夤?1；所述導(dǎo)流罩3的下部環(huán)周設(shè)置環(huán)帶出氣口12，在所述導(dǎo)流罩的上部設(shè)置列陣出氣孔13；所述熱油盤5為三級階梯環(huán)層，內(nèi)心環(huán)層為最低層面，最高層面的外圈環(huán)層與所述導(dǎo)流罩3的下邊沿?zé)o縫連接為整體；所述熱油盤5與所述導(dǎo)流罩3結(jié)構(gòu)的空間構(gòu)成燃燒室14；所述燃?xì)夤?、燃油管8均開口于最低層面的內(nèi)心環(huán)層，所述爐芯分火翅4為單面敞口的圓柱體，周身設(shè)置噴氣孔，其敞口圈小于并扣置于所述的熱油盤5內(nèi)心環(huán)層上；輸入灶頭的燃?xì)饣蛉加徒?jīng)所述爐芯分火翅4噴氣孔進(jìn)入所述燃燒室14與經(jīng)所述分風(fēng)器9、所述導(dǎo)流罩環(huán)帶出氣口12、列陣出氣孔13的氣體混合發(fā)生燃燒。