[實用新型]鍋體旋轉多功能自動烹飪鍋

有效

• 申請號: 201220630639.4
• 申請日: 2012-11-26
• 公開（公告）號: CN203028934U
• 公開（公告）日: 2013-07-03
• 發明（設計）人: 黃志誠
• 申請（專利權）人: 黃志誠
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于日常生活用品技術領域，具體涉及一種鍋體旋轉多功能自動烹飪鍋。

背景技術

目前市場有多種自動炒菜機，有的要手動攪拌，有的鍋內設攪拌軸(上傳動攪拌或下傳動攪拌)，受熱和翻炒不均勻，影響菜肴質量。另外，現有的炒菜機為了達到加熱效果采用上蓋加熱，上蓋高溫積油污，上蓋加熱器不易拆洗，很不衛生。這些都造成菜肴質量不穩定，使用不簡便和食物不衛生的問題。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題便是針對上述現有技術的不足，提供一種鍋體旋轉多功能自動烹飪鍋，它能夠解決目前自動炒菜機在烹飪時受熱翻炒不均勻，而影響菜肴質量和使用不簡便等問題。

本實用新型所采用的技術方案是：一種鍋體旋轉多功能自動烹飪鍋，包括由可旋轉鍋體和機體構成的烹飪鍋以及支撐該烹飪鍋的機架，所述鍋體旋轉設置于所述機體內部，且鍋體與機體間設置有加熱裝置。

作為優選，所述鍋體呈開口球殼形或橢圓球殼形。

作為優選，所述鍋體內壁設有由開口位置向鍋底方向延伸的凸條。

作為優選，所述凸條與鍋體的旋轉方向垂直。

作為優選，所述機體與機架之間旋轉連接。

作為優選，所述鍋體的開口位置設有可拆蓋。

本實用新型的有益效果在于：與現有技術相比，本實用新型的優勢在于下列幾個方面：(1)?鍋體全方位受熱，菜肴全方位翻炒，實現專業廚師熱鍋翻炒的效果。(2)?簡化結構:不需攪拌軸，不需上蓋加熱器。方便清潔，也易于生產和維修。(3)?擴大使用范圍。通過不同的溫度和時間組合以及鍋體不同方式(鍋體開口朝上直立、鍋體傾斜、鍋體旋轉，鍋體不旋轉)，實現各種烹飪效果。(4)?環保衛生。烹飪時將溫度控制在食用油裂解的溫度以下，不產生油煙，不產生食用油裂解形成的有害物質，不產生高溫烹飪菜肴營養流失。(5)?方便使用。不需提起鍋體取菜，只要轉動機體，使鍋體開口朝下即可倒出菜肴。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為烹飪鍋剖視圖。

圖中：1、鍋體；2、機體；3、機架；4、加熱裝置；5、凸條；6、可拆蓋；7、內轉軸；8、外轉軸。

具體實施方式

下面將結合附圖及具體實施例對本實用新型作進一步詳細說明。

如圖1和圖2所示，一種鍋體旋轉多功能自動烹飪鍋，包括由可旋轉鍋體1和機體2構成的烹飪鍋以及支撐該烹飪鍋的機架3，所述鍋體1通過內轉軸7旋轉設置于所述機體2內部，鍋體1可以在內轉軸7的傳動下在機體2內部旋轉，且鍋體1與機體2間設置有加熱裝置4，用于對鍋體1內食物進行加熱。

本實用新型的關鍵技術就在于所述鍋體1旋轉設置于所述機體2內部，鍋體1外設置加熱裝置4，即可實現對其內菜肴的旋轉翻炒功能。

所述機體2與機架3之間通過外轉軸8旋轉連接，所述機體2可以在外轉軸8的傳動下上下旋轉，從而使鍋體1開口選擇性地朝上或朝下，便于烹飪。機體2朝上(鍋體1開口朝上)可以添加菜肴和進行某種無需翻炒的烹飪，機體2傾斜(鍋體1開口斜朝上如圖2)鍋體1可旋轉進行翻炒，機體2朝下(鍋體1開口朝下)可倒出菜肴。

所述鍋體1呈球殼形、橢圓球殼形或其它球形變形。所述鍋體1內壁設有由開口位置向鍋底方向延伸的凸條5，所述凸條5與鍋體1的旋轉方向垂直，即其與內轉軸7平行設置，當鍋體1旋轉時，凸條5在其自身阻礙作用下可以實現翻炒菜肴的目的。

所述鍋體1的開口位置設有可拆蓋6，根據不同烹飪需要選擇加蓋或不加蓋。根據不同烹飪需要選擇不同的程序。例如:炒菜，160℃?3分鐘，鍋體1傾斜連續翻炒，不加蓋。燜燒，120℃?15分鐘，鍋體1傾斜間歇旋轉，加蓋。烘烤，180℃??30分鐘，鍋體1傾斜不旋轉，加蓋。煎烙，160℃，3分鐘，鍋體1傾斜，可選擇翻轉或不翻轉(比如煎牛扒，可選擇1次180°翻轉，牛扒翻面，兩面煎烙。煎荷包蛋，可以一次180°翻轉，兩面煎烙，也可以不翻轉，一面煎烙)。煮飯或煲湯可選擇鍋體1立式(開口朝上)，鍋體1底部加熱，鍋體1不旋轉，加蓋。等等。