[實(shí)用新型]一種用于乙酯魚(yú)油水解的連續(xù)式亞臨界反應(yīng)裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220629614.2
• 申請(qǐng)日: 2012-11-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202881231U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 余輝;陳小娥;莊黛娜;方旭波
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江海洋學(xué)院
• 主分類號(hào): C11C3/00
• 分類號(hào): C11C3/00;C11C3/04;C11C1/04;A23D9/04;B01J19/00
• 代理公司: 寧波市鄞州甬致專利代理事務(wù)所(普通合伙) 33228
• 代理人: 王樹(shù)鏞

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種連續(xù)式亞臨界反應(yīng)裝置，特別是一種用于乙酯魚(yú)油水解的連續(xù)式亞臨界反應(yīng)裝置。

背景技術(shù)

亞臨界水就是在適度的壓力下，把水加熱到100℃以上，臨界溫度374℃以下的高溫時(shí)，使其仍然保持在液態(tài)的高溫高壓水，此時(shí)水的性質(zhì)發(fā)生很大變化。一方面其極性降低，傳質(zhì)阻力變小，對(duì)脂溶性物質(zhì)溶解能力增加；另一方面，隨著接近臨界點(diǎn)，水的酸堿催化能力大大增強(qiáng)，在一定程度上可發(fā)生酸堿催化反應(yīng)，同時(shí)由于其性質(zhì)隨溫度和壓力可調(diào)，可以根據(jù)需要設(shè)計(jì)反應(yīng)所需的條件，控制反應(yīng)朝期望的方向進(jìn)行。

目前市場(chǎng)上的魚(yú)油制品主要分為兩類：一類是EPA+DHA含量在20%～30%左右的甘油酯型，另一類是EPA+DHA含量在50%～70%左右的乙酯型。EPA+DHA乙酯型吸收率低，且可能存在安全隱患；甘油酯型是EPA和DHA的天然存在形式，其性質(zhì)穩(wěn)定、易被人體消化吸收。對(duì)于天然甘油酯型魚(yú)油，其EPA+DHA總有效含量不低于50％，消費(fèi)者食用才能達(dá)到保健的目的。因此，制備高含量EPA+DHA甘油酯型魚(yú)油產(chǎn)品具有潛在的應(yīng)用前景。

為了提高甘油酯型產(chǎn)品中EPA+DHA含量的問(wèn)題，可將高含量乙酯化魚(yú)油進(jìn)行水解，分離富集EPA+DHA，再進(jìn)行酯化反應(yīng)生成EPA+DHA甘油酯型產(chǎn)品。但是，由于其反應(yīng)要求高溫高壓，對(duì)設(shè)備要求比較高，一般現(xiàn)有的高壓反應(yīng)釜進(jìn)行間歇式反應(yīng)，取樣分析不方便，也不利于工業(yè)化生產(chǎn)；同時(shí)，水解工藝中水中含有一定濃度的乙醇，目前的工藝均未除去乙醇，造成后期反應(yīng)很難制備高含量EPA+DHA甘油酯型魚(yú)油產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問(wèn)題，提出了一種用于乙酯魚(yú)油水解的連續(xù)式亞臨界反應(yīng)裝置，該反應(yīng)裝置具有反應(yīng)速率快、轉(zhuǎn)化率高的特點(diǎn)。

本實(shí)用新型的目的可通過(guò)下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：一種用于乙酯魚(yú)油水解的連續(xù)式亞臨界反應(yīng)裝置，包括儲(chǔ)水罐、具有進(jìn)水口和出水口的反應(yīng)室和具有出液口的儲(chǔ)液箱，所述的儲(chǔ)水罐與反應(yīng)室的進(jìn)水口之間通過(guò)管道依次連接有充液泵一、預(yù)熱器一、往復(fù)增壓泵一、增壓器一和單向閥一，所述的儲(chǔ)液箱與反應(yīng)室的出水口之間通過(guò)管道依次連接有旋擰閥一、冷凝蒸發(fā)罐、旋擰閥二、充液泵二和旋擰閥三，所述的儲(chǔ)液箱的出液口與反應(yīng)室的進(jìn)水口之間設(shè)有能將從出液口流出的水回收至反應(yīng)室再利用的循環(huán)結(jié)構(gòu)，所述的反應(yīng)室上還設(shè)有能控制反應(yīng)室內(nèi)壓力和溫度的控制結(jié)構(gòu)，所述的冷凝蒸發(fā)罐上設(shè)有能將從冷凝蒸發(fā)罐分離的乙醇回收的回收結(jié)構(gòu)。

液體從儲(chǔ)水罐經(jīng)充液泵一抽出進(jìn)入預(yù)熱器一加熱，將液體加熱至一定溫度，再由往復(fù)增壓泵一通過(guò)增壓器一將液體注入反應(yīng)室內(nèi)，使得反應(yīng)室內(nèi)液體達(dá)到亞臨界水的狀態(tài)，在反應(yīng)室內(nèi)進(jìn)行酯化反應(yīng)，再經(jīng)反應(yīng)室的出水口排出反應(yīng)室，到達(dá)冷凝蒸發(fā)罐將EPA+DHA甘油酯型產(chǎn)品分離出來(lái)，同時(shí)在冷凝蒸發(fā)罐中乙醇會(huì)揮發(fā)出來(lái)經(jīng)過(guò)回收結(jié)構(gòu)回收，剩下來(lái)的液體經(jīng)充液泵二進(jìn)入儲(chǔ)液箱，通過(guò)循環(huán)結(jié)構(gòu)進(jìn)行循環(huán)再反應(yīng)。

在上述的用于乙酯魚(yú)油水解的連續(xù)式亞臨界反應(yīng)裝置中，所述的控制結(jié)構(gòu)包括溫度控制器、壓力控制器、溫度傳感器和壓力傳感器，所述的溫度傳感器和壓力傳感器均設(shè)置在反應(yīng)室內(nèi)，所述的溫度傳感器通過(guò)線路與溫度控制器相連，所述的壓力傳感器通過(guò)線路與壓力控制器相連，所述的壓力控制器通過(guò)線路還與往復(fù)增壓泵和增壓器相連。通過(guò)溫度傳感器和壓力傳感器感應(yīng)反應(yīng)室內(nèi)的壓力及溫度，在將信號(hào)傳至溫度控制器和壓力控制器上，根據(jù)實(shí)際需要調(diào)節(jié)控制反應(yīng)室內(nèi)壓力及溫度。

在上述的用于乙酯魚(yú)油水解的連續(xù)式亞臨界反應(yīng)裝置中，所述的回收結(jié)構(gòu)包括通過(guò)管道依次連通的冷凝器、真空泵和旋擰閥四，所述的冷凝蒸發(fā)罐具有供揮發(fā)的乙醇逃逸的出氣口，所述的冷凝器通過(guò)管道與出氣口相連通，所述的冷凝器與旋擰閥四之間的管道上設(shè)有壓力表一。真空泵提供動(dòng)力將冷凝蒸發(fā)罐中揮發(fā)的乙醇抽取出來(lái)，乙醇進(jìn)過(guò)冷凝器凝結(jié)呈液滴回收，旋擰閥四可以控制開(kāi)關(guān)真空泵與冷凝器之間的管道，保證乙醇能在冷凝器有足夠長(zhǎng)的時(shí)間凝結(jié)。

在上述的用于乙酯魚(yú)油水解的連續(xù)式亞臨界反應(yīng)裝置中，所述的循環(huán)結(jié)構(gòu)包括通過(guò)管道依次連通充液泵三、預(yù)熱器二、往復(fù)增壓泵二、增壓器二和單向閥二，所述的充液泵三與儲(chǔ)液箱的出液口相連通，所述的單向閥二的出水口二與反應(yīng)室的進(jìn)水口相連通。充液泵三將從儲(chǔ)液箱內(nèi)出來(lái)的液體抽取出來(lái)至預(yù)熱器二，預(yù)熱器二加熱液體，再由往復(fù)增壓泵二通過(guò)增壓器二將液體注入反應(yīng)室內(nèi)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)再反應(yīng)利用，提高甘油酯型的EPA+DHA含量，減少浪費(fèi)，節(jié)約了生產(chǎn)成本。