[實(shí)用新型]一種省力手動(dòng)快速多刃切菜器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220618536.6
• 申請(qǐng)日: 2012-11-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203156814U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 倪云飛
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 倪云飛
• 主分類(lèi)號(hào): B26D1/09
• 分類(lèi)號(hào): B26D1/09;B26D7/26;B26D5/10
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

(一)技術(shù)領(lǐng)域：

本實(shí)用新型涉及一種手動(dòng)切菜的切菜刀裝置。

（二）背景技術(shù)：

現(xiàn)有手動(dòng)切菜的切菜刀，一般都是通過(guò)一張刀片和刀柄構(gòu)成，這樣的單刃刀片的切菜刀，功能第一、工作效率低、食材切得長(zhǎng)短厚薄不一，尤其是想切得細(xì)薄一些，必須具備良好的刀功的人才可以勝任，否則快速切斷很容易傷手。

(三)發(fā)明內(nèi)容：

為此，克服現(xiàn)有一般切菜刀存在的缺陷，發(fā)明新型的一種手動(dòng)快速多刃切菜器，對(duì)于提高廚房工作舒適度、減小工作時(shí)間以及擴(kuò)展其功能意義非常重大。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題，所提供以下技術(shù)方案：

方案一，提供一種省力手動(dòng)快速多刃切菜器，其特征是：包含兩片“人”字形框架、三根大梁、四片矩形加固墻、兩根刀片桿、若干豁口間隔墊片、若干刀片、兩根墊片桿、四個(gè)蝶形螺母、四個(gè)蓋形螺母、四根直線(xiàn)軸腿、八個(gè)軸套、四根壓縮彈簧和四個(gè)萬(wàn)向腳輪組成；將兩片“人”字形框架之間通過(guò)三根大梁及四片矩形加固墻固接使得兩片“人”字形框架平面平行；在每片刀片的兩端分別設(shè)有上下兩個(gè)中心在同一垂直線(xiàn)的同樣大小的孔；將刀片背部摳去部分成為“凹”字形，使刀片盡可能窄；將兩根兩端制作有螺紋的刀片桿分別穿裝在若干刀片兩端相互水平的孔中；再將兩根刀片桿平行穿裝在兩片“人”字形框架之間，然后通過(guò)蝶形螺母緊固；豁口間隔墊片為條形狀，在豁口間隔墊片一端的圓孔一側(cè)有兩條圓弧分別與該圓孔內(nèi)切和外切形成一個(gè)豁口，兩條圓弧與豁口間隔墊片另一端設(shè)有的圓孔同心不同大小半徑，若干豁口間隔墊片通過(guò)一端的圓孔穿裝兩根墊片桿上，兩根墊片桿平行固接在兩片“人”字形框架之間；豁口間隔墊片一端的豁口套在刀片桿上；四個(gè)萬(wàn)向腳輪分別固接在四根直線(xiàn)軸腿下端，四根直線(xiàn)軸腿上分別套著四根壓縮彈簧，再分別穿過(guò)兩個(gè)軸套后分別用四個(gè)蓋形螺母封頭，八個(gè)軸承套分別固接在兩片“人”字形框架的兩框下端。

為了獲得良好的美感和框架的最高跨度，將框架設(shè)計(jì)為“人”字形，同樣也可以設(shè)計(jì)為倒立的“凹”字形狀也可以的，也可以是其他三角形或弧形框架設(shè)計(jì)，本實(shí)用新型不僅僅限于“人”字形框架設(shè)計(jì)。

另一簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)的技術(shù)方案，提供一種省力手動(dòng)快速多刃切菜器，其特征是：包含兩片“人”字形框架、三根大梁、四片矩形加固墻、兩根刀片桿、若干豁口間隔墊片、若干刀片、兩根墊片桿和四個(gè)蝶形螺母組成；將兩片“人”字形框架之間通過(guò)三根大梁及四片矩形加固墻固接使得兩片“人”字形框架平面平行；在每片刀片的兩端分別設(shè)有一個(gè)同樣大小的孔；將兩根兩端制作有螺紋的刀片桿分別穿裝在若干刀片兩端的孔中；再將兩根刀片桿平行穿裝在兩片“人”字形框架之間，然后通過(guò)蝶形螺母緊固；豁口間隔墊片為條形狀，在豁口間隔墊片一端的圓孔一側(cè)有兩條圓弧分別與該圓孔內(nèi)切和外切形成一個(gè)豁口，兩條圓弧與豁口間隔墊片另一端設(shè)有的圓孔同心不同大小半徑，若干豁口間隔墊片通過(guò)一端的圓孔穿裝兩根墊片桿上，兩根墊片桿平行固接在兩片“人”字形框架之間；豁口間隔墊片一端的豁口套在刀片桿上。

為了獲得良好的美感和框架的最高跨度，將框架設(shè)計(jì)為“人”字形，同樣也可以設(shè)計(jì)為倒立的“凹”字形狀也可以的，也可以是其他三角形或弧形框架設(shè)計(jì)，本實(shí)用新型不僅僅限于“人”字形框架設(shè)計(jì)。

本實(shí)用新型的有益效果：操作一種省力手動(dòng)快速多刃切菜器的時(shí)候，只需將食材置入切菜器的刀片下，雙手握著切菜器的大梁往下壓，并且可以和現(xiàn)有單刃切菜刀一樣前后來(lái)回拖刀，并且可以通過(guò)擰松開(kāi)兩根刀片桿兩端的蝶形螺母，調(diào)節(jié)相鄰兩張刀片之間間隔墊片數(shù)量的多少來(lái)調(diào)節(jié)相鄰兩張刀片間間隔，從而輕松安全地將食材一次性地切斷成若干段，準(zhǔn)確控制長(zhǎng)短、厚薄的規(guī)格，大大減少操作時(shí)間，提高效率。另外還可以通過(guò)兩根刀片桿同時(shí)選擇穿裝在刀片兩端高低不同的孔中，來(lái)同時(shí)切斷多組各種厚薄規(guī)格藕餅的藕片。適用于家庭廚房、部隊(duì)、廠(chǎng)、礦企事業(yè)單位食堂已及飯店的配菜間，該技術(shù)方案將帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

(四)附圖說(shuō)明：

圖1，為本實(shí)用新型實(shí)施例立體效果圖；

圖2，為本實(shí)用新型另一實(shí)施例立體效果圖；

圖3，為本實(shí)用新型的配件軸套立體示意圖；

圖4，為本實(shí)用新型的配件豁口間隔墊片平面示意圖；

圖5，為本實(shí)用新型的配件刀片平面示意圖；

圖6，為本實(shí)用新型的配件刀片穿在刀片桿上的方法之一端面示意圖；

圖7，為本實(shí)用新型的配件刀片穿在刀片桿上的方法之二端面示意圖；