[實用新型]一種板栗漂燙裝置

有效

• 申請號: 201220617370.6
• 申請日: 2012-11-21
• 公開（公告）號: CN202932015U
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發明（設計）人: 張嗣國
• 申請（專利權）人: 湖北綠潤食品有限公司
• 主分類號: A23N15/00
• 分類號: A23N15/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

[0001]?本實用新型涉及一種板栗漂燙裝置，屬于農產品加工機械技術領域。

背景技術

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，國外稱之為“健康食品”，屬于健脾補腎、延年益壽的上等果品；被普遍用于食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗，拌燒仔雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。且板栗多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，廣西平樂、河北、山東、湖北、信陽羅山、信陽光山、信陽平橋區、陜西鎮安等皆為著名的板栗產區。由于板栗良好的藥用與食用價值，現在板栗已實現人工栽植和自動化及機械化加工。

在板栗的加工過程中，在板栗去殼后，需要對板栗進行漂燙處理，傳統的漂燙裝置包括水箱、傳送機構、進氣管、控制閥門和用于檢測水溫的溫度表。其中，傳送機構位于水箱內，進汽管與水箱連通，該進汽管上連有控制閥門?，F有技術通過水箱上的溫度表檢測水箱中水的溫度，通過調整控制閥門的通氣量大小實現漂燙溫度的控制。如水箱中的溫度較低，則加大控制閥門的通氣量；如果溫度較高，則減小控制閥門的通氣量或者關閉控制閥門。

發明人在實現本實用新型的過程時，發現如下問題：

現有技術中的漂燙裝置需要專人看管來控制漂燙溫度，自動化程度低，不但人力成本高，且人工看管不能實現對溫度的準確控制，如工人開小差或者控制不及時等都有可能使板栗漂燙的效果不好影響板栗的質量，如出現生熟不一等情況。

發明內容

為了克服現有的板栗漂燙裝置自動化程度低、人力成本高和不能精確控制等缺陷與不足，本實用新型實施例提供了一種板栗漂燙裝置。所述技術方案如下：

本實用新型實施例提供了一種板栗漂燙裝置，該漂燙裝置包括水箱1、傳送機構2和進氣管3，所述傳送機構2位于所述水箱1內，所述進汽管3與所述水箱1連通，所述進汽管3上連有控制閥門4，所述裝置還包括自動控制管路5、電磁閥6、自動溫控儀7和用于檢測所述水箱1中水溫的傳感器8，所述自動控制管路5的兩端分別與所述控制閥門4兩側的所述進氣管3相連通，所述自動控制管路5上連有所述電磁閥6，所述傳感器8位于所述水箱1內，所述傳感器8、自動溫控儀7和電磁閥6依次電連接。

本實用新型實施例提供的技術方案帶來的有益效果是：本實用新型實施例提供了一種板栗漂燙裝置，該裝置通過增加電磁閥、自動溫控儀和傳感器實現水箱中的水溫的自動檢測和控制，不需要人工看管實現了板栗漂燙裝置的智能化控制，降低了成本，提高了漂燙效果進而提高了產品質量。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例提供的板栗漂燙裝置的結構圖。

圖中：1水箱、2傳送機構、3進氣管、4控制閥門、5自動控制管路、6電磁閥、7自動溫控儀、8傳感器、9蒸汽鍋爐。

具體實施方式

為使本實用新型的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合附圖對本實用新型作進一步地詳細描述。

參見圖1，本實用新型實施例提供了一種板栗漂燙裝置，該漂燙裝置包括水箱1、傳送機構2、進氣管3、控制閥門4、自動控制管路5、電磁閥6、自動溫控儀7和用于檢測水箱1中水溫的傳感器8。其中，傳送機構2位于水箱1內，進汽管3一端與水箱1連通，進汽管3另一端與蒸汽鍋爐9連通，進汽管3上連有控制閥門4，自動控制管路5的兩端分別與控制閥門4兩側的進氣管3相連通，自動控制管路5上連有電磁閥6，傳感器8位于水箱1內，傳感器8、自動溫控儀7和電磁閥6依次電連接。即本實用新型實施例中進汽管3上設有兩條并聯的管路，分別為自動控制管路5和手動管路，自動控制管路5上連有電磁閥6，而手動管路上連有控制閥門4。

其中，傳感器8可以設置在水箱1中間底部，保證溫度采集的準確性。

下面結合圖1說明本實用新型實施例提供的板栗漂燙裝置的工作過程：