[實用新型]一種酸奶生產用發酵罐

有效

• 申請號: 201220596996.3
• 申請日: 2012-11-07
• 公開（公告）號: CN202907721U
• 公開（公告）日: 2013-05-01
• 發明（設計）人: 崔繼平;劉志忠;李春杰;徐宏林;薛佃君;溫偉;宋建明
• 申請（專利權）人: 崔繼平;崔海平;崔建平;崔永平
• 主分類號: A23C9/12
• 分類號: A23C9/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術領域】

本實用新型涉及一種酸奶生產設備，具體涉及一種酸奶生產用發酵罐。

【背景技術】

在酸奶生產過程中，發酵是其中一個必要的步驟。現有技術的發酵罐通常為一罐體，其需要人工控制罐體內的各種發酵參數，如溫度、原料、氧氣濃度等。而人工控制的精度低，容易影響酸奶的品質，甚至造成酸奶發酵變質。

因此，為避免上述技術問題，確有必要提供一種具有改良結構的酸奶生產用發酵罐，以克服現有技術中的所述缺陷。

【實用新型內容】

為解決上述問題，本實用新型的目的在于提供一種控制精確，使用方便且發酵充分的酸奶生產用發酵罐。

為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為：一種酸奶生產用發酵罐，其包括罐體、進料管、攪拌裝置、加熱盤管、氧氣濃度計以及出料管；其中，所述進料管連接至罐體的上部，其上設有一流量計；所述攪拌裝置豎直延伸入罐體內；所述加熱盤管自罐體的底部向上盤旋延伸；所述氧氣濃度計設置于罐體的頂部；所述出料管連接至罐體的下部。

本實用新型的酸奶生產用發酵罐進一步設置為：所述罐體內填充有一層保溫材料層。

本實用新型的酸奶生產用發酵罐進一步設置為：所述攪拌裝置包括攪拌軸、電機以及漿葉；其中，所述電機安裝于攪拌軸的頂部，所述漿葉安裝于攪拌軸的底部。

本實用新型的酸奶生產用發酵罐還設置為：所述電機位于罐體外，而所述漿葉位于罐體內。

與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：本實用新型的酸奶生產用發酵罐通過設置攪拌裝置、加熱盤管、氧氣濃度計以及流量計等器件，從而便于調節罐體內的發酵環境，使控制精確，發酵充分，有效的提高了酸奶的品質。

【附圖說明】

圖1是本實用新型的酸奶生產用發酵罐的原理圖。

【具體實施方式】

請參閱說明書附圖1所示，本實用新型為一種酸奶生產用發酵罐，其由罐體1、進料管2、攪拌裝置3、加熱盤管4、氧氣濃度計5以及出料管6等幾部分組成。

其中，所述罐體1為不銹鋼罐體1，使用安全衛生。該罐體1內填充有一層保溫材料層7，從而使該罐體1的保溫性能好。

所述進料管2連接至罐體1的上部，其上設有一流量計8，該流量計8能控制原料進入罐體1的量。

所述攪拌裝置3豎直延伸入罐體1內，其包括攪拌軸31、電機32以及漿葉33；其中，所述電機32安裝于攪拌軸31的頂部并位于罐體1外，所述漿葉33安裝于攪拌軸32的底部并位于罐體1內。該攪拌裝置3用于攪拌原料，使發酵充分均勻。

所述加熱盤管4自罐體1的底部向上盤旋延伸，其保證罐體1內達到發酵適宜的溫度。

所述氧氣濃度計5設置于罐體1的頂部，其保證罐體1內達到發酵適宜的氧氣含量。

所述出料管6連接至罐體1的下部，其用于將發酵后的酸奶放出罐體1。

本實用新型的酸奶生產用發酵罐通過設置攪拌裝置3、加熱盤管4、氧氣濃度計5以及流量計8等器件，從而便于調節罐體1內的發酵環境，使控制精確，發酵充分，有效的提高了酸奶的品質。

以上的具體實施方式僅為本創作的較佳實施例，并不用以限制本創作，凡在本創作的精神及原則之內所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本創作的保護范圍之內。