[實用新型]具有滑動按壓手柄的菜刀

有效

• 申請號: 201220579877.7
• 申請日: 2012-11-06
• 公開（公告）號: CN202985582U
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發明（設計）人: 褚俊杰
• 申請（專利權）人: 南通芯迎設計服務有限公司
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00;B26B11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本實用新型涉及一種菜刀，特別是涉及一種具有滑動按壓手柄的菜刀，屬于廚房用具的技術領域。

背景技術：

菜刀是生活中常見的廚房用具，人們使用菜刀來進行切菜、切肉、剁餡、砍骨頭等等，在家庭生活中是必不可少的。

菜刀的形式多種多樣，尤其是對于專業廚師來說，更是由于各種不同用法的使用而具有多種菜刀形式。但是對于普通家庭生活來說，往往只具有兩種形式，一種為長方形菜刀，這種菜刀重量較重，一般用于切蔬菜、肉或者用來剁餡，砍骨頭等等，另一種為尖形，這種菜刀重量較輕，往往用不銹鋼制成易于清洗，這種菜刀主要用于切年糕，奶油、面團，豆腐等一些軟性的東西。

目前在家庭生活中，使用菜刀所經常遇見的問題就是：在使用菜刀切東西時，尤其是一些較硬的蔬菜時，例如土豆、黃瓜、藕、冬瓜等等，往往需要將其切成一片一片的，以便于烹飪和食用，而現有技術中的菜刀為單刀片結構，需要一片一片地將蔬菜切成厚度相同或者相近的菜片，這不但麻煩，還很考驗刀工，而現代人工作緊張，廚藝不佳，無疑更不適于切菜，為此，現有技術中還出現了一些多刀刃的菜刀以及類似擦沖、鍘刀之類的菜刀。

實用新型內容：

本實用新型要解決的技術問題是：在使用菜刀切東西時，有時候會且柔，藕，咸魚等較堅韌的東西時，常常不易切開，尤其是對于力氣比較小的女士來說更是如此，此時人們往往用手摁著刀背來切菜，而這時會被刀背壓迫的手比較疼，而又不能取得較好的增力效果。

為解決上述技術問題，本實用新型公開了一種具有滑動按壓手柄的菜刀，具體技術方案如下：

一種具有滑動按壓手柄的菜刀，所述菜刀具有用于持拿的刀把，所述刀把前端為刀體，刀體的底側是用以切菜的刀刃，其特征在于：所述刀體的上部兩側各具有從前到后設置的一道滑槽，所述滑槽上可滑動地設置有一滑動按壓手柄，所述滑動按壓手柄的頂部為一平面，所述滑動按壓手柄上具有分別與所述滑槽相配合的兩個突起，和位于兩個突起之間的容納所述刀體的頂側的凹槽。

優選的，所述刀刃由不銹鋼制成。

優選的，所述刀把上具有掛孔。

優選的，所述刀體的前上端具有掛孔。

優選的，所述刀把與所述刀體一體形成。

優選的，所述刀體具有插入到所述刀把的突出部，所述突出部上具有通孔，所述刀把上具有穿過所述通孔的緊固裝置。

優選的，所述滑動按壓手柄的頂部由軟質材料制成。

本實用新型的有益效果在于：本實用新型所提供的具有滑動按壓手柄的菜刀，能夠根據要切的較堅韌的東西的位置，滑動所述滑動按壓手柄到合適的位置，從而按壓所述滑動按壓手柄，推動刀體和刀刃向下切菜，比較省時省力。

附圖說明：

圖1是指本實用新型所述的具有滑動按壓手柄的菜刀的示意圖；

其中，附圖標記1－刀把，2－滑槽，3-滑動按壓手柄。

具體實施方式：

現結合附圖將本實用新型做進一步的說明。

如圖1所示，一種具有滑動按壓手柄的菜刀，所述菜刀具有用于持拿的刀把1，所述刀把1前端為刀體，刀體的底側是用以切菜的刀刃，其特征在于：所述刀體的上部兩側各具有從前到后設置的一道滑槽2，所述滑槽2上可滑動地設置有一滑動按壓手柄3，所述滑動按壓手柄3的頂部為一平面，所述滑動按壓手柄3上具有分別與所述滑槽2相配合的兩個突起，和位于兩個突起之間的容納所述刀體的頂側的凹槽。