[實用新型]一種汆水機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220570320.7
• 申請日: 2012-11-01
• 公開（公告）號: CN202918970U
• 公開（公告）日: 2013-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄭友林
• 申請（專利權(quán)）人: 成都海科機械設(shè)備制造有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51214
• 代理人: 劉凱

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種針對肉制品加工的汆水機。

背景技術(shù)

目前，主要在肉制品行業(yè)中，物料在進入下道工序前需要進行汆水的工藝步驟，傳統(tǒng)的汆水方式是采用夾層鍋人工汆水的工作方法，該汆水方式需要大量人力、物力、財力，而且工作效率低，不衛(wèi)生。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的發(fā)明目的在于，針對上述存在的問題，提供一種實現(xiàn)產(chǎn)品連續(xù)式生產(chǎn)的工藝要求，大大節(jié)約人力、物力、財力，且工作效率高的汆水機。

本實用新型的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：一種汆水機，包括設(shè)置在機架上的箱體以及設(shè)置在箱體內(nèi)的輸送機構(gòu)，其特征在于：在所述箱體上設(shè)置有上蓋，所述上蓋與箱體形成密閉空間，在所述箱體內(nèi)設(shè)置有蒸汽加熱管，在所述箱體上部設(shè)置有溢流口，所述箱體內(nèi)的液體液面與溢流口齊平，在所述液面上方設(shè)置有吹油機構(gòu)。

本實用新型所述的汆水機，其所述箱體上部向外側(cè)延伸形成溢流收油段，所述溢流口設(shè)置在溢流收油段處。

本實用新型所述的汆水機，其所述吹油機構(gòu)包括吹油風機以及通過管道與吹油風機出風口連通的吹油管，所述吹油管沿物料傳輸方向布置。

本實用新型所述的汆水機，其所述溢流口通過管道與收油機構(gòu)連接，所述收油機構(gòu)包括收油箱，在所述收油箱內(nèi)設(shè)置有至少一個隔板，所述隔板將收油箱內(nèi)部分隔為至少兩個收油區(qū)，所述相鄰兩個收油區(qū)通過連通管連通，所述連通管進口端與上一級收油區(qū)的下部連通，其出口端與下一級收油區(qū)的上部連通，在所述各收油區(qū)上部、不低于連通管的出口端位置設(shè)置有排油孔，所述排油孔分別與排油管連通。

本實用新型所述的汆水機，其在所述收油箱內(nèi)的第一級收油區(qū)設(shè)置有過濾框，在所述收油箱內(nèi)的最后一級收油區(qū)設(shè)置有液位控制器，所述各級收油區(qū)下端通過管道與排污管連通，所述溢流口通過管道與收油箱的第一級收油區(qū)連通，所述收油箱的最后一級收油區(qū)通過管道與箱體進料端的補水口連通。

本實用新型所述的汆水機，其在所述機架上設(shè)置有升降機構(gòu)，所述升降機構(gòu)包括與輸送機構(gòu)連接的升降架總成以及升降驅(qū)動電機，所述升降架總成通過傳動總成與升降驅(qū)動電機連接。

本實用新型所述的汆水機，其所述升降架總成包括設(shè)置在機架上的升降支架、與輸送機構(gòu)連接的升降主架以及與升降主架連接的升降拉筋，所述升降拉筋通過傳動總成與升降驅(qū)動電機連接。

本實用新型所述的汆水機，其所述傳動總成包括設(shè)置在升降支架上的升降主軸、設(shè)置在升降主軸上的定滑輪組以及設(shè)置在升降拉筋上的動滑輪組，所述定滑輪組與動滑輪組通過升降鋼繩連接，所述升降驅(qū)動電機的動力輸出端通過傳動鏈條與設(shè)置在升降主軸上的驅(qū)動齒輪驅(qū)動連接。

本實用新型所述的汆水機，其所述上蓋及吹油機構(gòu)設(shè)置在升降架總成上。

本實用新型所述的汆水機，其在所述箱體的后部設(shè)置有進水口以及循環(huán)水出口，所述循環(huán)水出口通過循環(huán)泵與箱體的前部的補水口連通，在所述輸送機構(gòu)上方、出料端對應(yīng)處設(shè)置有噴淋管，在所述上蓋上設(shè)置有排氣管。

本實用新型主要是針對肉制品行業(yè)，采用蒸汽加熱系統(tǒng)使物料在汆水機內(nèi)進行汆水，通過輸送機構(gòu)實現(xiàn)產(chǎn)品連續(xù)式生產(chǎn)的工藝要求，改變了原采用夾層鍋人工汆水的工作方法，節(jié)約了大量人力、物力、財力等，提高了工作效率。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是汆水機的側(cè)視圖。

圖3是收油機構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是升降機構(gòu)升起的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5是圖4的側(cè)視圖。

圖中標記：1為機架，2為箱體，3為上蓋，4為蒸汽加熱管，5為溢流口，6為循環(huán)水出口，7為溢流收油段，8為吹油風機，9為吹油管，10為收油箱，11為隔板，12為連通管，13為排油孔，14為排油管，15為過濾框，16為液位控制器，17為排污管，18為補水口，19為升降驅(qū)動電機，20為升降支架，21為升降主架，22為升降拉筋，23為升降主軸，24為定滑輪組，25為動滑輪組，26為升降鋼繩，27為驅(qū)動齒輪，28為進水口，29為循環(huán)泵，30為噴淋管，31為排氣管，32為輸送電機，33為主動裝置，34為從動裝置，35為輸送鏈板，36為輸送刮板。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖，對本實用新型作詳細的說明。

為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應(yīng)當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。