[實用新型]一種用于生產可食容器的食品加工機以及含芯料食品

有效

• 申請號: 201220569052.7
• 申請日: 2012-10-21
• 公開（公告）號: CN203424278U
• 公開（公告）日: 2014-02-12
• 發明（設計）人: 葉樺
• 申請（專利權）人: 葉樺
• 主分類號: A23P1/08
• 分類號: A23P1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域??本實用新型屬于食品以及食品加工領域?

背景技術??目前市面上有各種各樣的食品加工機，但沒有一種可以既使用圓管取芯刀又使用取芯鉆頭食品取芯加工機，使食物取芯很不方便，增加了操作工勞動強度，本實用新型正好解決了這一問題。目前市面上有各種各樣的夾心食品，但由于沒有讓食物和可食容器相結合，所以品種單調，本實用新型含芯料食品也正好解決了這一問題。?

發明內容

本實用新型屬于食品以及食品加工領域，具體的講是兩種物品，?

一種是含芯料食品，讓食物和可食容器相結合，其食物芯料放在可食容器內，可食容器可以置于食品外殼體內的凹坑或空腔里，或將含有食物芯料之可食容器粘合在蛋糕或餅干的一側或兩側表面，或將食物夾在兩個(可食用膠制造的)可食容器的中間，?

亦是說含芯料食品可以分為以下幾類，A一種含芯料食品，是由食物及可食容器和可食容器內的食物芯料組成，其特征是食物固定在兩個含有食物芯料的可食容器的中間。?

B一種含芯料食品，是由食物及可食容器和可食容器內的食物芯料組成，其特征是將含有食物芯料的可食容器固定在食物的一側或兩側表面。?

C一種含芯料食品，是由面包或蛋糕及可食容器和可食容器內的食物芯料組成，其特征是面包或蛋糕固定在或放在多個含有食物芯料的可食容器外殼圍成的中間空腔內或固定在兩個或一個可食容器外殼中間的凹坑或凹槽內。?

根據A-C中間任意一項所述的含芯料食品，其特征是所述的可食容器可以為內部有空腔的瓜果。?

一種是(可以)用于生產(含芯料食品的)可食容器的食品加工機，以下簡稱食品加工機，它可以交替使用鉆頭或圓管刀或公知的取芯工具，使被加工物體內部形成空腔，其特征是使用電動取芯鉆機或電動取芯刀具或圓管刀，采用特制工具取出被加工物體芯部，更加科學和實用，填補了相關的市場的空白。將要加工的被加工物體如食物放入夾子之間固定后一端對準取芯刀具刀鋒或取芯鉆頭，啟動【單片機(用電腦)控制的(電動)】食品加工機，電動機帶動推進桿，使加工支柱向上運動，帶動加工刀具向上運動，推進桿上之轉筒帶動取芯刀具或取芯鉆頭邊旋轉邊向上運動插入食物內部，使食物內部組織流出，使被加工的食物內部形成空腔。本機既可以手動控制使用，更可以用單片機(用電腦)控制以達到單機或聯機安裝統一控制，圓管型取芯刀和取芯鉆頭可以隨時互換，其他各種取芯工具也可以互換，將取芯刀具柄部或取芯鉆頭柄部放入食品加工機套筒內，用固定螺絲固定于食品加工機套筒內連接轉筒和取芯工具柄部之間之套軸(套軸在加工支柱上，說明書附圖中未示出)上即可，取芯刀具有非圓管型取芯刀、圓管型取芯刀及圓管刀等，取芯刀取芯原理與公知的瓜果取芯刀(器)取芯原理相同，取芯工具前端帶刻度標記，取芯工具的形狀與結構及組成物質均可變，如圖1所示，本實用新型食品加工機套筒留有空腔，可安裝其他各種取芯工具?

將要加工的物體放入夾子之間固定后手動啟動(電動)食品加工機，電動機帶動推進桿，使加工支柱向上運動，帶動加工刀具向上運動，使被加工物體內部形成空腔，內部形成空腔的而且具有容器結構的食物(如被本實用新型中的食品加工機加工后內部已形成空腔的物體如雪蓮果等瓜果)可以作為夾芯食品(如本實用新型中的含芯料食品)的一種可食容器。。?

附圖說明

在附圖1中1、刀刃上有刻度標記的加工刀具；2、4、固定螺絲；3、套簡；6、11、立柱；10、推進桿；8、廢料收集箱；13、夾子連接柱9、12、夾子；5、工作臺；7、電動機14排屑槽15加工支柱。?

在附圖2中1、鉆桿上有刻度標記的加工鉆具；2、4、固定螺絲；3、套筒；6、11、立柱；10、推進桿；8、廢料收集箱；13、夾子連接柱9、12、夾子；5、工作臺；7、電動機14排屑槽15加工支柱。?

在附圖3中1、有刻度標記的取芯工具；2、4、固定螺絲；3、套筒：6、11、立柱；10、推進桿；8、廢料收集箱；13、夾子連接柱9、12、夾子；5、工作臺；7、電動機14排屑槽?

圖4是本發明的實施例4的正面結構剖視圖，?

圖4中，含芯料食品由外殼體1還有可食容器4和可食容器4內的食物芯料5構成，裝有食物芯料5的可食容器4放在兩個外殼體內，外殼體l和2經食用粘合劑粘合后形成的空腔內，1和2分別為兩個食品外殼體殼體，3為粘合層，4為可食容器，3為粘合層。?