[實用新型]絞龍出面管無支撐立式雙面鼓肚餃子機

有效

• 申請號: 201220568108.7
• 申請日: 2012-11-01
• 公開（公告）號: CN202873670U
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發明（設計）人: 鄭德財
• 申請（專利權）人: 鄭德財
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06;A23P1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品機械，特別是一種絞龍出面管無支撐立式雙面鼓肚餃子機。

背景技術

目前，市場上的餃子機，雖然產出的餃子是雙面有肚，但都是需要先將面用壓面機壓成面片，然后包合最后成型。此過程有多余的面片邊產生，同時里面夾有餃子餡，棄之可惜、二次利用又不符合食品衛生要求。而且壓制面皮過程長，還要添加干面粉，不能保證面皮的原有含水量，結構復雜、造價高。中國專利公告號CN201011837Y，公告日是2008年1月30日，名稱為‘新型餃子機’中公開了一種灌腸式餃子機，該灌腸式餃子機是水平方向出餃子，產出的水餃只能上面有餃子肚，而下面是平面，造成有肚面皮薄而無肚面皮厚，口感不好。

發明內容

本實用新型的目的在于克服上述技術中存在的不足之處，提供一種結構簡單、設計合理，加工的餃子皮比手工的面色還要白，食味口感好的絞龍出面管無支撐立式雙面鼓肚餃子機。

為了達到上述目的，本實用新型采用的技術方案是：包括送餡部分，絞龍送面部分，成型部分，傳送部分，絞龍送面部分中的面絞龍立式安裝，送餡部分位于絞龍送面部分的上方，成型部分和傳送部分位于絞龍送面部分的下方。

本實用新型的優點是：

1、結構簡單，設計合理、成本低廉；

2、采用垂直送面，可減慢絞龍送面的轉速，從而達到不產生熱量的效果；

3、使灌腸式餃子機也能生產出雙面鼓肚的餃子。

附圖說明

圖1是本實用新型結構示意圖；

圖2是本實用新型絞龍送面部分的局部視圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型的實施例作進一步詳細描述。

由圖1-圖2可知，本實用新型包括送餡部分1，絞龍送面部分2，成型部分3，傳送部分4，絞龍送面部分2中的面絞龍7立式安裝，送餡部分1位于絞龍送面部分2的上方，成型部分3和傳送部分4位于絞龍送面部分2的下方。

所述的絞龍送面部分2包括面絞龍7、面斗6、面套8、錐形內面嘴12、錐形外面嘴13，面絞龍7內有餡管5，錐形內面嘴12與餡管5連接，錐形外面嘴13位于面套8下方并與面套8通過螺母9連接，而面套8位于面斗6下方并與面斗6連接。

所述的成型部分3設有雙面鼓肚餃子成型模。

本實用新型絞龍送面部分2產生厚度均勻的面管11，餃子餡10由送餡部分1經過餡管5進入面管，裝有餃子餡的面管進入含有雙面鼓肚餃子成型模的成型部分3和經過傳送部分4后的得到加工好的餃子。

本實用新型中的錐形內面嘴12、錐形外面嘴13都是可拆卸式的，可以根據面粉、餡料、餃子等的類型更換不同口徑的面嘴，以便使餃子的面管11的厚度不同，根據實際需要加工出不同皮厚的餃子。絞龍送面部分2中的面絞龍7立式安裝，絞龍出面管無支撐，使出面阻力減小垂直送面，可減慢絞龍送面的轉速，從而達到不產生熱量的效果。