[實用新型]一種暫養池的進出魚結構

有效

• 申請號: 201220564632.7
• 申請日: 2012-10-30
• 公開（公告）號: CN202890218U
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 何華先;何香先
• 申請（專利權）人: 廣東何氏水產有限公司
• 主分類號: A01K63/00
• 分類號: A01K63/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 曹志霞

技術領域

本實用新型涉及鮮活水產的保鮮運輸領域，確切地說是指一種暫養池的進出魚結構。

背景技術

鮮活水產品色、香、味俱全，具有較高的營養價值。然而，魚類死亡后魚體腐敗，口感、營養價值下降，安全性降低。在運輸過程中，很多魚因為缺氧或不適應環境而死亡。水產品保鮮、保活和遠程運輸歷來就是一個難題，是制約水產業發展的主要因素之一，隨著中國加入WTO，這個問題日益顯得重要。

改革開放以來，我國水產業發展迅猛，1980年，我國水產品總量僅450萬噸，人均水產品占有量僅4.59kg；2010年我國水產品總產量已達5350萬噸，人均水產品占有量達40kg以上，是世界人均占有量的兩倍（世界人均占有量僅為20kg）。這巨大的產量和消費量，客觀上為水產物流業的發展提供了重要的基礎和條件。因此，發展水產品流通運輸業具有重要的時代背景和意義。

水產品歷來是人們喜愛的主要營養食品之一，水產品鮮活運輸技術非常重要，有利于消費“安全食用”的水產品。當今全球水產品貿易和交易，必須采用國際公認的水產品冷鏈和食品安全加工控制標準，在生產、加工或儲藏水產品之前，通過水產品冷鏈的危害分析關鍵控制點（HACCP）和衛生認證審查，才能進入國際市場。

水產品具有生物屬性，大部分屬于鮮活產品，貯運不易，容易腐敗變質而降低或失去食用價值，市場呼喚新型的水產品貯運技術，因此鮮活水產品冷鏈運輸技術應運而生。然而，我國鮮活水產品冷鏈物流存在多方面的問題，如鮮活水產品冷鏈運輸系統的建設尚處發展初級階段，技術裝備差，供氧技術落后，冷鏈溫控效果不穩定，規模小，分散性強，運輸損耗大、成本高，缺乏統一的物流作業標準等，都極大地制約了水產物流業的規模化發展。我國冷鏈物流發展落后阻礙行業發展，目前約80％水產品基本上還是在沒有冷鏈保證的情況下運銷的，冷鏈水產品的品質保障薄弱，這都造成我國水產品流通成本一直居高不下。

因此，水產品冷鏈流通產業亟待革命性變革，發展新型的鮮活水產品物流技術和裝備，壯大水產物流事業，培植水產物流業龍頭，以適應現代水產物業發展的需要。

鮮活水產的遠程運輸主要包括暫養（暫時養殖）和配送兩個技術環節，暫養的目的是為了降低魚的活性，讓魚適應高密度的養殖環境，為后面的配送做準備。在一定的水體空間范圍內，實現高密度暫養，必須滿足三個條件：低溫、高效的溶氧供給系統和良好的水質。鮮活水產品經暫養后，可使水產品排清糞尿，結實肌肉，提升肉質和體質，以適應高密度、遠程、長時間的運輸環境，是鮮活水產品運輸前的必然階段。因此，暫養是提高運輸成活率、提高水產品活力、保持肉質鮮美的重要環節。而目前現有的暫養池結構無法很好地滿足上述要求，因此需要改進。

實用新型內容

針對上述缺陷，本實用新型解決的技術問題在于提供一種暫養池的進出魚結構，便于魚的卸載和裝載，方便操作，節約人力和物力。

為了解決以上的技術問題，本實用新型提供的暫養池的進出魚結構，包括進魚口和出魚口，所述進魚口設置在高位暫養池的進口端，所述出魚口設置在低位暫養池的出口端，所述高位暫養池和所述低位暫養池之間存在一定的高度落差，所述高位暫養池與所述低位暫養池之間設置有魚連通通道。

優選地，所述進魚口與魚卸載滑道連通，所述魚卸載滑道向所述進魚口方向傾斜一定角度。

優選地，所述出魚口與魚裝載滑道連通，所述魚裝載滑道反向所述出魚口方向傾斜一定角度。

優選地，所述魚連通通道處設置有第一閘板將所述高位暫養池與所述低位暫養池阻隔。

優選地，所述出魚口處設置有第二閘板將所述低位暫養池與所述魚裝載滑道阻隔。

在一定的水體空間范圍內，實現高密度暫養，必須滿足三個條件：低溫、高效的溶氧供給系統、良好的水質：

1、溫環境下，可降低魚的代謝水平，提高暫養密度。

隨著溫度的降低，魚類的代謝水平下降，魚類耗氧量急劇降低；而水中的溶氧量卻隨著溫度的下降而上升，同時，溫度的下降，你的活動能力降低，魚類的互相攻擊（特別是肉食性魚類）、摩擦碰撞大為下降，體力消耗少，魚體不易受傷。因此，降低溫度有利于提高魚類的暫養密度。

2、溶氧，是魚類生存的重要條件。

在高密度的暫養環境中，雖然調節至低溫環境，魚類個體耗氧量降低，但由于魚類群體密度大，其耗氧量仍然很大，因此必須保證溶氧充足的暫養環境，保證魚類健康活力，采用納米增氧管增氧技術，微泡小，在池底形成霧化狀氣泡，氧氣溶解率高，同時結合水流增氧、曝氣增氧技術，保證暫養池充足的溶氧。