[實用新型]一種烤涮一體爐

有效

• 申請號: 201220550990.2
• 申請日: 2012-10-25
• 公開（公告）號: CN202820923U
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 李強
• 申請（專利權）人: 呼和浩特市塔庫餐飲連鎖管理有限責任公司
• 主分類號: A47J27/14
• 分類號: A47J27/14;A47J37/06
• 代理公司: 北京東正專利代理事務所(普通合伙) 11312
• 代理人: 張亦華

技術領域

本實用新型屬于餐飲廚具設備技術領域，尤其是涉及一種烤涮一體爐。

背景技術

目前在餐飲服務領域，燒烤和火鍋比較受消費者歡迎，尤其是烤魚、鐵板和一些特設火鍋料理，已經成為一些同學聚會，公司聚餐的首選。而目前市場上針對烤和涮這兩種烹飪方式也開發出了一些專用廚具，如烤魚專用爐，火鍋專用桌等。這些廚具一定程度上滿足了人們的需求，但是在就餐者口味不一或者希望同時品嘗烤和涮的烹飪方式時，這些廚具就無法同時滿足消費者的需求了。

發明內容

為了更好的滿足消費者就餐時的口味要求，彌補上述餐飲廚具只能完成單一烹飪方式，不能同時完成烤涮加工的缺陷，本實用新型提出一種烤涮一體爐。

其技術方案為，一種烤涮一體爐，包括外殼和固定在外殼內的爐體，所述爐體頂部分別開有矩形天窗和圓形天窗，爐體底部對應矩形天窗的位置固定有碳架、對應圓形天窗的位置固定有托盤。本技術方案中，本新型可以與餐桌固定到一起構成一體的烤涮桌，或者單獨作為一個可以搬運的廚具使用，本新型的外殼為爐體提供機械上的保護，在搬運或者與餐桌固定時防止爐體受到損傷，同時外殼與爐體之間的間隙又起到隔熱防火的作用，避免了爐體熱量外泄，在提高爐體的使用效率的同時，防止燙傷使用者或者損壞餐桌；而爐體內的碳架和托盤上分別可以安裝碳盤或者其他發熱裝置，進而通過矩形天窗進行燒烤或者通過圓形天窗火鍋涮食。

在矩形天窗上活動連接有烤盤，在圓形天窗上活動連接有涮鍋。本技術方案中，在爐體上分別固定烤盤，在烤盤上進行鐵板燒烤或者進行烤魚等烤制加工，在涮鍋內進行火鍋涮食或者其他需要蒸煮加工。

所述烤架與托盤之間還固定有擋板。本技術方案中，針對碳盤和托盤形狀的不同，可以分別固定不同的加熱工具分別加熱，在兩個加熱工具之間進行隔離隔熱，防止了不同的加熱工具之間的干擾，也避免了一些加熱工具如電磁爐等出現受熱老化，提高了安全性。

所述圓形天窗與涮鍋之間還固定有支墊。本技術方案中，支墊可以起到鍋支的作用，同時還可以在涮鍋與圓形天窗的直徑不同時配合涮鍋固定到圓形天窗上，使其固定更加穩定。

本實用新型彌補了目前餐館中與餐桌配套的火鍋或燒烤設備功能單一，無法滿足同時進行烤涮的缺陷，更好的滿足消費者的要求。

附圖說明

圖1為本實用新型的一種實施方式的結構示意圖；

圖2為本實用新型與烤盤和涮鍋組合后的實施例的結構圖；

圖中，1、外殼；2、爐體；21、碳架；22、托盤；23、矩形天窗；24、圓形天窗；25、擋板3、烤盤；4、涮鍋；5、支墊。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型做進一步說明。

結合圖1，一種烤涮一體爐，包括外殼1和固定在外殼內的爐體2，所述爐體頂部分別開有矩形天窗23和圓形天窗24，爐體底部對應矩形天窗的位置固定有碳架21、對應圓形天窗的位置固定有托盤22。

參照圖2，本新型加裝上烤盤和涮鍋后的一種實施方式。在矩形天窗上活動連接有烤盤3，在圓形天窗上活動連接有涮鍋4。所述烤架與托盤之間還固定有擋板25。所述圓形天窗與涮鍋之間還固定有支墊5。

以上所述，為本實用新型的較佳實施案例，并非對本實用新型作任何限制，凡是根據本實用新型技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、變更以及等效結構變化，均仍屬于本實用新型技術方案的保護范圍內。