[實用新型]馬腸灌裝器

有效

• 申請號: 201220549574.0
• 申請日: 2012-10-10
• 公開（公告）號: CN202819462U
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 木汗·沙依肯;努拉·合德爾汗
• 申請（專利權）人: 新疆阿勒泰市達爾汗農業開發有限責任公司
• 主分類號: A22C11/04
• 分類號: A22C11/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所述技術領域

本實用新型屬于肉制品生產設備技術領域，特別是涉及一種馬腸灌裝器。

背景技術

馬腸是用馬肉灌裝在腸衣而做的新疆傳統肉食品，隨著旅游業的發展，用草原自然放養馬肉做的馬腸作為地方特色綠色食品，深受新疆當地消費者和國內外旅游者的歡迎。但是，目前馬腸制作多數還采用手工灌腸的方法，生產馬腸時，用手把馬肉一點一點地往腸衣內灌裝。這樣加工勞動強度大，速度慢，生產效率很低，灌裝出的馬腸不均勻、外形也不規則，而且也不衛生，這中手工生產工藝制約了地方特色馬腸制品的生產和發展。

發明內容

本實用新型的目的是克服現有技術的上述不足，提供一種結構簡單，操作十分方便的馬腸灌裝器。

本實用新型解決上述技術問題所采用的技術方案如下：

一種馬腸灌裝器，包括出肉管、定位槽、活塞、活塞桿、手柄、缸蓋、裝肉口、套蓋、活塞缸、弧形壓板、凸臺。在所述活塞缸一端連接出肉管，出肉管與活塞缸內腔連通的，活塞缸另一端設有缸蓋，在活塞缸靠近缸蓋處設有裝肉口，所述活塞缸外設有套蓋，該套蓋沿著活塞缸軸向可以來回滑動，其作用是在灌裝馬肉作業時，蓋住活塞缸裝肉口，在活塞缸內設有活塞，活塞與活塞桿連接，活塞桿另一端穿過缸蓋與手柄連接。所述出肉管外表設有定位槽，所述弧形壓板為半圓形狀，其一端與活塞缸外部鉸鏈，在弧形壓板另一端沿著弧形內側設有凸臺。其目的是在進行馬肉灌裝作業時，對套在出肉管一端的腸衣起定位和緊固作用，以便防止在灌裝作業時腸衣從出肉管滑出。

使用時，通過手柄，把活塞拉到靠近缸蓋處，把套在活塞缸外的套蓋，向出肉管方向滑動，使裝肉口完全打開狀態，再把需要灌裝馬肉的空腸衣一端套入出肉管，再用弧形定位板扣在套入出肉管外的腸衣上，這時，設在弧形壓板內側的凸臺正好對應出肉管外表的定位槽內，使腸衣夾在中間，其實施定位和緊固作用。

灌裝時，從裝肉口把調配好的馬肉裝進活塞缸內，再把套在活塞缸外的套蓋，向缸蓋方向滑動，使裝肉口完全關閉狀態，用手柄推動活塞，使裝在活塞缸內的馬肉通過與活塞缸內腔連通的出肉管另一端進入空腸衣內，如此重復完成馬腸灌裝作業。

本實用新型的有益效果：由于本實用新型在裝肉口和出肉口處采用了套蓋結構和弧形壓板定位緊固結構的技術方案，對套在出肉管出的腸衣起到快速地位和緊固作用，從而能夠有效地完成馬肉灌裝作業，操作方便；該馬腸灌裝器既保留傳統馬腸制作方法，又可以提高馬肉灌裝速度，保證在馬肉灌裝作物過程的食品衛生，從而提高馬腸產品的質量和生產效率。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是本實用新型局部剖面結構示意圖。

在圖中：1.出肉管、2.定位槽、3.活塞、4.活塞桿、5.手柄、6.缸蓋、7.裝肉口、8.套蓋、9.活塞缸、10.弧形壓板、11凸臺。

具體實施方式

在本實施例中，一種馬腸灌裝器，包括出肉管1、定位槽2、活塞3、活塞桿4、手柄5、缸蓋6、裝肉口7、套蓋8、活塞缸9、弧形壓板10、凸臺12。在所述活塞缸9一端連接出肉管1，出肉管1與活塞缸9內腔連通的，活塞缸9另一端設有缸蓋8，在活塞缸9靠近缸蓋8處設有裝肉口7，所述活塞缸9外設有套蓋8，該套蓋8沿著活塞缸9軸向可以來回滑動，其作用是在灌裝馬肉作業時，蓋住活塞缸9裝肉口7，在活塞缸9內設有活塞3，活塞3與活塞桿4連接，活塞桿4另一端穿過缸蓋6與手柄5連接。所述出肉管1外表設有定位槽2，所述弧形壓板10為半圓形狀，其一端與活塞缸9外部鉸鏈，在弧形壓板10另一端沿著弧形內側設有凸臺11。其目的是在進行馬肉灌裝作業時，對套在出肉管1一端的腸衣起定位和緊固作用，以便防止在灌裝作業時腸衣從出肉管1滑出。

使用時，通過手柄5，把活塞3拉到靠近缸蓋6處，把套在活塞缸9外的套蓋8，向出肉管1方向滑動，使裝肉口7完全打開狀態，再把需要灌裝馬肉的空腸衣一端套入出肉管1，再用弧形定位板10扣在套入出肉管1外的腸衣上，這時，設在弧形壓板10內側的凸臺11正好對應出肉管1外表的定位槽內2，使腸衣夾在中間，其實施定位和緊固作用。

灌裝時，從裝肉口7把調配好的馬肉裝進活塞缸9內，再把套在活塞缸9外的套蓋8，向缸蓋6方向滑動，使裝肉口7完全關閉狀態，用手柄5推動活塞3，使裝在活塞缸9內的馬肉通過與活塞缸9內腔連通的出肉管1另一端進入空腸衣內，如此重復完成馬腸灌裝作業。

本實用新型還可以適用于各種香腸的灌裝作業。