[實用新型]連環鍋灶

有效

• 申請號: 201220549519.1
• 申請日: 2012-10-24
• 公開（公告）號: CN202819531U
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 王連升
• 申請（專利權）人: 王連升
• 主分類號: A23L1/236
• 分類號: A23L1/236;A23L1/29
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 李弘

技術領域

本實用新型涉及生產設備，特別是指一種連環鍋灶。

背景技術

紅糖是中國人的傳統養生食品，對于中國女性的祛風散寒、活血化瘀、緩解痛經、預防感冒等，都有著非常好的功效。紅糖的熬制工藝自唐朝定型以來，都是采用明火熬制、常溫結晶的辦法，基本沒有做過大的改進。近代，中國的制糖業采用拿來主義，直接引進了歐美硫化制取白糖的方法，在低溫真空環境下煮糖，傳統的明火熬制常溫結晶工藝基本被遺棄。但是歐美的硫化制取白糖的方法基本采用了提純的工藝，甘蔗汁內維生素和微量元素等營養成分都被方法處理掉了，通過提純得到的蔗糖，僅僅是一種甜味的調料，其對女性的溫補功效已喪失，這種被張冠李戴的生產方法使得紅糖功效弱化，逐漸被現代女性邊緣化。

現有技術中，沒有延續古法熬制的優勢的紅糖批量生產工具，使得紅糖的生產能夠保留傳統工藝的優良之處，同時也能適應現代化批量生產的要求。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型的目的在于提出一種連環鍋灶。該連環鍋灶使得紅糖的生產能夠保留傳統工藝的優良之處，同時也能適應現代化批量生產的要求。

基于上述目的本實用新型提供的連環鍋灶，包括第一基灶、第二基灶、開口、熬糖鍋；所述第一基灶與第二基灶連接，其上分別設有至少三個開口，所述開口順序排列且相鄰的開口間底部連通；所述第一基灶上的開口直徑大于所述第二基灶上的開口直徑。

可選的，所述每個開口處設置有熬糖鍋，且所述熬糖鍋之間緊密相連，每個熬糖鍋的大小與其所設置的開口大小一致。

可選的，所述熬糖鍋的鍋底厚度為10-30mm。

可選的，所述熬糖鍋的鍋底厚度為12-25mm。

可選的，所述熬糖鍋的鍋底到所述開口底部的距離為15-50cm。

可選的，所述第一基灶和第二基灶上分別設有3-20個開口。

可選的，所述第一基灶和第二基灶上分別設有9個開口。

可選的，還包括煤的入口和蔗渣入口，設置在所述第一基灶上遠離第二基灶的一端，且所述煤的入口設置在所述第一基灶的端面，所述蔗渣入口設置在所述第一基灶的側面。

可選的，所述連環鍋灶的邊沿高于操作工人站立平面0-40cm。

可選的，所述第一基灶上的開口與所述第二基灶上開口的比例為（1~3）：1。

可選的，進一步包括引風裝置，將燃料燃燒的動力送至所述基灶上的每個所述開口。

從上面所述可以看出，本實用新型提供的連環鍋灶，既能夠像傳統工藝一樣保留紅糖的營養成分，又能夠適應當今社會生產中的批量生產要求，使得紅糖在制作的過程中其礦物質、有機營養物質會保留下來，提高了紅糖的溫補價值。與現有技術生產出來的紅糖相比，用本實用新型的連環鍋制作的紅糖不僅僅是增加甜度的調味劑，而是具有更高的營養價值和滋補效果的食品。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的連環鍋灶的基灶結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例的連環鍋灶的結構簡圖。

具體實施方式

為使本實用新型的目的、技術方案和優點更加清楚明白，以下結合具體實施例，并參照附圖，對本實用新型進一步詳細說明。

如圖1所示，本實用新型所提供的連環鍋灶的基灶結構示意圖，包括第一基灶1和第二基灶2，所述基灶在本實施例中大致為長直的矩形，且第一基灶1的寬度大于第二基灶2的寬度。在所述第一基灶1上和第二基灶2上分別開設有多個第一開口3和第二開口4，所述開口頂端為圓形，大致等間距設置；所述第一開口3的直徑大于所述第二開口4的直徑，所有開口的底部形狀與頂部形狀均基本一致。本實施例中，為了配合紅糖熬制的生產工藝，所述開口設有18個，包括9個直徑較大的第一開口3和9個直徑較小的第二開口4，本圖采用省略畫法。紅糖熬制的過程中，每個開口處分別完成不同的工藝，相鄰開口之間連接相通，所述開口之間連接的過渡段在本實施例中為矩形。在其它實施例中，根據工藝的不同，可以設置6-30或30-40個開口。第一開口和第二開口的數目可以相同，若共設置6個開口，則第一開口和第二開口分別設有三個；若共設置30個開口，則第一開口和第二開口分別設有15個；若設置有40個開口，則第一開口和第二開口分別設有20個。第一開口和第二開口的數目也可以不同，本實用新型所設計的開口是根據糖生產的工藝步驟確定的。

在本實施例中，所述第一開口和第二開口的比例大約為（1.5±0.2）：1。在其它實施例中，第一開口和第二開口的比例可以選自（1~3）：1，例如，可以是（2±0.2）：1，或（3±0.2）：1。