[實用新型]立式烘焙用軸向加熱器

有效

• 申請號: 201220511368.0
• 申請日: 2012-09-27
• 公開（公告）號: CN202819559U
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 余左同
• 申請（專利權）人: 余左同
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 中科專利商標代理有限責任公司 11021
• 代理人: 宋焰琴

技術領域

本實用新型涉及一種立式烘焙用軸向加熱器。

背景技術

一般公知的烘焙裝置對咖啡豆等食材加熱烘焙，通常借助滾筒的攪動，同時于滾筒底部局部加熱，由于公知烘焙裝置因僅對該滾筒底部局部進行加熱的方式，而無法使要烘焙的食材于未接觸到滾筒的底部時，繼續地受熱，故往往會有烘焙的食材與熱源距離因遠近交換而產生冷熱循環，受溫無法固定的缺點，又為了確保加熱烘焙的效果，不僅需要增加烘焙時間而消耗較多的能源，同時該烘焙裝置必須提高使用溫度進行加熱烘焙，如此在烘焙過程中，常容易導致烘焙不均勻，甚至因高溫烘烤發生過焦情況，進而產生焦味，嚴重影響烘焙食材的風味，更無法提供均勻而穩定的烘焙質量。因此，公知的烘焙裝置實有待加以改良的必要性。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種立式烘焙用軸向加熱器，得以將要烘焙的食材均勻烘焙，使其能整體同時受熱烘烤，以有效縮短烘烤時間。

本實用新型的次要目的在于提供一種立式烘焙用軸向加熱器，能夠避免在烘焙過程中要烘焙的食材剝落的皮屑受熱而燒焦，確保該烘焙食材均勻而穩定的質量。

為達上述目的，本實用新型所提供的立式烘焙用軸向加熱器，其主要包括一機臺，其內具有一容室，且該機臺的外壁設有與該容室相通的一軸孔及一入料口，又該容室內立設有一第一加熱板及一第二加熱板，另于該機臺內橫向設有一轉動單元，使第一加熱板及第二加熱板分別垂直設于轉動單元的兩側，該轉動單元具有一中心軸，其樞設于該機臺內，且該中心軸的周側徑向朝外凸設有至少一延伸臂，又該轉動單元的外周緣進一步設有一環框，且該環框的內周壁形成有一容置空間，另該環框還設有多個葉片，所述葉片斜向延伸間隔設置于該環框的內周緣，同時，該環框的內周壁還進一步具有多個長條狀排屑孔，以便垂落排出烘焙過程中剝落的皮屑。

作為優選方案，其中，該機臺還具有一馬達，該馬達并對應于該機臺外壁的軸孔位置處，該馬達與該轉動單元相組接，并可驅動該轉動單元旋轉作動。

作為優選方案，其中，該第一加熱板以一硬式基板披覆一電熱膜而形成一面狀發熱源。

作為優選方案，其中，該機臺還具有一出料口，且該出料口設有一門板，其可活動開合，另，該門板上設有一透明窗口。

作為優選方案，其中，所述排屑孔為長條狀。

作為優選方案，其中，該容室的下方還設有一承接盒

作為優選方案，其中，該機臺還設有一承載臺，與該出料口相通。

作為優選方案，其中，該機臺設有一蓋體，該蓋體與該機臺組接時，其間形成有該容室。

作為優選方案，其中，該機臺設有一外蓋，該外蓋與該機臺組接時，其于該蓋體的外側，另該外蓋上還進一步設有一提把。

作為優選方案，其中，該環框相對于該第一加熱板的另一側面，介于該環框與該機臺的外壁間，還進一步設有一第二加熱板。

據此，本實用新型所提供的立式烘焙用軸向加熱器，因熱傳導和距離成反比，故轉動單元兩側通過第一加熱板及第二加熱板于機臺的垂直設置，并縮短轉動單元的長度時，即能有效地增大容置空間與縮短各加熱板間的距離，確保要烘焙的食材獲得最大熱源，且在熱源中均勻同時受熱，同時，并通過該環框的內周緣的多個葉片的設置及該轉動單元的所述延伸臂的設置，翻動要烘焙的食材，而使要烘焙的食材均勻烘焙且整體同時受熱，以有效縮短烘烤時間，并更進一步于烘焙的過程中，通過該環框內周壁的長條狀排屑孔的設置，將要烘焙的食材剝落的皮屑自然垂落排出，而能夠有效防止該皮屑因烘烤受熱而燒焦，確保該烘焙食材的質量。

附圖說明

圖1是本實用新型的第一優選實施例的組合立體圖；

圖2是本實用新型的第一優選實施例的分解立體圖；

圖3是本實用新型的第一優選實施例的正視組合剖視圖；

圖4是本實用新型的第一優選實施例的側視組合剖視圖；

圖5是本實用新型的第一優選實施例的使用示意圖。

主要元件符號說明：

10????機臺11入料口

12????出料口????????121????門板

1211??透明窗口??????13?????軸孔

14????容室??????????15?????承接盒

16????承載臺????????17?????蓋體

18????外蓋??????????181????提把

20????轉動單元??????21?????中心軸

22????延伸臂????????23?????環框