[實用新型]餐飲回轉傳送帶智能點餐及菜品送達系統

有效

• 申請號: 201220502804.8
• 申請日: 2012-09-27
• 公開（公告）號: CN203084730U
• 公開（公告）日: 2013-07-24
• 發明（設計）人: 王寶利;齊飛;巴特爾
• 申請（專利權）人: 沈陽市恒遠電子有限公司
• 主分類號: G06F19/00
• 分類號: G06F19/00
• 代理公司: 遼寧沈陽國興專利代理有限公司 21100
• 代理人: 姜婷婷

技術領域

本實用新型涉及一種餐飲回轉傳送帶智能點餐及菜品送達系統，主要應用于使用回轉傳送帶的餐廳或酒店等場所。

背景技術

傳統的回轉餐飲線餐廳，主要是通過回轉傳送帶擺放食品，由客戶自行取用的。如果客戶想單獨訂購某種菜品，都是叫來服務員，通過印刷類的餐譜選擇好菜品后，由服務員手寫下單給廚房，廚房制作完畢后通知服務員，服務員再根據訂單查找點菜的客人席位號，再送到客戶身邊。這種傳統的方式需要很多名服務員頻繁的穿梭于客人席位以及廚房之間，效率低下，人工成本很高。并且客人完成一次完整的點菜直至菜品送達需要較長時間

再有就是一般用餐者點餐的時候，都是叫來了服務員后，拿到了菜譜，但查找菜品時都會花一定的時間進行選擇，這樣也浪費了服務員的人力資源，如果服務員人數少，就會影響到其他客人點菜和送餐，如果服務員過多，又涉及到雇傭人工成本過高的問題。

通過上面的描述可以看出，傳統模式下，客人完成點餐到菜品送達的整個過程，需要服務員的多次參與，浪費了人力資源，同時對座席占用較長的時間。對于回轉餐飲線這種快餐方式，是希望客人盡可能快的用餐完畢，以把座席騰給新的客人。

因此回轉餐飲線餐廳的管理者，都急需找到一種可以提供便捷的點菜、送菜，同時提高了翻臺率，又能大幅度的削減服務員以降低人工成本的智能點菜及送達系統。

實用新型內容

本實用新型針對上述現存的問題，提供了一種針對于回轉餐飲線餐廳的餐飲回轉傳送帶智能點餐及菜品送達系統，解決了現有產品中人工成本高、點菜和上菜速度慢的問題。而且操作方便，降低了成本，又提高了餐館的翻臺率。

本實用新型采用的技術方案如下：

餐飲回轉傳送帶智能點餐及菜品送達系統，設置有系統服務器主機；

設置有座席點菜器，座席點菜器與系統服務器主機相連，通過系統服務器主機的中轉，向廚房制作顯示器傳送客人所點菜品信息，向呼叫服務顯示器傳送服務呼叫和結賬呼叫信息，接收系統服務器發出的菜品到達信息，并通過畫面及語音提示給客人；

設置有廚房制作顯示器，廚房制作顯示器與系統服務器主機相連并且具有菜品訂購列表和菜品送達列表，菜品訂購列表中顯示由系統服務器主機傳送的訂購菜品信息和客人的座席號碼，菜品送達列表中顯示已經送出的菜品信息；

設置有呼叫服務顯示器，呼叫服務顯示器與系統服務器主機相連，用于顯示呼叫的座席號碼以及呼叫的服務類型；

設置有銷號器，銷號器與系統服務器主機相連，顯示和呼叫服務顯示器相同的呼叫信息、并可以用手點擊并刪除這個號碼。

設置有與系統服務器主機相連的服務員點菜器，服務員點菜器通過系統服務器主機向廚房制作顯示器傳送客人所點菜品信息及座席號碼。

所述的座席點菜器具有查看訂單狀態列表，用于顯示由系統服務器主機傳送的訂購菜品的狀態。

本實用新型所具有的優點與效果：

1、本實用新型餐飲回轉傳送帶智能點餐及菜品送達系統可以由客人通過座席點菜器自行點菜，減少了服務員的工作時間。

2、本實用新型當廚師制作完畢客人訂購的菜品后，會通過傳送帶自動送達到客人的位置，并由座席點菜器彈出畫面和語音提示客人取餐。在這個環節中不需要服務員取菜、送菜，實現客人自行點菜、廚房制作的菜品自動送達到客人餐位的功能，因此可以減少雇傭服務員的數量和提高客人的滿意度。

3、本實用新型可大大減少雇傭的服務員的人數，起到了降低成本的作用；同時提供快捷的點菜和菜品送達功能，也起到了縮減客人用餐時間的作用，即提高了返臺率，增加了收入。

4、本實用新型中，座席點菜器是采用帶觸摸屏的平板電腦，除了可以分類點菜、查看訂單和呼叫服務員等功能外，菜品信息的更新更加方便，只需從服務器下發到點菜器中即可，沒有額外的成本，相對于傳統餐廳中要使用的昂貴的印刷品菜譜來說，避免了每次更新菜品所帶來的重復制作菜譜的大量費用。?

附圖說明

圖1為本實用新型的系統組成框圖；

圖2為本實用新型的工作流程圖。

圖中：座席點菜器1；廚房制作顯示器2；呼叫服務顯示器3；銷號器4；服務員點菜器5；系統服務器主機6。

具體實施方式

????下面結合附圖對本實用新型作進一步詳述：

如圖1、2所示，本實用新型餐飲回轉傳送帶智能點餐及菜品送達系統包括有座席點菜器1、廚房制作顯示器2、呼叫服務顯示器3、銷號器4以及系統服務器主機6，

所述的系統服務器主機6通過網線或wifi與系統的各設備相連并且進行數據交互。