[實(shí)用新型]蒸鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220498751.7
• 申請(qǐng)日: 2012-09-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202820906U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝肇琦
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 品家家品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J27/04
• 分類(lèi)號(hào): A47J27/04
• 代理公司: 北京科龍寰宇知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11139
• 代理人: 孫皓晨

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種蒸鍋，特別涉及一種通過(guò)于底鍋內(nèi)置入有一蒸缽，將食材擺置于蒸缽上，并蓋上蓋體，可鎖住食材的原汁原味，使湯汁不流失，可保持食物的鮮甜與營(yíng)養(yǎng)精華。

背景技術(shù)

一般的鍋具是由一底鍋及一蓋體所組成，鍋具主要用來(lái)燉煮食物，而鍋具若要用來(lái)蒸煮食材時(shí)，須于底鍋內(nèi)置入一個(gè)具有數(shù)個(gè)透氣孔的隔板，將水倒入底鍋內(nèi)，再擺上隔板，將食材擺置于隔板上，通過(guò)將底鍋的水加熱產(chǎn)生水蒸汽，水蒸汽向上經(jīng)由隔板的透氣孔將擺置于隔板上的食材蒸熟，然而，現(xiàn)有的鍋具在使用時(shí)，其食材擺放于隔板上蒸煮的過(guò)程中，食材所滲出的湯汁會(huì)從隔板上的透氣孔流到底鍋內(nèi)，湯汁易流失，無(wú)法將食材的原汁原味留住，食物的鮮甜與營(yíng)養(yǎng)精華也容易流失；緣此，本實(shí)用新型的發(fā)明人有鑒于現(xiàn)有鍋具的使用存在有如上述的缺失，于是潛心研究、改良，遂得以首創(chuàng)出本實(shí)用新型。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的主要目的，在于提供一種可鎖住食材的原汁原味，使湯汁不流失，可保持食物的鮮甜與營(yíng)養(yǎng)精華的蒸鍋。

本實(shí)用新型的蒸鍋，設(shè)有底鍋與蓋體，該蓋體蓋設(shè)于該底鍋上；

其中，于該底鍋內(nèi)設(shè)有一蒸缽，該蒸缽的外壁面上凸設(shè)有擋緣，該擋緣靠持于該底鍋的頂緣上，該蒸缽設(shè)有內(nèi)凹的容室，該容室內(nèi)由底部向上凸設(shè)有呈喇叭狀的出氣口。

所述的蒸鍋，其中，該蒸缽為圓盤(pán)狀體。

所述的蒸鍋，其中，該蒸缽的出氣口的頂緣與該蒸缽的頂緣齊平。

本實(shí)用新型的有益效果在于：可鎖住食材的原汁原味，使湯汁不流失，可保持食物的鮮甜與營(yíng)養(yǎng)精華。

附圖說(shuō)明

圖1所示為本實(shí)用新型實(shí)施例的立體分解圖；

圖2所示為本實(shí)用新型實(shí)施例的立體組合圖；

圖3所示為本實(shí)用新型實(shí)施例的使用示意圖。

附圖標(biāo)記說(shuō)明：1-底鍋；10-握柄；2-蒸缽；20-擋緣；21-容室；22-出氣口；3-蓋體；30-排氣孔；31-提耳；4-食材。

具體實(shí)施方式

有關(guān)本實(shí)用新型為達(dá)上述的使用目的與功效，所采用的技術(shù)手段，茲舉出較佳可行的實(shí)施例，并配合附圖所示，詳述如下：

本實(shí)用新型的實(shí)施例，請(qǐng)參閱圖1所示，主要設(shè)有一底鍋1，該底鍋1是由耐火土（fireproof?ceramic）所制成，該底鍋1的外壁面上相對(duì)各設(shè)有一握柄10；一蒸缽2，設(shè)于該底鍋1內(nèi)，該蒸缽2為圓盤(pán)狀體，該蒸缽2由半瓷（stoneware）材質(zhì)所制成，該蒸缽2的外壁面上凸設(shè)有擋緣20，該蒸缽2設(shè)有一內(nèi)凹的容室21，該容室21的中間由底部向上凸設(shè)有呈喇叭狀的出氣口22，該出氣口22的頂緣與該蒸缽2的頂緣齊平；一蓋體3，蓋設(shè)于該蒸缽2上，該蓋體3由耐火土（fireproof?ceramic）所制成，該蓋體3的頂面設(shè)有數(shù)個(gè)排氣孔30，該蓋體3的頂面中間設(shè)有一提耳31，如此，即為一蒸鍋的結(jié)構(gòu)。

使用時(shí)，請(qǐng)參閱圖1~圖3所示，將該蒸缽2置放于底鍋1內(nèi)，通過(guò)該蒸缽2的擋緣20靠持于底鍋1的頂緣上，將欲蒸煮的食材4擺放于蒸缽2的容室21內(nèi)，再蓋上蓋體3，即可蒸煮食物；本實(shí)用新型將食材4置于蒸缽2上，運(yùn)用底鍋1內(nèi)的水沸騰汽化加熱，所產(chǎn)生的蒸汽利用蒸缽2的導(dǎo)熱作用對(duì)食材4進(jìn)行加熱，蒸汽并沿著蒸缽2喇叭狀的出氣口22上升將的導(dǎo)引至蒸缽2與蓋體3的間，使蒸汽布滿(mǎn)于蒸缽2與蓋體3的間并形成循環(huán)狀態(tài)，進(jìn)而使食材4吸熱再變性成熟，如此，以本實(shí)用新型該蒸鍋的蒸煮方式，可鎖住食材4的原汁原味，而食材4在蒸煮時(shí)所流出的湯汁可保留在蒸缽2內(nèi)，不會(huì)流失，可保持食物的鮮甜與營(yíng)養(yǎng)精華；本實(shí)用新型該蒸缽2亦可直接作為盤(pán)子擺放于桌上使用；本實(shí)用新型的蒸鍋當(dāng)不使用蒸缽2時(shí)，可將蒸缽2自底鍋1上取下，將食材4直接擺放于底鍋1內(nèi)，再蓋上蓋體3，可用來(lái)燉、煮食物使用，而蒸缽2亦可擺放于不同的鍋具上使用，在使用上非常方便。

綜上所述，本實(shí)用新型確實(shí)已達(dá)到所預(yù)期的使用目的與功效，且更較現(xiàn)有者為的理想、實(shí)用，然而，上述實(shí)施例僅是針對(duì)本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例進(jìn)行具體說(shuō)明而已，此實(shí)施例并非用以限定本實(shí)用新型的申請(qǐng)專(zhuān)利范圍，舉凡其它未脫離本實(shí)用新型所揭示的技術(shù)手段下所完成的均等變化與修飾，均應(yīng)包含于本實(shí)用新型所涵蓋的申請(qǐng)專(zhuān)利范圍中。