[實用新型]智能數控烹飪一體機

有效

• 申請號: 201220497592.9
• 申請日: 2012-09-26
• 公開（公告）號: CN202874984U
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發明（設計）人: 周仲凡
• 申請（專利權）人: 上德若谷餐飲管理（北京）有限公司
• 主分類號: A47J27/12
• 分類號: A47J27/12;A47J36/24
• 代理公司: 北京市卓華知識產權代理有限公司 11299
• 代理人: 陳子英

技術領域

本實用新型涉及一種烹飪機，尤其涉及一種將多種烹飪裝置集成于一體的智能數控烹飪一體機。

背景技術

目前，市面上的烹飪裝置大多只具有單一的功能，尤其是用來制作特殊菜系或具有地域性特點的飲食的裝置，要么只能用來蒸飯，要么只能用來炒菜，使得制作相應飲食的餐館的廚房堆放大量的烹飪裝置和相應廚具，同時還需要有專門的工作人員進行管理，顯得很混亂，既影響飲食的加工制作，又由于繁雜的制作過程而不利于飲食的推廣。

實用新型內容

為了克服現有技術的上述缺陷，本實用新型的目的在于提供一種智能數控烹飪一體機，將多種烹飪裝置集成于一體，方便相應飲食的制作。

本實用新型采用的技術方案：一種智能數控烹飪一體機，包括機柜，所述機柜的上面板上安裝有一種或若干種烹飪裝置，所述機柜的上面板上設有與所述烹飪裝置相配合的用于安裝所述烹飪裝置的安裝孔，每種所述烹飪裝置的數量為一個或若干個，所述機柜的柜體上設有用于煨湯和/或煨菜的煨湯柜。

所述烹飪裝置可以為用于制作煲仔飯的沙煲。

所述烹飪裝置可以為用于炒菜的自動炒菜機。

所述烹飪裝置可以為用于制作煲仔飯的沙煲和用于炒菜的自動炒菜機。

所述機柜的柜體優選分為左右兩部分，所述柜體的右半部分設置成所述煨湯柜，所述煨湯柜內可以設有水槽，所述水槽內可以設有電加熱器，所述煨湯柜可以設有柜門，所述柜門優選設置在所述機柜的前面板上。

所述煨湯柜可以配有若干個托盤，所述煨湯柜的左右兩側的內壁上可以設有若干對相互對稱的用于支撐所述托盤的支撐架。

所述烹飪裝置優選設置在與所述柜體的左半部分相對應的上面板上。

所述柜體的左半部分的內部可以設有與所述烹飪裝置的底部相配合的電加熱爐具。

所述柜體的左半部分的前面板的上端可以設有分別用于控制各所述烹飪裝置和煨湯柜的控制面板，所述控制面板上至少包括溫度控制開關和加熱時間控制開關，所述電加熱爐具優選安裝在所述柜體內部與所述控制面板的位置相對應的空間內，所述柜體的內部安裝所述電加熱爐具的空間下方的空間可以設置成櫥柜。

所述機柜可以設有車輪和分別與所述電加熱器及各所述電加熱爐具直接或間接連接的電源線。

本實用新型的有益效果：本實用新型集多種烹飪裝置于一體，可以同一時間制作多種飲食，采用柜式結構，可以有效地節省廚房空間；機柜的前面板上的控制面板的設計，方便用戶對各烹飪裝置進行操作；采用電加熱爐具和電加熱器進行加熱，相比于采用液化氣加熱更加安全，降低火災隱患；車輪的安裝，方便機柜移動。

附圖說明

圖1是本實用新型一種實施例的結構示意圖。

具體實施方式

參見圖1，本實用新型提供了一種智能數控烹飪一體機，包括機柜1，所述機柜的上面板上安裝有一種或若干種烹飪裝置，所述機柜的上面板上設有與所述烹飪裝置相配合的用于安裝所述烹飪裝置的安裝孔，所述烹飪裝置安裝在相應的所述安裝孔內，每種所述烹飪裝置的數量為一個或若干個，所述機柜的柜體上設有用于煨湯和/或煨菜的煨湯柜2。

所述烹飪裝置可以為用于制作煲仔飯的沙煲3，可以為用于炒菜的自動炒菜機4，所述自動炒菜機內可以設有可自動旋轉的翻炒裝置，還可以為用于制作其它飲食的烹飪裝置。

優選地，所述烹飪裝置可以同時包括用于制作煲仔飯的沙煲和用于炒菜的自動炒菜機，使得所述智能數控烹飪一體機可以同時制作多種飲食。各所述烹飪裝置的數量可以根據使用的需要進行不同的安排，如：所述機柜的上面板上安裝有沙煲和自動炒菜機，所述沙煲的數量為六個，所述自動炒菜機的數量為兩個。

所述機柜的柜體優選分為左右兩部分，所述柜體的右半部分設置成所述煨湯柜，所述煨湯柜內可以設有水槽，煨湯和/或煨菜時，可以向所述水槽內注入水，作為加熱介質，所述水槽內可以設有電加熱器，用于為加熱介質加熱，所述煨湯柜可以設有柜門，所述柜門優選設置在所述機柜的前面板上，方便開關，所述柜門上可以設有用于開關所述柜門的把手，為保證所述煨湯柜在煨湯和/或煨菜時的密封效果，所述柜門和相應的門框上可以設有相互配合的密封條及門鎖。

所述煨湯柜可以配有若干個托盤，用于盛放待加工產品，所述煨湯柜的左右兩側的內壁上可以設有若干對相互對稱的用于支撐所述托盤的支撐架。

所述烹飪裝置優選設置在與所述柜體的左半部分相對應的上面板上，與所述柜體的右半部分相對應的上面板可以用于放置廚具和/或待加工產品。