[實用新型]一種家禽掏膛器

有效

• 申請號: 201220479838.X
• 申請日: 2012-09-19
• 公開（公告）號: CN202842239U
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發明（設計）人: 徐衍勝
• 申請（專利權）人: 徐衍勝
• 主分類號: A22C21/06
• 分類號: A22C21/06
• 代理公司: 濰坊正信專利事務所 37216
• 代理人: 王偉霞

技術領域

本實用新型涉及一種家禽屠宰設備，具體涉及一種家禽屠宰中使用的、用以清理家禽內臟的掏膛器。

背景技術

目前，隨著人們生活水平的提高，對雞、鴨等家禽的飼養以及屠宰工作量的要求也越來越大，在家禽的屠宰過程中，需要將家禽的內臟清除，以方便后期的分解和冷藏工序。

現在清理家禽的內臟多數采用手工的方式，即操作人員戴手套將手伸入，并將家禽的內臟取出。這種方式具有明顯的缺陷：1.不衛生，容易造成交叉污染；操作人員的手部很容易被一些碎骨劃傷，造成傷口感染；如果手部受傷流血，會對肉類造成污染。2.操作人員手部長時間直接接觸家禽內臟，易起皺、潰爛。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種家禽掏膛器，其結構簡單，操作方便，干凈衛生，從而消除上述背景技術中缺陷。

為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是：

一種家禽掏膛器，包括手柄；

至少兩個掏膛爪，所述掏膛爪安裝于所述手柄的端部，且所述掏膛爪的末端均鉸接有彎曲的爪尖；

以及用以驅動所述爪尖繞鉸接點轉動的牽引裝置，所述牽引裝置動力連接所述爪尖。

作為一種改進，所述牽引裝置包括滑套和牽引桿，所述滑套滑動安裝于所述手柄上，所述牽引桿的一端與所述爪尖鉸接，另一端與所述滑套鉸接。

作為一種進一步的改進，所述手柄上具有兩個限位塊，所述滑套滑動安裝于所述兩個限位塊形成的區間內。這種結構下，滑套可以兼作把手使用，在掏取內臟時，可以握住滑套往外拉取。

作為一種進一步的改進，所述滑套表面設置有棱狀凸起。所述棱狀凸起能夠有效增大滑套與手部的摩擦力，防止在掏取內臟時，因手部油膩打滑而握不住手柄。

作為一種改進，所述爪尖上設置有橡膠套，該橡膠套可以有效增大爪尖與家禽內臟的摩擦力。

作為一種進一步的改進，所述橡膠套表面設置有顆粒狀凸起，進一步增大了摩擦力，便于內臟清除。

本實用新型在使用時，先將滑套推至手柄上具有掏膛爪的一端，在牽引桿的作用下，爪尖處于伸展狀態；再將掏膛爪伸入家禽膛內，反向拉動所述滑套，在牽引桿的作用下，爪尖會繞著鉸接點轉動，形成抓取動作，從而有效的將家禽內臟掏取出來。

由于采用了上述技術方案，本實用新型的有益效果是：

本實用新型結構簡單，操作方便，避免了直接利用手部掏取內臟時容易出現受傷、污染、傷口感染的問題，保證了家禽肉的干凈衛生。

附圖說明

圖1是本實用新型結構示意圖；

圖2是本實用新型掏膛爪的結構示意圖；

圖中：1.手柄，2.掏膛爪，3.爪尖，4.滑套，5.牽引桿，6.限位塊，7.棱狀凸起，8.橡膠套，9.顆粒狀凸起。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。

如圖1和圖2所示，一種家禽掏膛器，包括手柄1、掏膛爪2和牽引裝置，本實用新型設置了五個掏膛爪2，掏膛爪2安裝于所述手柄1的端部，且所述掏膛爪2的末端均鉸接有彎曲的爪尖3；牽引裝置動力連接所述爪尖3，可以驅動爪尖3繞著鉸接點轉動。

本實用新型中，所述牽引裝置包括滑套4和牽引桿5，所述滑套4滑動安裝于所述手柄1上，所述牽引桿5的一端與所述爪尖3鉸接，另一端與所述滑套4鉸接。為了使用更加方便，所述手柄1上具有兩個限位塊6，所述滑套4滑動安裝于所述兩個限位塊6形成的區間內，這種結構下，滑套4可以兼作把手使用，在掏取內臟時，可以握住滑套4往外拉取。本實施例中，所述滑套4表面設置有棱狀凸起7。所述棱狀凸起7能夠有效增大滑套4與手部的摩擦力，防止在掏取內臟時，因手部油膩打滑而握不住手柄1。

本實用新型中，所述爪尖3上設置有橡膠套8，該橡膠套8可以有效增大爪尖3與家禽內臟的摩擦力。所述橡膠套8表面設置有顆粒狀凸起9，進一步增大了摩擦力，便于內臟清除。

本實用新型的工作過程如下：先將滑套4推至手柄1上具有掏膛爪2的一端，在牽引桿5的作用下，爪尖3處于伸展狀態；再將掏膛爪2伸入家禽膛內，反向拉動所述滑套4，在牽引桿5的作用下，爪尖3會繞著鉸接點轉動，形成抓取動作，從而有效的將家禽內臟掏取出來。

本實用新型不局限于上述具體實施方式，一切基于本實用新型的技術構思，所作出的結構上的改進，均落入本實用新型的保護范圍之中。