[實用新型]密閉連續作業式食品蒸機

有效

• 申請號: 201220477821.0
• 申請日: 2012-09-13
• 公開（公告）號: CN202890397U
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 張文紅
• 申請（專利權）人: 張文紅;張燁華;張一帆
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01;A47J27/00;B65G49/00;B65G15/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種食品機械，尤其是涉及一種密閉連續作業式食品蒸機。

背景技術

現有的食品蒸機大都不能連續上料作業，工作效率較低、適用性較差，同時其作業部分的密封保溫效果較差，造成能量損失大，耗能較高。

實用新型內容

本實用新型要解決的技術問題是：提出一種可連續上料作業、工作效率高、適用性強且能耗較低的密閉連續作業式食品蒸機，以解決現有食品蒸機工作效率較低、適用性較差、耗能較高的問題。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種密閉連續作業式食品蒸機，具有機架，機架上設置有蒸箱、驅動電機及電控臺，蒸箱主要由外覆保溫層的不銹鋼外殼、蒸汽管及傳送帶組成，傳送帶通過鏈輪軸設置在不銹鋼外殼內，蒸汽管排設在傳送帶下側，在蒸箱的不銹鋼外殼兩端分別設置有進料裝置與出料裝置，進料裝置與出料裝置均主要由料筒與旋轉料斗組成，料筒上開有料口，旋轉料斗通過鏈輪軸設置于料筒內，旋轉料斗的每一片料刮的邊端設置有與料筒內壁貼合的密封條。

該密閉連續作業式食品蒸機開機作業時，蒸箱的蒸汽管預通蒸汽，傳送帶在驅動電機的帶動下啟動，預熱完成后即可向進料裝置的料筒上的料口投料(可采用機械投料方式)，由料筒內的旋轉料斗(也由驅動電機帶動運轉)均勻、連續地將食料落至傳送帶上，食料在隨傳送帶行進的過程中被蒸汽管提供的熱能蒸熟，食料在行進至傳送盡頭時，依靠自身重力從傳送帶上掉落至出料裝置的料筒中，同樣由料筒內的旋轉料斗均勻、連續地將蒸好的食料從料筒中掃落出來(如為流水線作業方式則可在料筒的料口下方另行設置傳送帶以接料傳送)。

優選的，所述蒸箱的不銹鋼外殼外包覆的保溫層為聚氨酯保溫層。

進一步地說，所述蒸箱的傳送帶采用平板式網帶，以更利于傳輸與“透熱”。

再進一步地說，所述旋轉料斗的各片料刮邊端設置的密封條為聚四氟乙烯密封條，具有耐磨耐高溫且無毒無害的優良特性。

為了使操作與應用更為便利、更能適應實際需求，所述的電控臺內設置有無極調速開關，從而可以對蒸機的進料速度、傳送帶送料速度進行按需調節，以適應各種不同食料的熱蒸加工。

本實用新型的有益效果是：該密閉連續作業式食品蒸機與現有食品蒸機相比，具備連續上料作業的能力，具有工作效率高、適用性強、能耗低的顯著優點，尤其適合在大型食品加工生產流水線中應用。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。

圖1是本實用新型的結構示意圖(機架部分省略，圖中箭頭由上至下分別表示投料方向、傳送帶輸送方向、出料方向)。

圖中：1.不銹鋼外殼?2.蒸汽管?3.傳送帶?4.料筒?5.旋轉料斗6.密封條

具體實施方式

一種密閉連續作業式食品蒸機，具有機架，機架上設置有蒸箱、驅動電機及電控臺，如圖1所示，蒸箱主要由外覆保溫層的不銹鋼外殼1、蒸汽管2及傳送帶3組成，傳送帶3通過鏈輪軸設置在不銹鋼外殼1內，蒸汽管2排設在傳送帶3下側，在蒸箱的不銹鋼外殼1兩端分別設置有進料裝置與出料裝置，進料裝置與出料裝置均主要由料筒4與旋轉料斗5組成，料筒4上開有料口，旋轉料斗5通過鏈輪軸設置于料筒4內，旋轉料斗5的每一片料刮的邊端設置有與料筒4內壁貼合的密封條6。

蒸箱的不銹鋼外殼1外包覆的保溫層為聚氨酯保溫層；蒸箱的傳送帶3采用平板式網帶，以更利于傳輸與“透熱”；旋轉料斗5的各片料刮邊端設置的密封條6為聚四氟乙烯密封條，具有耐磨耐高溫且無毒無害的優良特性；電控臺內設置有無極調速開關，從而可以對蒸機的進料速度、傳送帶送料速度進行按需調節，以適應各種不同食料的熱蒸加工。

如圖1所示，該密閉連續作業式食品蒸機開機作業時，蒸箱的蒸汽管2預通蒸汽，傳送帶3在驅動電機的帶動下啟動，預熱完成后即可向進料裝置的料筒4上的料口投料(可采用機械投料方式)，由料筒4內的旋轉料斗5(也由驅動電機帶動運轉)均勻、連續地將食料落至傳送帶3上，食料在隨傳送帶3行進的過程中被蒸汽管2提供的熱能蒸熟，食料在行進至傳送盡頭時，依靠自身重力從傳送帶3上掉落至出料裝置的料筒4中，同樣由料筒4內的旋轉料斗5均勻、連續地將蒸好的食料從料筒4中掃落出來(如為流水線作業方式則可在料筒的料口下方另行設置傳送帶以接料傳送)。