[實用新型]電烤箱

有效

• 申請號: 201220465847.3
• 申請日: 2012-09-13
• 公開（公告）號: CN202891652U
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 黃朝龍
• 申請（專利權）人: 黃朝龍
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 陳國榮

技術領域

本實用新型涉及食物加工裝置，具體為一種電烤箱。

背景技術

電烤箱是一種應用越來越廣泛的食物加工設備，其可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。電烤箱的烤制部分主要由烤叉組件和加熱組件組成，加熱組件安裝在烤叉組件的側邊。在雞、鴨、鵝等肉類烤制過程中，食物所產生的油污會濺到加熱組件上，除了對加熱組件造成污染、影響使用壽命外，還會造成油脂起火，導致更危險的情況出現。另外，加熱組件工作時處于通電高溫狀態，假如加熱組件直接外露，人們在使用過程中一不小心便會接觸到加熱組件上，造成身體傷害。

發明內容

針對上述問題，本實用新型提供一種結構簡單、使用安全、保護效果好的電烤箱。

本實用新型為解決其技術問題所采用的技術方案是：

電烤箱，包括殼體，殼體內設有加熱組件，且有烤叉組件，所述烤叉組件與加熱組件之間設有保護過濾網。

優選的是，所述殼體包括上蓋、底座以及安裝在上蓋和底座之間的側板，加熱組件設置在側板面向烤叉組件的內側。

優選的是，所述側板構造成一面向烤叉組件的凹腔結構。

優選的是，保護過濾網水平方向上的兩側邊分別通過可掛插結構與側板連接，保護過濾網和側板連接后形成加熱腔，加熱組件設置在加熱腔內。

優選的是，所述烤叉組件包括轉動接油盤和軸柱，轉動接油盤安裝在底座上，軸柱豎直插裝在轉動接油盤的中心位置，軸柱的上端與上蓋軸接。

優選的是，所述轉動接油盤延伸至保護過濾網的下方。

優選的是，所述保護過濾網為金屬導熱網或鐵絲網架。

本實用新型的有益效果是：本實用新型結構簡單，其在加熱組件和烤叉組件之間設置保護過濾網，一方面用于阻擋食物烤制時所產生的油脂濺到加熱組件上，防止加熱組件被污染或者出現油脂起火的現象，另外一方面可以有效地防止人們在操作時觸碰到加熱組件上，造成身體損傷，再一方面保護過濾網上所包含的網孔也可以起到均勻傳熱的作用，確保食物烤制更加均勻。

此外，當保護過濾網與側板連成加熱腔時，加熱組件所產生的熱量可以更加集中地從網孔上向外透出，烤制效果更好，節約電能；當保護過濾網采用金屬網時，金屬網先得到加熱，金屬網加熱后再將熱量傳遞到食物上，食物烤制效果更好更均勻，基本杜絕烤焦的現象出現。?

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式進行進一步的說明：

圖1為本實用新型一種實施例的結構示意圖。

具體實施方式

參照圖1，本實施例中的電烤箱屬于立式電烤箱的一種，可以用于各種食物的烤制，特別是適合用于對肉類的烤制。電烤箱包括底座1、上蓋6、安裝在底座1上方的烤叉組件2、安裝在底座1和上蓋6之間位于烤叉組件2一側的側板3，側板3面向烤叉組件2的內側設置有加熱組件4。使用時，食物串于烤制組件2上，加熱組件4加熱，所產生的熱量傳遞到食物上，對食物進行烤制。

為了使得食物烤制更加均勻，烤叉組件2包括轉動接油盤21和軸柱22，底座1內安裝用用于驅動轉動接油盤21動作的驅動裝置，軸柱22豎直插裝在轉動接油盤21的中心位置，軸柱22的上端與上蓋6軸接。在具體的產品中，軸柱22上連接掛件，供各種食物掛接使用。上述這種烤叉組件2的結構使得食物烤制時不斷轉動，實現更加均勻的烤制效果。

本實用新型的加熱組件4可以利用不同的結構實現，優選的是，如本實施例所示，側板3內設有加熱電路，加熱組件4為彎曲的電熱管，電熱管的兩端伸入側板3內與加熱電路連接。這種蛇形彎曲的電熱管可以實現更加良好的加熱效果。

為了克服傳統產品油脂濺射、使用不安全的問題，本實用新型最大的改進在于烤叉組件2及加熱組件4之間設置有保護過濾網5。此保護過濾網5為一密布有規則細小網孔的結構。保護過濾網5安裝后食物所產生的絕大部分油脂會被其阻隔，阻隔的油脂會沿保護過濾網5不斷下落，為了防止油脂掉落到底座1上，本實用新型優選采用轉動接油盤21延伸至保護過濾網5的下方的方式對這些油脂進行收集。保護過濾網5的另一個作用在于防止人們在烤制食物時直接觸碰到加熱組件4上，確保使用安全。在一些優選的實施例中，保護過濾網5優選為金屬導熱網或鐵絲網架，其在加熱組件4的加熱作用下升溫，溫度升高后的過濾網以輻射的形式向外傳熱，由于過濾網更加接近食物，分布更加均勻，在過濾網的輻射加熱下食物的烤制效果更佳更均勻。