[實用新型]新型粉絲擠絲裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220447367.4
• 申請日: 2012-09-05
• 公開（公告）號: CN202857770U
• 公開（公告）日: 2013-04-10
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 顧炎林;孫亞倫;許月輝;殷艷靈
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北顧大嫂食品有限公司
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23P1/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一食品加工裝置，特別涉及一種新型粉絲擠絲裝置。

背景技術(shù)

隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展，逐漸的由傳統(tǒng)的手工制作到由機器代替手工的生產(chǎn)模式。機械的使用大大增加了生產(chǎn)的速度，同時減少了人員的工作強度，促使產(chǎn)業(yè)更快、更有效率的發(fā)展。粉絲是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。

目前，現(xiàn)有的擠絲模頭大多是直筒型的，擠絲需要的壓力完全依靠進料所產(chǎn)生的壓力來完成擠絲。壓力的大小無法調(diào)整，這樣容易造成擠出的粉絲不規(guī)則，影響后續(xù)的加工工序。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的是要提供一種新型粉絲擠絲裝置，以解決現(xiàn)有粉絲擠出自動化程度不高、生產(chǎn)效率低下、運行不穩(wěn)定、模頭中壓力的大小無法調(diào)整、擠出的粉絲不規(guī)則、影響后續(xù)加工工序等技術(shù)問題。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型的技術(shù)方案是：一種新型粉絲擠絲裝置，包括原料混合裝置、攪拌裝置、蒸汽鍋爐、輸送裝置，所述原料混合裝置的出料口經(jīng)抽送泵與攪拌裝置的入料口連接，攪拌裝置的米糊出料口與擠絲裝置上的進料漏斗連接，所述蒸汽鍋爐通過蒸汽管道分別與攪拌裝置、擠絲裝置連接。

作為優(yōu)選，所述原料混合裝置包括圓桶狀殼體，圓桶狀殼體頂端設(shè)置有原料入口，圓桶狀殼下端設(shè)置有出料口，所述圓桶狀殼體側(cè)部設(shè)置有入水口，入水口與入水管連接；所述圓桶狀殼體頂端中心處設(shè)置有電機，電機上的轉(zhuǎn)動軸底端伸入至殼體與混合桿連接。

作為優(yōu)選，所述攪拌裝置包括攪拌裝置殼體，所述攪拌裝置殼體頂端設(shè)置有蒸汽入口，蒸汽入口上通過蒸汽管道與蒸汽鍋爐連接；攪拌裝置殼體下端設(shè)置有米糊出料口，所述攪拌裝置殼體側(cè)部設(shè)置有入料口，所述攪拌裝置殼體頂端中心處還設(shè)置有電機，電機上的轉(zhuǎn)動軸底端伸入至殼體與攪拌桿連接。

作為優(yōu)選，所述擠絲裝置包括與減速箱聯(lián)接在一起的電機、加熱筒、模頭，其中加熱筒內(nèi)設(shè)置有螺桿，螺桿左端與減速箱的主軸連接，所述加熱筒左頂端設(shè)置有進粉口，右端設(shè)置有與模頭入粉口連接的出粉口；所述加熱筒右頂端設(shè)置有進汽口，進汽口通過輸汽管與蒸汽鍋爐的出汽端連接。

作為優(yōu)選，所述模頭頂端螺合有螺旋桿，模頭左側(cè)設(shè)置有與加熱筒出粉口對應(yīng)的入粉口，模頭底部設(shè)置有圓板形的擠絲模板，擠絲模板上設(shè)置有若干呈圓形排列的小孔。

本實用新型具有自動化程度高、生產(chǎn)效率高、運行平穩(wěn)、工序動作流暢、操作便利等特點。其螺桿擠絲裝置能提供強勁的擠絲動力，與圓板形的擠絲模板配合，模頭頂端螺合螺旋桿，便于模頭內(nèi)調(diào)整壓力，方便模頭取下清洗。采用本裝置，擠出的粉絲規(guī)則、美觀、韌性強、產(chǎn)品一致性好。避免了傳統(tǒng)制粉工業(yè)存在的產(chǎn)品不規(guī)則、易碎、質(zhì)量不穩(wěn)定，生產(chǎn)過程散亂無序等技術(shù)問題。

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1所示模頭的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是圖1所示擠絲模板的俯視圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和具體實施方式，對本實用新型的技術(shù)方案作進一步具體的說明。

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是擠絲裝置中模頭的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是擠絲裝置中擠絲模板的俯視圖。

該新型粉絲擠絲裝置主要由原料混合裝置1、攪拌裝置2、蒸汽鍋爐3、除濕烘干裝置5、清洗裝置6、裝碗烘干裝置7等構(gòu)成。原料混合裝置1包括圓桶狀殼體11，圓桶狀殼體11頂端設(shè)置有原料入口12，圓桶狀殼11下端設(shè)置有出料口13。圓桶狀殼體11側(cè)部設(shè)置有入水口17，入水口17與入水管18連接。圓桶狀11體頂端中心處設(shè)置有電機14，電機14上的轉(zhuǎn)動軸底端伸入至圓桶狀殼體11與混合桿15連接。原料通過原料入口12進入圓桶狀殼體11，在電機帶動下，混合桿15下充分混合，同時入水口17通過入水管18輸水進入圓桶狀殼體11。混合之后的粉料由出料口13通過抽送泵16輸送進入攪拌裝置2的入料口25。