[實用新型]高效冷卻的發酵裝置

有效

• 申請號: 201220441571.5
• 申請日: 2012-08-31
• 公開（公告）號: CN202705357U
• 公開（公告）日: 2013-01-30
• 發明（設計）人: 方銀兵
• 申請（專利權）人: 寧波中瑞生物科技有限公司
• 主分類號: C12M1/04
• 分類號: C12M1/04;C12M1/02
• 代理公司: 余姚德盛專利代理事務所(普通合伙) 33239
• 代理人: 鄭洪成

技術領域

本實用新型涉及一種發酵裝置，具體涉及一種發酵裝置中的冷卻系統。

背景技術

現有技術中，發酵主要是使用發酵罐來培養微生物或細胞，廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業，大大提高了發酵目的物的產量和品質，縮短了發酵的時間，提高了相關行業的生產效率。但是目前，國內大多數發酵罐沒有設置降溫裝置，在發熱式的發酵過程（如葡萄酒釀造等）中，無法實現及時降溫，導致發酵進程的中斷，產生非發酵目的物、雜質甚至有害物質，降低發酵的質量和口感，同時需要對這些物質進行進一步的分離純化，嚴重減慢發酵進程，造成大量經濟損失。

實用新型內容

（一）要解決的技術問題

本實用新型要解決的技術問題是提供一種高效冷卻的發酵裝置。

（二）技術方案

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是：一種高效冷卻的發酵裝置，包括罐體（5）、置于所述罐體（5）內的攪拌器（4）、帶動所述攪拌器（4）轉動的電機（1）、設在所述罐體（5）底部的進氣口（6）、設在所述罐體（5）頂部的出氣口（2），所述罐體（5）上還包括出水管（7）和入水口（3），所述出水管（7）設在所述罐體（5）側壁上并沿著側壁圓周方向分布，所述入水口（3）和出水管（7）相連。

作為優選，所述出水管（7）由不銹鋼制成。

（三）有益效果

本實用新型相比較于現有技術，其具有如下有益效果：其冷卻效率高，結構簡單，設計新穎，具有實用性。

附圖說明

圖1是本實用新型的高效冷卻的發酵裝置的結構示意圖。

圖2是本實用新型的高效冷卻的發酵裝置的另一視角的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例，對本實用新型的具體實施方式作進一步詳細描述。以下實施例用于說明本實用新型，但不用來限制本實用新型的范圍。

如圖1和圖2所示的一種高效冷卻的發酵裝置，包括罐體5、置于罐體5內的攪拌器4、帶動攪拌器4轉動的電機1、設在罐體5底部的進氣口6、設在罐體5頂部的出氣口2，罐體5上還包括出水管7和入水口3，出水管7設在罐體5側壁上并沿著側壁圓周方向分布，入水口3和出水管7相連。工作時，入水口注入一定壓力的水流或者冷卻液，液體經多個出水管同時對罐體內的發酵物料進行冷卻，冷卻效率高。出水管7由不銹鋼制成。不銹鋼材料的出水管不易生銹，而且導熱效率高，進一步增強冷卻效率。

以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型技術原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。