[實(shí)用新型]一種燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)及其構(gòu)成的傳動(dòng)系統(tǒng)和燒烤設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220431176.9
• 申請(qǐng)日: 2012-08-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202714735U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-02-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉勇
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 劉勇
• 主分類(lèi)號(hào): A47J37/04
• 分類(lèi)號(hào): A47J37/04;F16H7/06
• 代理公司: 濟(jì)南泉城專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所 37218
• 代理人: 李桂存

技術(shù)領(lǐng)域

?本實(shí)用新型涉及一種燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)及其構(gòu)成的傳動(dòng)系統(tǒng)和燒烤設(shè)備，更具體的說(shuō)，尤其涉及一種基本兼容所有燒烤釬的燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)及其構(gòu)成的傳動(dòng)系統(tǒng)和燒烤設(shè)備。

背景技術(shù)

燒烤作為人類(lèi)最為原始的烹調(diào)方式，其加工出來(lái)的食物具有難以抵擋的誘惑，能激發(fā)人們的食欲，使人生津開(kāi)胃。燒烤，作為一種餐飲形式，其不再只是適合人類(lèi)夏天享用，已經(jīng)發(fā)展成為一年四季均可享用的美食。現(xiàn)在市場(chǎng)上的燒烤設(shè)備種類(lèi)繁多，其加熱方式有碳烤、氣源燒烤、電加熱燒烤等。

????但是，現(xiàn)有燒烤設(shè)備上設(shè)置的自動(dòng)翻轉(zhuǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單，其所能夾持的燒烤釬形狀十分單一，有的僅能夾持圓形燒烤釬，有的則僅能夾持方形燒烤釬、扁形釬或螺旋釬中的一種。這樣，由于燒烤設(shè)備上的自動(dòng)翻轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)不能兼容圓形釬、方形釬、扁形釬和螺旋釬等，如果是采購(gòu)的制作好的燒烤串，則必須將其卸下串到特定的釬子上，才能進(jìn)行燒烤。不僅費(fèi)事費(fèi)力，而且還造成燒烤釬的浪費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型為了克服上述技術(shù)問(wèn)題的缺點(diǎn)，提供了一種燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)及其構(gòu)成的傳動(dòng)系統(tǒng)和燒烤設(shè)備。

本實(shí)用新型的燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)，包括起承載作用的夾持體，其特別之處在于：所述夾持體上開(kāi)設(shè)有橫向空腔以及與橫向空腔相連通的至少一個(gè)縱向空腔，縱向空腔內(nèi)設(shè)置有彈簧和夾持鋼珠；夾持鋼珠一部分位于縱向空腔內(nèi)，另一部分位于橫向空腔內(nèi)；所述彈簧處于被壓縮狀態(tài)，夾持鋼珠與橫向空腔的內(nèi)壁之間形成固定燒烤釬的夾持空腔。

夾持體用于承載燒烤釬，并帶到燒烤釬進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)；燒烤釬通過(guò)橫向空腔的開(kāi)口伸入到夾持空腔中，在伸入的過(guò)程中，勢(shì)必要頂起夾持鋼珠，夾持鋼珠就會(huì)對(duì)彈簧進(jìn)行進(jìn)一步壓縮，這樣，在彈簧的壓力作用下，燒烤釬就會(huì)被緊緊的壓住，有效地實(shí)現(xiàn)了對(duì)燒烤釬的固定。在彈簧的末端采用鋼珠，便于各種類(lèi)型燒烤釬的插入和拔出，實(shí)現(xiàn)了對(duì)所有類(lèi)型燒烤釬的兼容，大大方便了使用。

本實(shí)用新型的燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)，所述縱向空腔的數(shù)目為兩個(gè)，兩縱向空腔位于同一直線(xiàn)上且均與橫向空腔垂直；兩縱向空腔中的彈簧、夾持鋼珠的形狀相同，兩夾持鋼珠與橫向空腔的內(nèi)壁之間形成夾持空腔。當(dāng)兩縱向空腔位于同一直線(xiàn)上，且彈簧、夾持鋼珠的形狀相同的情況下，兩夾持鋼珠的相切點(diǎn)就會(huì)位于橫向空腔的中心點(diǎn)處，其在橫向空腔中形成的夾持空腔，更有利于燒烤釬的插入、拔出，以及對(duì)燒烤釬的固定。

本實(shí)用新型的燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)，所述夾持體的一側(cè)設(shè)置有固定驅(qū)動(dòng)齒輪的齒輪固定部。在驅(qū)動(dòng)齒輪的帶動(dòng)下，可實(shí)現(xiàn)夾持體的轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而驅(qū)使燒烤釬上的食物進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。

本實(shí)用新型的由燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)構(gòu)成的傳動(dòng)系統(tǒng)，其特別之處在于：包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、與驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸相固定的主動(dòng)齒輪以及驅(qū)使燒烤釬轉(zhuǎn)動(dòng)的多個(gè)夾持體，每個(gè)夾持體上均固定有驅(qū)動(dòng)齒輪；主動(dòng)齒輪與驅(qū)動(dòng)齒輪通過(guò)鏈條相連接。

驅(qū)動(dòng)電機(jī)實(shí)現(xiàn)動(dòng)力輸出，用于帶動(dòng)主動(dòng)齒輪進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)。夾持體上設(shè)置驅(qū)動(dòng)齒輪，且主動(dòng)齒輪與驅(qū)動(dòng)齒輪通過(guò)鏈條相連接，有效地實(shí)現(xiàn)了一個(gè)驅(qū)動(dòng)電機(jī)驅(qū)使多個(gè)燒烤釬的轉(zhuǎn)動(dòng)。

本實(shí)用新型的由燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)構(gòu)成的燒烤設(shè)備，其特別之處在于：包括由左側(cè)壁和右側(cè)壁構(gòu)成的箱體以及驅(qū)使夾持體轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)，左側(cè)壁與右側(cè)壁之間為燒烤空腔，燒烤空腔中設(shè)置有多條電加熱管；多個(gè)夾持體沿直線(xiàn)方向轉(zhuǎn)動(dòng)地設(shè)置于左側(cè)壁中，每個(gè)夾持體上的橫向空腔的開(kāi)口朝向燒烤空腔，右側(cè)壁上開(kāi)設(shè)有用于承載燒烤釬的固定槽；每個(gè)夾持體上均固定有驅(qū)動(dòng)齒輪，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸上固定有主動(dòng)齒輪，主動(dòng)齒輪與驅(qū)動(dòng)齒輪通過(guò)鏈條相連接。

多個(gè)夾持體設(shè)置于左側(cè)壁中，在驅(qū)動(dòng)電機(jī)的帶動(dòng)下可進(jìn)行自由轉(zhuǎn)動(dòng)。右側(cè)壁上的固定槽實(shí)現(xiàn)對(duì)燒烤釬的支撐作用，以便保證燒烤釬自由轉(zhuǎn)動(dòng)。在使用的過(guò)程中，將串有食物的燒烤釬的一端插入到每個(gè)夾持體的橫向空腔中，另一端擔(dān)到固定槽上；啟動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī)和開(kāi)啟電加熱管，燒烤釬就會(huì)在跟隨夾持體進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，便于進(jìn)行燒烤。

本實(shí)用新型的由燒烤釬夾持機(jī)構(gòu)構(gòu)成的燒烤設(shè)備，所述燒烤空腔的底部設(shè)置有用于收納燒烤食品上落下物的水盒；燒烤空腔中設(shè)置有溫度傳感器。設(shè)置水盒，可有效避免被燒烤分解的食材脂肪滴在燒烤熱源上而發(fā)生焦化，以及料理過(guò)程中灑在食物上跌落的調(diào)料的焦化，避免了油煙氣體的產(chǎn)生。設(shè)置溫度傳感器，可有效控制加熱溫度，保證燒烤質(zhì)量。