[實用新型]一種循環型高效殺菌鍋

有效

• 申請號: 201220431111.4
• 申請日: 2012-08-28
• 公開（公告）號: CN202828210U
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 彭程;陳寶軍;孟玲琳
• 申請（專利權）人: 安徽省中康源食品有限公司
• 主分類號: B65B55/06
• 分類號: B65B55/06
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

本實用新型涉及一種包裝食品用殺菌裝置，具體為一種循環型高效殺菌鍋。

背景技術

小包裝食品在包裝完成后，需要進行殺菌操作后才可封裝在外包裝袋內，以保證食品的衛生安全。現有的殺菌裝置包括有殺菌鍋，通過加熱水來達到殺菌目的，而現有的殺菌鍋在對鍋內的水進行加熱時，殺菌鍋內的水煮沸后，其溫度分布不均勻，即靠近加熱裝置的部分水溫較高，遠離加熱裝置的部分水溫較低，其溫度差比較大，因此影響小包裝食品的殺菌效果。

說明書內容

本實用新型的目的是提供一種循環型高效殺菌鍋，以解決現有技術中傳統的殺菌鍋在進行加熱時，殺菌鍋內的水煮沸后，其溫度分布不均勻，即靠近加熱裝置的部分水溫較高，遠離加熱裝置的部分水溫較低，其溫度差比較大，因此影響小包裝食品殺菌效果的問題。

為達到上述目的，本實用新型采用的技術方案為：

一種循環型高效殺菌鍋，包括有鍋體，所述鍋體底部設有加熱裝置，所述鍋體側壁設有隔熱層，其特征在于：所述鍋體內沿內壁分別設有上、下進水管組件，所述上、下進水管組件的各自一端均由鍋體中端向外延伸出鍋體側壁并通過循環水泵連通，所述上、下進水管組件的另一端分別設有位于鍋體上、下端的弧形管，所述弧形管上分布有數個開口。

所述的一種循環型高效殺菌鍋，其特征在于：所述鍋體的開口端鉸接有鍋蓋。

所述的一種循環型高效殺菌鍋，其特征在于：所述弧形管的數個開口上均設有濾網。

本實用新型的有益效果為：

本實用新型結構簡單，使用方便，采用在鍋體內設置上、下進水管組件的設計，可通過水泵使鍋體內的水上、下循環流動，進而使鍋體的水在煮沸后水溫分布均勻，有效地緩解了鍋體內存在水體溫差的現象，避免出現殺菌死角，提高了殺菌效果，保證了食品的衛生安全。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，一種循環型高效殺菌鍋，包括有鍋體1，鍋體1底部設有加熱裝置2，鍋體1側壁設有隔熱層3，鍋體1內沿內壁分別設有上、下進水管組件4、5，上、下進水管組件4、5的各自一端均由鍋體1中端向外延伸出鍋體1側壁并通過循環水泵6連通，上、下進水管組件4、5的另一端分別設有位于鍋體1上、下端的弧形管7，弧形管7上分布有數個開口8。

鍋體1的開口端鉸接有鍋蓋9，弧形管7的數個開口8上均設有濾網。