[實用新型]座臺式燃氣半坑半平扒爐

有效

• 申請號: 201220425445.0
• 申請日: 2012-08-24
• 公開（公告）號: CN202723640U
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 唐林東
• 申請（專利權）人: 合肥百年五星飲食設備有限責任公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10;A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及廚具技術領域，具體屬于座臺式燃氣半坑半平扒爐。

背景技術

扒爐又稱鐵板燒，主要用于油煎各種食物，如牛排，香腸，雞蛋，漢堡肉餅，印度飛餅等。衛生，安全，快捷，是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具，扒爐適用于賓館，休閑店，飯店，等等。扒爐有不銹鋼電扒爐、燃氣扒爐兩大類。燃氣扒爐一般燃燒溫度不均勻，不適合大塊燒烤。現有電扒爐主要都是一個加熱裝置，加熱燒烤平面效率低，不能同時經行多樣品種燒烤。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供座臺式燃氣半坑半平扒爐，克服現有技術不足，設計簡單，結構合理，加熱均勻升溫快速，可同時控制燒烤兩種食品，操作使用方便。

本實用新型采用的技術方案如下：

座臺式燃氣半坑半平扒爐，包括爐體，所述的爐體后端具有煙道，煙道前設有擋油板，爐體中間具有向下凹的平面為燒烤平臺，所述的燒烤平臺材料為20mm食品級鋼板，燒烤平臺下面設有左、右加熱裝置，左、右加熱裝置中間設有抽屜，所述的抽屜上端燒烤平臺最外邊緣設有排油孔。

所述的燒烤平臺內設有保溫層。

所述的后板上設有多個均勻分布的散熱孔。

與已有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

本實用新型的采用左、右加熱裝置，可同時控制燒烤兩種食品，加熱均勻升溫快速，操作使用方便。均勻的溫度分布理想的燒烤用具，對于大塊肉類烹調的極佳選擇。燒烤平臺內設隔熱保溫層，安全，提高熱效率。抽屜上端燒烤平臺最外邊緣設有排油孔，便于收集烹飪過程產生的油脂收集到抽屜。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

具體實施方式

參見附圖，座臺式燃氣半坑半平扒爐，包括爐體1，爐體1后端具有煙道2，煙道2前設有擋油板3，爐體1中間具有向下凹的平面為燒烤平臺4，燒烤平臺4材料為20mm食品級鋼板5，燒烤平臺4下面設有左、右加熱裝置6，左、右加熱裝置6中間設有抽屜7，抽屜7上端燒烤平臺4最外邊緣設有排油孔8。燒烤平臺4內設有保溫層。煙道2上設有多個均勻分布的散熱孔9。