技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種應(yīng)用于餅類加工生產(chǎn)的新型餅?zāi)！?

背景技術(shù)

在餅類食品的加工時，通常會通過使用不同形狀的餅?zāi)Ｄ軌驂褐粕a(chǎn)出不同形狀的餅類食品，為了方便餅類的壓制切出，餅?zāi)５哪５锻ǔO(shè)置比較薄甚至鋒利，為了防止人手直接接觸模刀而刮傷人手，通常會給模刀配置護套，而現(xiàn)在市面上的模刀護套通常是采用PP材料制成，材質(zhì)硬，模刀不易拆下清洗或更換，而且，PP材料在使用的過程中易分解出對人體健康產(chǎn)生危害的有害物質(zhì)，并不適合應(yīng)用于食用加工。?

實用新型內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供一種應(yīng)用于餅類加工生產(chǎn)的新型餅?zāi)＃擄災(zāi)＞哂锌刹鹦丁⑹褂冒踩⒔Y(jié)構(gòu)連接緊湊的特點，并且無有害物質(zhì)產(chǎn)生，符合食品安全的要求。?

本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：?

一種新型餅?zāi)＃涮卣髟谟诎災(zāi)１倔w，所述餅?zāi)１倔w包括設(shè)置為一定形狀的模刀及套裝在模刀上的護套，所述護套由硅膠材料制成，且模刀與護套通過扣合機構(gòu)相互組合連接。

所述模刀為一圓形切刀。?

所述扣合機構(gòu)包括設(shè)置在模刀上端的凸緣以及設(shè)置在護套內(nèi)壁的卡槽，所述凸緣與卡槽對應(yīng)設(shè)置。?

所述護套兩側(cè)分別設(shè)置有提耳。?

本實用新型的有益效果是：餅?zāi)１倔w包括設(shè)置為一定形狀的模刀及護套，其中護套套裝在模刀上，方便于模刀的使用，并防止模刀刮人手，模刀與護套通過扣合機構(gòu)相互組合連接，結(jié)構(gòu)連接緊湊可靠，不易脫落，且模刀與護套能夠拆卸分解，方便于更換或者清洗，此外，護套由硅膠材料制成，使用的過程中不會分解出對人體健康產(chǎn)生危害的有害物質(zhì)，符合食品安全的要求。?

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進一步說明：?

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型的俯視圖；

圖3是本實用新型圖2視圖中A-A的剖面圖；

圖4是本實用新型圖3視圖中B部分的放大示意圖。

具體實施方式

參照圖1至圖4，圖1至圖4是本實用新型一個具體實施例的結(jié)構(gòu)示意圖，如圖所示，一種新型餅?zāi)＃災(zāi)１倔w1，餅?zāi)１倔w1包括模刀2及護套3，在本實施例中，模刀2為一圓形切刀，其中護套3套裝在模刀2上，方便于餅?zāi)５氖褂茫⒎乐鼓５?刮人手，此外，在護套3兩側(cè)分別設(shè)置有提耳31，使得餅?zāi)５氖褂酶鼮榈姆奖悖易o套3由硅膠材料制成，使用的過程中不會分解出對人體健康產(chǎn)生危害的有害物質(zhì)，符合食品安全的要求。?

如圖所示，在模刀2上端設(shè)置有環(huán)形的凸緣21，在護套3的內(nèi)壁設(shè)置有與凸緣21對應(yīng)的卡槽22，通過凸緣21與卡槽22的相互卡掣配合即可把模刀2固定在護套3內(nèi)，結(jié)構(gòu)連接緊湊可靠，不易脫落，且由于硅膠材料具有一定的彈性，故掰開護套3的邊緣即可取出模刀2，拆卸分解非常方便，方便于模刀2的更換或者清洗。?

以上是對本實用新型的較佳實施進行了具體說明，但本發(fā)明創(chuàng)造并不限于所述實施例，例如，模刀2可以根據(jù)餅類食品的外型需要設(shè)置為橢圓、方向或者是其他的形狀，故熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在不違背本實用新型精神的前提下還可作出種種的等同變形或替換,這些等同的變形或替換均包含在本申請權(quán)利要求所限定的范圍內(nèi)。?