[實用新型]發酵罐

有效

• 申請號: 201220346687.0
• 申請日: 2012-07-18
• 公開（公告）號: CN202849393U
• 公開（公告）日: 2013-04-03
• 發明（設計）人: 蔡會英;李永昌;孫建林;尹娟;田德濤
• 申請（專利權）人: 山東邦奧創業生物科技有限公司
• 主分類號: C12M1/21
• 分類號: C12M1/21;C12M1/02
• 代理公司: 濟南舜源專利事務所有限公司 37205
• 代理人: 張維斗

技術領域

本實用新型屬于發酵設備領域，尤其涉及一種D-核糖的發酵罐。

背景技術

D-核糖是一種極重要的戊醛糖，是生物體內遺傳物質核酸的重要組成成分，也是生物體合成部分氨基酸、堿基等的重要中間代謝物，具有重要的生理功能。D-核糖作為存在于所有細胞中的天然成份，與腺苷酸的形成和ATP的再生有密切關系，是生命代謝最基本的能量來源之一，在心臟和骨骼肌代謝中起關鍵作用，能夠促進局部組織缺血、缺氧的恢復。發酵罐作為D-核糖發酵過程中至關重要的設備，其對D-核糖的質量、發酵速度及整個流程的設計都會產生很大的影響。在現有技術中，發酵罐內部盤管為螺旋形，螺旋形的盤管不僅制造工序繁雜、造價較高，且易產生罐內死角，造成物料殘留，不便于清洗，易造成滅菌不徹底，引起雜菌污染。而D-核糖發酵菌種對工藝條件要求較高，雜菌污染情況是嚴格杜絕的。D-核糖發酵屬于好氧發酵，發酵過程需要通入大量無菌風以提高發酵液的溶解氧，再加上攪拌及微生物代謝產生的二氧化碳等因素，會產生大量的泡沫。為解決這一問題，一般要往發酵液中加入消泡劑，但消泡劑加入量少時不能有效消泡；消泡劑加入量大時不僅影響發酵罐的有效裝量，也影響發酵液的質量。

發明內容

本實用新型的目的在于克服現有技術的弊端，提供一種能夠保障良好溫控效果，同時減少罐內死角，便于清洗，并具有良好的消泡效果的發酵罐。

本實用新型是通過如下技術措施實現的：包括罐體、物料入口、種子液入口、出料口、攪拌器，其中物料入口、種子液入口設置在罐體上端，出料口設置在罐體下端，攪拌器設置在罐體中部，罐體的內壁上還設有盤管散熱系統，共設置有六組，所述盤管散熱系統中的盤管為U型直管，縱向設置在罐體內壁附近，并設置有三圈。所述盤管上端自上而下依次設有蒸汽入口、循環水入口、壓縮空氣入口和循環水出口，盤管下端設有冷凝水出口。

本實用新型的進一步改進，所述攪拌器上端通過螺絲固定設置有消泡槳，所述消泡槳與發酵液面之間的距離為0.5—1米。

本實用新型的有益效果為：發酵罐罐體內的盤管換熱系統改為U型直管，設有三圈，既保證了良好的溫控效果，又減少了罐內死角，便于清洗，避免物料殘余，使發酵罐滅菌更徹底。發酵罐攪拌器上加一消泡槳，并用螺絲固定，可根據罐體內發酵液的多少調節高低，減少消泡劑的用量，并保證良好的消泡效果。

附圖說明

圖1為本實用新型具體實施方式的結構示意圖。

圖中，1為物料入口；??2為種子液入口；???3為攪拌器；??4為消泡槳；

5為蒸汽入口；??6為循環水入口；???7為壓縮空氣入口；

8為循環水出口；9為盤管；?????????10為冷凝水出口；

11為出料口；???12為蒸汽入口；????13為罐體。

具體實施方式

為能清楚說明本方案的技術特點，下面通過一個具體實施方式，并結合其附圖，對本方案進行闡述。

如圖1所示的發酵罐，包括罐體13、物料入口1、種子液入口2、出料口11、攪拌器3、消泡槳4、盤管9、蒸汽入口5、循環水入口6、壓縮空氣入口7、冷凝水出口10、循環水出口8、蒸汽入口12。其中物料入口1、種子液入口2設置在罐體13上端，出料口11設置在罐體13下端，攪拌器3設置在罐體13中部，罐體13底部設有出料口11和蒸汽入口12。罐體13內壁上設有六組盤管散熱系統，盤管散熱系統中的盤管9為U型直管，并由三個U型直管的盤管9串聯組成一盤管散熱系統，縱向貼近罐體13內壁設置，每組盤管9上端自上而下設有蒸汽入口5、循環水入口6、壓縮空氣入口7及循環水出口8；盤管9下端設有冷凝水出口10。消泡槳4通過螺絲固定于攪拌器3上，并可根據發酵罐內發酵液的多少調節消泡槳4的位置，一般設置在距離發酵液面0.5-1.0米位置上。

下面闡述本實用新型的具體操作過程：