[實(shí)用新型]往復(fù)式手動穿肉串機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220345814.5
• 申請日: 2012-07-17
• 公開（公告）號: CN202680364U
• 公開（公告）日: 2013-01-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 鄭方順;李辛濤
• 申請（專利權(quán)）人: 鄭方順;李辛濤
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 淄博佳和專利代理事務(wù)所 37223
• 代理人: 張瑞林

技術(shù)領(lǐng)域

往復(fù)式手動穿肉串機(jī)，屬于肉類食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種手動穿肉串機(jī)。

背景技術(shù)

烤肉串由于口味鮮美，營養(yǎng)豐富，普遍受到人們的喜愛，尤其是夏天，戶外進(jìn)行燒烤是人們十分熱衷的一種休閑方式。然而肉串的制作需要消耗大量人工，需要人工將切好的肉串分別串到竹簽或鐵簽上，是一項十分繁瑣的工作，耗費(fèi)了大量人力和時間，并且不安全、不衛(wèi)生，市場上也出現(xiàn)了一些自動穿肉串機(jī)，但是耗電量較大，對于追求低成本的用戶顯得成本更高。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是：克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種省時省力、提高效率、節(jié)約電能、方便衛(wèi)生的往復(fù)式手動穿肉串機(jī)。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：該往復(fù)式手動穿肉串機(jī)，包括底板，其特征在于：所述底板上平面左側(cè)安裝有放簽盒，放簽盒上并排開設(shè)有多條放簽槽，放簽盒右側(cè)安裝可與放簽盒相對滑動的盛肉裝置，盛肉裝置中安裝有與放簽槽相對應(yīng)的放肉槽，放肉槽上蓋有可打開的蓋板。將待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒的放簽槽內(nèi)，另一端朝向盛肉裝置的放肉槽，放肉槽內(nèi)放好切好的肉，蓋下蓋板，滑動盛肉裝置和放肉槽之間做相對滑動，可使肉自動穿到竹簽或鐵簽上。

所述的放簽盒為一段長度與底板寬度相同的方管，多條放簽槽并排平行開設(shè)在放簽盒上平面與右側(cè)面的楞上。

所述的盛肉裝置包括滑軌、滑動板、放肉槽、防護(hù)板和把手，水平放置的滑軌垂直放簽盒安裝在放簽盒右側(cè)，滑動板為一矩形板，通過底部的多個滑塊滑動安裝在滑軌上方，滑動板上平面安裝放肉槽和把手，放肉槽和把手之間設(shè)有防護(hù)板。推動把手，可使滑動板帶動放肉槽和肉一起滑動。

所述的盛肉裝置包括滑軌、滑動板、放肉槽、防護(hù)板和把手，水平放置的滑軌垂直放簽盒安裝在放簽盒右側(cè)，滑動板為一矩形板，通過底面開設(shè)與滑軌相配合的滑槽滑動安裝在滑軌上方，滑動板上平面安裝放肉槽和把手，放肉槽和把手之間設(shè)有防護(hù)板。推動把手，可使滑動板帶動放肉槽和肉一起滑動。

所述的滑軌為2~3條平行設(shè)置，滑軌上平面均勻鉆有多個定位孔。

所述的放肉槽為固定在滑動板上平面并開設(shè)有多條平行凹槽的凸臺，凹槽沿滑軌方向開設(shè)，且每個凹槽內(nèi)均設(shè)有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個方格，凹槽與放簽盒的放簽槽數(shù)量相等且處于同一直線。將切好的肉均勻裝入放肉槽的凹槽內(nèi)。

所述的防護(hù)板為一塊截面為L形的立板，高度高于放肉槽，方向垂直于放肉槽的凹槽。防護(hù)板起到保護(hù)作用，可以在操作時防止竹簽或鐵簽插到工作人員手上。

所述的滑動板兩側(cè)分別安裝有定位銷，定位銷共4只，每側(cè)安裝兩只，分別插入兩條滑軌的定位孔內(nèi)。定位銷可以限定盛肉裝置的滑動范圍，并可以根據(jù)竹簽或鐵簽的長短將定位銷插入其余定位孔內(nèi)，以便對滑動板的滑動范圍進(jìn)行調(diào)整。

所述的蓋板為一塊寬度與滑動板相同的矩形板，下平面開設(shè)有與放肉槽相對應(yīng)的凹槽，每個凹槽內(nèi)均設(shè)有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個方格，蓋板下平面后側(cè)通過水平的轉(zhuǎn)動軸與底板轉(zhuǎn)動連接，蓋板上平面前側(cè)安裝有把手。蓋板可以開啟或蓋住，起到防止肉滑出的作用。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型所具有的有益效果是：

1、省時省力，提高工作效率：將待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒，另一端朝向盛肉裝置，盛肉裝置內(nèi)放好切好的肉，蓋下蓋板，沿滑軌滑動盛肉裝置和蓋板，肉自動穿到竹簽或鐵簽上，經(jīng)實(shí)踐，一人工作一小時可以穿制500串肉串，是手工穿肉的2-3倍，節(jié)省了時間和人力，提高了工作效率；

2、節(jié)約電能、方便衛(wèi)生、更適合用于追求低成本的用戶：該往復(fù)式手動穿肉串機(jī)一人操作，不用電，節(jié)能環(huán)保，并且操作人員直接接觸肉的時間少，減少了病菌污染，方便衛(wèi)生，更加適合私營業(yè)主等追求低成本的用戶；

3、適合用于各種長度的竹簽或鐵簽、適用性強(qiáng)：滑動板兩側(cè)分別安裝有定位銷，定位銷可以限定盛肉裝置的滑動范圍，若使用其他長度的竹簽或鐵簽，可以通過移動定位銷插入其余的定位孔來調(diào)整滑動板的滑動范圍，以適應(yīng)不同長度的竹簽或鐵簽。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型前視圖。

圖2是本實(shí)用新型俯視圖。

圖3是本實(shí)用新型蓋板蓋住狀態(tài)軸測圖。

圖4是本實(shí)用新型蓋板開啟狀態(tài)軸測圖。

其中：1、底板??2、放簽盒??3、滑軌??4、蓋板??5、滑動板??6、放肉槽??7、防護(hù)板??8、把手??9、滑塊??10、定位銷??11、定位孔??12、轉(zhuǎn)動軸。????

具體實(shí)施方式