[實用新型]蒸汽火鍋

有效

• 申請號: 201220341279.6
• 申請日: 2012-07-11
• 公開（公告）號: CN202681627U
• 公開（公告）日: 2013-01-23
• 發明（設計）人: 龍子學;楊斌
• 申請（專利權）人: 楊斌;龍子學
• 主分類號: A47J27/12
• 分類號: A47J27/12;A47J27/16;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種蒸汽火鍋，特別是涉及一種利用蒸汽直接加熱食物的火鍋。

背景技術

現有的火鍋包括用于盛裝食物的鍋體和加熱體構成，使用時先向鍋體內倒入一定量的水，利用加熱體加熱鍋內的水后，再將食物放入鍋內將食物煮熟；現有的這種火鍋把食物直接放于鍋內加熱煮熟，由于鍋內水多，加熱時間長，同時鍋底的溫度高，容易鍋底發生焦、糊現象，且食物長時間浸泡于水中，不容易保持食材的原汁原味。

發明內容

本實用新型的目的是為了解決現有火鍋中存在的食物直接浸泡于水中、不能保持食材原汁原味的問題，而提供一種食物不需浸泡在水中即可將食物煮熟的蒸汽火鍋。

本實用新型的目的是這樣實現的：一種蒸汽火鍋，包括電熱鍋和蓋，其中所述電熱鍋為普通電熱鍋，它由盛水鍋和電熱盤構成，所述電熱盤對盛水鍋內的水進行加熱，所述盛水鍋與一個盛菜鍋相配，在所述盛水鍋內側與盛菜鍋底部下側之間構成盛水區，在所述盛水鍋與盛菜鍋之間設置一個防止所述盛水區內的水蒸汽從盛水鍋與盛菜鍋之間的間隔泄漏的密封橡膠圈；在所述盛菜鍋底部設有將所述盛水區內的蒸汽引入所述盛菜鍋內的引汽管，該引汽管高出所述盛菜鍋的底部，所述引汽管上部開有側孔，所述引汽管外罩有將經所述引汽管的側孔流出的蒸汽引導到所述盛菜鍋底部的導汽罩；所述盛菜鍋的口部與所述蓋相配。使用時，先向盛水鍋內注入適量的清水，然后將盛菜鍋放入盛水鍋中，并向盛菜鍋內放入肉或菜，接通電熱盤的電源，盛水鍋內的水被加熱后汽化成水蒸汽，水蒸汽經引汽管、導汽罩被引導到盛菜鍋底部再向盛菜鍋內擴散并接觸肉或菜，從而把肉菜加熱成熟食。

在所述盛菜鍋底部下側與所述盛水鍋底部之間設有將所述盛水區分隔為加熱區和儲水區的隔離環，所述電熱盤設置在所述盛水鍋中正對所述加熱區的位置處，所述引汽管下端與所述加熱區相通。其好處是電熱盤集中對加熱區內的水進行加熱，以便在使用過程中可以快速對加熱區內的水進行加熱，當加熱區內的水被蒸發后儲水區內的水經隔離環與盛水鍋底部之間的間隔留入加熱區以補充加熱區內的水量，達到高效、節能的效果。

所述引汽管與盛菜鍋之間采用焊接連接或螺紋連接。

所述引汽管與導汽罩之間采用螺紋連接或扣合連接。導汽罩與引汽管之間的這種可拆卸式結構，便于對導汽罩及引汽管的清洗。

由于采用了本實用新型所述的技術方案，在煮食時食物不是直接浸泡于水中，而是通過吸收蒸汽釋放的熱量來將食物煮熟，在盛菜鍋內殘留的水份極少，所以可以保持食材原汁原味。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。

圖1是本實用新型一個實施例的立體分解示意圖。

圖2是圖1中引汽管另一角度的立體放大圖。

圖3是圖1中導汽罩另一角度的立體放大圖。

圖4是圖1中各零件組裝在一起后的剖面示意圖。

圖5是圖4中A部分的局部放大圖。

圖6是圖1實施例中使用另一種形狀的引汽管的立體示意圖。

圖7是圖1實施例使用圖6所示的引汽管時與該引汽管相配的導汽罩的立體圖。

圖8是圖6的引汽管和圖7的導汽罩安裝在圖1中的盛菜鍋中時的剖面圖。

圖9是圖8中B部分的局部放大圖。

圖中91、蓋，92、底板，93、外殼，8、盛水鍋，81、電熱盤，82、密封橡膠圈，1、盛菜鍋，11、通孔，2、引汽管，3、導汽罩，4、螺母；21、下螺紋，22、上螺紋，23、側孔，31、缺口，32、頂部，12、隔離環；5、引汽管，51、下螺紋，52、環形槽，53、側孔，6、導汽罩，61、缺口，62、卡頭。

具體實施方式

見圖1，所述蒸汽火鍋，包括蓋91、盛水鍋8、外殼92和底板93等，其中帶電熱盤81的盛水鍋8、外殼92和底板93構成一個普通電熱鍋，電熱盤81釬焊在盛水鍋的底部中央。

結合圖1和圖2，所述蒸汽火鍋，其盛水鍋8與盛菜鍋1相配，在盛水鍋8內側與盛菜鍋1底部下側之間構成盛水區，在盛水鍋8上端口部處固定地卡入一個環形的密封橡膠圈82；引汽管2下端的下螺紋21(見圖2)穿過盛菜鍋底部中央的通孔11后與螺母4螺紋耦合而將引汽管固定在盛水鍋中，導汽罩3頂部內側的螺紋與引汽管上端的上螺紋22螺紋耦合而將導汽罩3固定在引汽管中；見圖4，盛菜鍋1底部下側與盛水鍋8底部之間設有將所述盛水區分隔為加熱區和儲水區的隔離環12，釬焊在盛水鍋中的電熱盤81設置在盛菜鍋的隔離環12的正下方，隔離環12內部即為所述加熱區，隔離環12外部與盛水鍋之間的其它區域即為所述儲水區。