[實(shí)用新型]一種油鍋隔離架

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220337657.3
• 申請日: 2012-07-12
• 公開（公告）號: CN202932770U
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李明華
• 申請（專利權(quán)）人: 李明華
• 主分類號: A47J36/20
• 分類號: A47J36/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及烹飪隔離架，具體涉及一種油鍋隔烹飪隔離架。?

背景技術(shù)

在中國傳統(tǒng)烹炸食物的過程中，處于油鍋中的煎炸食物，經(jīng)常出現(xiàn)影響食品質(zhì)量的以下現(xiàn)象：1、食物變形；2、食品炸制不勻；3、食品爆裂，熱油濺出傷人；4、相互粘接不利于烹制。?

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種油鍋烹飪隔離架。?

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：由相互固定連接的隔離孔洞組成，孔壁上設(shè)有側(cè)壁小孔。?

所述隔離孔洞為圓形孔洞。?

所述隔離孔洞為方形孔洞。?

所述隔離孔洞為多邊形洞孔。?

所述側(cè)壁小孔不規(guī)則排列。?

所述側(cè)壁小孔橫向規(guī)則排列。?

所述側(cè)壁小孔縱向規(guī)則排列。?

所述孔壁上的側(cè)壁小孔與底面呈一定角度規(guī)則排列。?

所述孔壁設(shè)置網(wǎng)柵結(jié)構(gòu)。?

本實(shí)用新型的隔離孔洞限制了所烹炸食物的活動度，從而減少了食品爆裂時(shí)，熱油的濺出；由于側(cè)壁小孔的設(shè)置，有效地增加了熱油的流動性，使炸制食物受熱均勻，提高食物的質(zhì)量；同時(shí)對熱油的濺出也有一定的減緩作用。?

本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、制作簡便易行、成本低廉。有效地克服了傳統(tǒng)烹炸?食物的過程中，所形成的食物變形、食品炸制不勻、食品爆裂，熱油濺出傷人、相互粘接不利于烹制等不利因素。?

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型由相互固定連接圓形孔洞組成的結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖2是本實(shí)用新型由相互固定連接方孔形洞組成的結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖中所示：1、圓形孔洞，2、方形孔洞，3、側(cè)壁小孔，4、縱梁，5、橫梁。?

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型的技術(shù)方案。?

如圖1所示，本實(shí)用新型選用不銹鋼管材質(zhì)，切割制成7個(gè)等高的圓形孔洞1，在孔壁上用鉆頭制成兩排橫向規(guī)則排列的側(cè)壁小孔3，將7個(gè)等高的圓孔1相互連接處焊接固定。?

如圖2所示，本實(shí)用新型選用不銹鋼板材材質(zhì)，用剪板機(jī)進(jìn)行裁剪，在剪裁好的不銹鋼板上用鉆頭制成三排橫向規(guī)則排列的側(cè)壁小孔3；用焊接的方法制成外框。將縱梁4、橫梁5相互垂直嵌合連接，并安裝入外框內(nèi)，焊接各活動連接點(diǎn)，形成相互固定連接的方形孔洞。?

以上所述的僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，本實(shí)用新型的技術(shù)方案并不受此限制，應(yīng)當(dāng)指出對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來說，在本實(shí)用新型所提供的技術(shù)啟示下，還可以做出其他等同變型和改進(jìn)，也應(yīng)視為本實(shí)用新型權(quán)利要求保護(hù)的范圍。?