[實用新型]一種電磁爐用炒鍋

有效

• 申請號: 201220337299.6
• 申請日: 2012-07-12
• 公開（公告）號: CN202760982U
• 公開（公告）日: 2013-03-06
• 發明（設計）人: 朱澤春;喬中義;李紅亮
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及廚房電器領域，特別是涉及一種電磁爐用炒鍋。

背景技術

現有技術中電磁爐用鍋具，烹飪時電磁爐產生高頻交變磁場使鍋具底部發熱。這種加熱方式熱效率很高，可高達92%，超出國家規定的一級能效標準2個百分點，是目前熱效率最高一種廚房烹飪器具。按支撐面板的形狀特點劃分，電磁爐通常包括平面灶和凹面灶兩類，平面灶適用于平底鍋加熱，凹面灶適用于圓底鍋加熱。平面灶加熱時，僅加熱鍋具的底部，而四周不發熱，因此往往容易造成鍋具底部加熱集中而引發糊底的問題，輕者稍微鍋具，重者引起火災，還可能引起微晶面板局部過熱而引發炸機危險，由于存在加熱范圍集中的缺陷，這種類型的電磁爐在廚房烹飪時使用的頻次偏低，用戶在從事需要全面立體加熱的烹飪工作時，尤其是炒菜時，通常會選用煤氣灶等工具直接加熱鍋具，而煤氣灶具有較高的危險性且污染生活環境。對于凹面灶來說，雖然實現了立體加熱，但由于僅能適用于圓底鍋加熱，應用范圍過窄且弧形微晶面板的成本也較高，因此該類產品有逐漸被市場淘汰的趨勢。由于電磁爐存在的上述技術缺陷影響了該類產品的市場推廣。

發明內容

本實用新型解決的技術問題在克服上述現有技術的不足，而提供一種使用安全、方便的炒鍋。

為解決上述技術問題，本實用新型采用以下技術方案：

一種電磁爐用的炒鍋，包括鍋體、對鍋體進行加熱的耦合加熱裝置，耦合加熱裝置包括通過電磁耦合獲取電能的受磁裝置、及與受磁裝置連接的電磁加熱線圈，所述鍋體包括導磁內鍋面以及低導磁外鍋面，耦合加熱裝置裝于導磁內鍋面及低導磁外鍋面之間。

本實用新型還以通過以下技術措施進一步完善：

前述低導磁外鍋面包覆于導磁內鍋面的外部，導磁內鍋面的鍋沿與低導磁外鍋面密封固定連接。

前述導磁內鍋面的鍋沿與低導磁外鍋面通過焊接、或壓接或螺釘固定連接。

前述導磁內鍋面為鐵質內鍋面，低導磁外鍋面為塑膠外鍋面或不銹鋼外鍋面。

前述炒鍋還包括信號裝置，受磁裝置包括第一耦合線圈和第二耦合線圈，第一耦合線圈與電磁加熱線圈電連接，第二耦合線圈與信號裝置電連接且提供信號裝置的工作電能。

前述信號裝置包括電路板及信號發射器，炒鍋還包括與電路板連接的溫度傳感器。

前述電路板與信號發射器裝于導磁內鍋面及低導磁外鍋面之間設置的容置槽中，前述容置槽口設有與電磁加熱線圈進行隔熱的隔熱件。

前述炒鍋設有手柄，電路板與信號發射器裝于手柄腔中。

前述鍋體設有鍋耳，第二耦合線圈和電磁加熱線圈之間連接有對電磁加熱線圈進行功率因素補償的線圈補償電容，所述線圈補償電容設于鍋耳中。

前述耦合加熱裝置包括裝于低導磁外鍋面底部的支撐架以及裝于支撐架上的繞線支架，電磁加熱線圈繞裝于繞線支架的外側面，受磁裝置裝于支撐架上，繞線支架頂面與導磁內鍋面底面間設有隔熱件或繞線支架為絕緣隔熱板。

由于采用了上述技術方案，本實用新型具有以下有益技術效果：

本創作中的電磁爐用的炒鍋，其包括兩層，內層為導磁內鍋面主要用以加熱，外層為低導磁外鍋面可對內層鍋面進行隔熱，消費者在使用時，不會直接接觸到內層鍋面，起到防燙的效果。

低導磁外鍋面包覆于導磁內鍋面的外部，導磁內鍋面通過鍋沿與低導磁外鍋面密封固定連接的結構，使得低導磁外鍋面與導磁內鍋面之間的空間加大，可以增加電磁加熱線圈的匝數，從而起到加大對導磁內鍋面側面的加熱面積，提升立體加熱效果。另外，外鍋面避開炒鍋溫度較高的底部或靠近底部的區域與內鍋面在其邊沿進行固定，降低內、外鍋面間的熱量傳遞，更有效的達到防燙、隔熱的效果。

附圖說明

圖1為本實用新型炒鍋立體圖；

圖2是本實用新型的炒鍋的爆炸圖；

圖3是本實用新型的炒鍋的剖視圖。

附圖標記。