[實(shí)用新型]高溫殺菌爐

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220324683.2
• 申請(qǐng)日: 2012-07-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202738749U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-02-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 詹有代;張禾
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 福建亞達(dá)集團(tuán)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L3/00
• 分類(lèi)號(hào): A23L3/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于筍產(chǎn)品的加工設(shè)備，尤其設(shè)置一種高溫殺菌爐。?

背景技術(shù)

現(xiàn)在對(duì)在食品尤其是筍類(lèi)產(chǎn)品或者山露、玉米等的加工過(guò)程中，都要將最后的成品封箱，封箱之前都要對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，保證了食品的健康衛(wèi)生，安全營(yíng)養(yǎng)；?

在上述食品的加工過(guò)程中，高溫殺菌是一個(gè)十分重要的工序，現(xiàn)在市場(chǎng)上缺乏此類(lèi)技術(shù)的裝置，一般食品高溫殺菌還停留在手工階段，人工將其投入廢水中，沸水一般溫度只能達(dá)到100°，不能對(duì)食品進(jìn)行有效的高溫殺菌，而且該方式自動(dòng)化程度低，所需的勞動(dòng)力多，生產(chǎn)效率低下，生產(chǎn)成本高，是對(duì)人力資源及物力的雙重浪費(fèi)，使該技術(shù)不適應(yīng)現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)模式，成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的阻礙。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、能有效對(duì)食品進(jìn)行殺菌處理、自動(dòng)化程度高、效率高的高溫殺菌爐。?

為解決上述目的，本實(shí)用新型提供一種高溫殺菌爐，包括爐體和爐蓋，所述爐體內(nèi)設(shè)置有放置產(chǎn)品的一端開(kāi)口的容置空間，所述爐蓋可封閉所述開(kāi)口，所述爐蓋鉸接在爐體上；所述爐體上還設(shè)置有熱水及蒸汽輸入的進(jìn)水口和熱水及蒸汽排除的出水口，所述容置空間為長(zhǎng)方體，所述容置空間的四個(gè)側(cè)壁上設(shè)置有孔，所述進(jìn)水口與孔相連通。?

本實(shí)用新型改進(jìn)有，所述孔呈矩陣排列的設(shè)置在四個(gè)側(cè)壁上。?

本實(shí)用新型改進(jìn)有，所述爐體外設(shè)置有標(biāo)志容置空間內(nèi)水位的水位計(jì)。?

本實(shí)用新型改進(jìn)有，所述容置空間內(nèi)設(shè)置有供產(chǎn)品順利推入的導(dǎo)軌。?

本實(shí)用新型的有益效果是：使用時(shí)，打開(kāi)爐蓋，將產(chǎn)品放入容置空間內(nèi)，關(guān)閉爐蓋，打開(kāi)進(jìn)水口，通過(guò)熱水和蒸汽對(duì)爐體內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌消毒，通過(guò)四個(gè)側(cè)壁的孔，使整個(gè)容置空間內(nèi)的產(chǎn)品更加的均勻的受熱，整體操作方便、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、效率高。?

附圖說(shuō)明

附圖1為本實(shí)用新型的高密封的罐箱的結(jié)構(gòu)示意圖。?

標(biāo)號(hào)說(shuō)明：1-爐體；????11-容置空間；????111-孔；????12-進(jìn)水口；????13-出水口；?????2-爐蓋。??

具體實(shí)施方式

為詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實(shí)現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實(shí)施方式并配合附圖詳予說(shuō)明。?

參照附圖1，附圖所示本實(shí)用新型提供一種高溫殺菌爐，包括爐體1和爐蓋2，所述爐體1內(nèi)設(shè)置有放置產(chǎn)品的一端開(kāi)口的容置空間11，所述爐蓋2可封閉所述開(kāi)口，所述爐蓋2,鉸接在爐體1上；所述爐體1上還設(shè)置有熱水及蒸汽輸入的進(jìn)水口12和熱水及蒸汽排除的出水口13，所述容置空間11為長(zhǎng)方體，所述容置空間11的四個(gè)側(cè)壁上設(shè)置有孔111，所述進(jìn)水口12與孔111相連通。?

具體的操作過(guò)程為，首先打開(kāi)爐蓋2，將產(chǎn)品放入容置空間11內(nèi)，放滿需要處理的食品后，關(guān)閉爐蓋2，使整個(gè)容置空間11處于封閉狀態(tài)，這時(shí)候從進(jìn)水口12通入熱水及高溫蒸汽對(duì)容置空間11內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌，長(zhǎng)方體的容置空間11便于產(chǎn)品放入，四個(gè)側(cè)壁上設(shè)置有多個(gè)孔111，使得蒸汽的進(jìn)入更加的均勻，整個(gè)容置空間11的溫度幾乎同時(shí)上升，待產(chǎn)品殺菌后，首先通過(guò)出水口13將里面的熱水及蒸汽排除，之后打開(kāi)爐蓋2，取出加工后的產(chǎn)品，其整體結(jié)構(gòu)新穎、操作方便、使用簡(jiǎn)單，而且自動(dòng)化程度高、效果好，極大的節(jié)省了人力資源，有利于人力資源配置的優(yōu)化。?

本實(shí)用新型的另一實(shí)施例中，所述孔111呈矩陣排列的設(shè)置在四個(gè)側(cè)壁上，呈矩陣的設(shè)置，調(diào)節(jié)進(jìn)水及蒸汽的均勻程度，當(dāng)然，本實(shí)用新型并不限制孔111的形狀，可以是圓形也可以是其他形狀。?

本實(shí)用新型的另一實(shí)施例中，所述爐體1外設(shè)置有標(biāo)志容置空間11內(nèi)水位的水位計(jì)，并可以根據(jù)水位計(jì)標(biāo)識(shí)的情況對(duì)高溫殺菌爐進(jìn)行適應(yīng)性的調(diào)節(jié)。?

本實(shí)用新型的另一實(shí)施例中，所述容置空間11內(nèi)設(shè)置有供產(chǎn)品順利推入的導(dǎo)軌，適配導(dǎo)軌有一個(gè)方式食品的架子，當(dāng)需要將產(chǎn)品放入爐體1的容置空間11內(nèi)時(shí)，只需通過(guò)滑軌將架子推入爐體1即可。?

以上所述僅為本實(shí)用新型的實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專(zhuān)利范圍，凡是利用本實(shí)用新型說(shuō)明書(shū)及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實(shí)用新型的專(zhuān)利保護(hù)范圍內(nèi)。?