[實用新型]滾切式刨切機

有效

• 申請號: 201220290172.3
• 申請日: 2012-06-20
• 公開（公告）號: CN202702298U
• 公開（公告）日: 2013-01-30
• 發明（設計）人: 陸沛傳;張佰華;曹希文
• 申請（專利權）人: 徐州萬邦金橋制藥有限公司;上海復星醫藥產業發展有限公司
• 主分類號: B26D3/28
• 分類號: B26D3/28;B26D1/34
• 代理公司: 南京眾聯專利代理有限公司 32206
• 代理人: 張慧清

技術領域

本實用新型涉及一種凍肉處理裝置，特別是涉及一種凍肉刨切機，更為具體的說是涉及一種滾切式刨切機。

背景技術

凍肉刨切機的工作原理比較簡單，就是通過利用刨切機鋒利的切面，將凍肉按照一點的比例或者寬度切成一片一片。適用于賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位。凍肉刨切機還稱羊肉刨切機、羊肉片機。

刨切機的基本類型的五種，按其結構叫做（1）搖動式刨切機、（2）滾切式刨切機、（3）滑動式刨切機、（4）直線往復式刨切機、（5）冰凍刨切機。

目前傳統方法中常用的是直線往復式凍肉刨切機，偶有使用滾軸型刨切機的，所以通常對于滾軸型刨切機的研究、改造較少。

滾軸型刨切機采用整刀設計，其切刀的角度設計不合理、刀片間間距過大，造成滾軸型刨切機在使用中容易產生堵塞設備的情況，影響生產的順利進行。

發明內容

本實用新型針對目前滾切式刨切機刀片設計不合理，容易產生堵塞的問題，提供了一種滾切式刨切機，包括滾軸，刀片；所述滾軸的外周開設有刀槽，所述刀槽沿滾軸軸向成排分布，各排之間間距相同，所述刀片可拆卸地固定于滾軸刀槽內，所述刀片頂端單面開刃，刀刃斜面與刀片本體之間夾角為25±2°。

作為一種改進，所述刀片寬度為22±2cm。

采用本實用新型所公開的技術方案與現有技術相比，具有以下有益效果：

1、原切刀刀刃斜面與刀片本體之間的角度在30度以上，切削時對材料產生的阻力較大，本發明人根據多次試驗，將切刀的角度控制在25±2°，切刀角度減小，對被刨切料的推力減少，切削量及切削厚度均勻，震動減小，增加刨切效率。

2、原切刀寬度19mm，在周向切削工作時候，因為第二排刀不能和第一排刀的切削位置完全重疊，造成刨切物剩余，剩余的物料容易頂在轉輪的刀架上，影響進料量的穩定；本發明人通過大量實驗發現，增加切刀寬度至22mm±2cm，雖然寬度的改變不大，但是可以使得第二排刀都能和第一排刀重合，被刨切物的被切面上最突出的部分每次都能被切削掉。被切削物不會因為殘留而產生阻力，切削均勻，生產能夠平穩進行。

綜上所述，采用本實用新型所公開的技術方案，提高了刨切平穩度，提高了刨切效率。刨切刀未改動之前，刨切機每小時可刨切1.5噸凍肉；刨切刀改變之后，刨切機每小時可刨切2噸以上，刨切能力提高約30?%?,工作效率得到了較大的提高。

附圖說明

圖1為滾切式刨切機刀片側視圖；

圖2為刀片主視圖；

圖3為整排刀片示意圖；

圖4為圖3中AA向剖面圖；

其中：

1-滾軸、2-刀片。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式，進一步闡明本實用新型，應理解下述具體實施方式僅用于說明本實用新型而不用于限制本實用新型的范圍。需要說明的是，下面描述中使用的詞語“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是幅圖中的方向，詞語“內”和“外”分別指的是朝向或遠離特定部件幾何中心的方向。

實施例1

如圖1，圖3，圖4所示，一種滾切式刨切機，包括滾軸1，刀片2；所述滾軸1的外周開設有刀槽，所述刀槽沿滾軸軸向成排分布，各排之間間距相同，所述刀片2可拆卸地固定于滾軸刀槽內，所述刀片2頂端單面開刃，刀刃斜面與刀片本體之間夾角為25±2°。

實施例2

如圖2所示，在實施例1的基礎上，所述刀片2寬度為22±2cm。

本發明方案所公開的技術手段不僅限于上述技術手段所公開的技術手段，還包括由以上技術特征任意組合所組成的技術方案。

以上所述是本實用新型的具體實施方式，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也視為本實用新型的保護范圍。