[實(shí)用新型]用于加工薯制品的烘烤房

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220284832.7
• 申請日: 2012-06-18
• 公開（公告）號: CN202757386U
• 公開（公告）日: 2013-02-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李節(jié)路;唐新國
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南省永吉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號: F26B9/06
• 分類號: F26B9/06;F26B23/10;F26B25/00;A23N12/08
• 代理公司: 長沙丁卯專利代理事務(wù)所(普通合伙) 43211
• 代理人: 汪曉

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種薯制品加工設(shè)備，特別涉及一種用于加工薯制品的烘烤房。

背景技術(shù)

目前加工薯制品的烘烤房，一般采用直接將散熱器置于烘烤室的地面上，散熱器散發(fā)出的熱量經(jīng)過烘烤架上升至烘烤室頂部，再由烘烤室頂部的風(fēng)扇將熱量往下吹，使熱量在烘烤室內(nèi)循環(huán)，用于達(dá)到烘烤室內(nèi)各處的溫度均衡。這種結(jié)構(gòu)的烘烤房，由于烘烤室內(nèi)的空間大，同時(shí)又布滿了烘烤物料，導(dǎo)致室內(nèi)熱量循環(huán)不暢，各處的溫度高低不一致，靠近散熱器周圍的物料容易烤焦，遠(yuǎn)離散熱器的物料處容易變成熱量循環(huán)死角，造成物料酸敗，而且會(huì)有冷凝水形成滴落在物料上，物料產(chǎn)生斑點(diǎn)，造成產(chǎn)品質(zhì)量差，經(jīng)濟(jì)效率不高，生產(chǎn)效率低。再次由于散熱器置于烘烤室的地面上，對烘烤室地面的清潔和消毒工作也很復(fù)雜，使用不方便。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于提供一種能使烘烤室內(nèi)溫度一致、生產(chǎn)效率高、使用方便的用于加工薯制品的烘烤房。

為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的用于加工薯制品的烘烤房，包括烘烤室和散熱器，還包括熱風(fēng)循環(huán)道和集熱室，所述熱風(fēng)循環(huán)道的一端與烘烤室聯(lián)通，另一端與所述集熱室聯(lián)通，該熱風(fēng)循環(huán)道內(nèi)固定有熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)；所述散熱器置于所述集熱室內(nèi)；所述集熱室通過吸風(fēng)裝置與所述烘烤室聯(lián)通，該集熱室設(shè)有通過排濕風(fēng)扇與集熱室外聯(lián)通的排濕口。

采用本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)，由于設(shè)置了熱風(fēng)循環(huán)道和集熱室，散熱器置于集熱室內(nèi)。在工作過程中，首先是排濕，集熱室內(nèi)的熱量由吸風(fēng)裝置吸入烘烤室內(nèi)，再由熱風(fēng)循環(huán)道回流，由排濕口的排濕風(fēng)扇排出。排濕完全后，關(guān)閉排濕口，集熱室散熱器散發(fā)的熱量與熱風(fēng)循環(huán)道回流的熱量一同進(jìn)入烘烤室，反復(fù)循環(huán)，保證了烘烤室內(nèi)各處的溫度一致，保證了烘烤室內(nèi)各處物料的烘干進(jìn)度一致，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。物料烘烤完成后，將物料連同烘烤架一起推出烘烤室，烘烤室內(nèi)無其他生產(chǎn)設(shè)施，地面的清潔和消毒工作簡單方便。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，提高了經(jīng)濟(jì)效益，降低了生產(chǎn)成本。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對本實(shí)用新型作詳細(xì)描述：

如圖1所示，本實(shí)用新型的用于加工薯制品的烘烤房，包括烘烤室4和散熱器6，還包括熱風(fēng)循環(huán)道3和集熱室8，熱風(fēng)循環(huán)道3的一端與烘烤室4聯(lián)通，另一端與所述集熱室8聯(lián)通，該熱風(fēng)循環(huán)道3內(nèi)固定有熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)2。散熱器6置于集熱室8內(nèi)。集熱室8通過吸風(fēng)裝置與烘烤室4聯(lián)通，該集熱室8設(shè)有通過排濕風(fēng)扇5與集熱室8外聯(lián)通的排濕口。

為了節(jié)約能源，吸收外界空氣中的熱量和排濕口排出的熱量，還設(shè)置了熱泵7，該熱泵7的熱風(fēng)出口通過管路與集熱室8聯(lián)通。

為了補(bǔ)充集熱室8內(nèi)的氣流，在集熱室8的側(cè)壁還設(shè)有與室外聯(lián)通的補(bǔ)風(fēng)口1。

本實(shí)用新型所述的散熱器6，可以是常用的蒸汽熱能散熱器，也可以是常用的其他常用形式提供熱能的散熱器。