[實(shí)用新型]春卷下陷機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220280781.0
• 申請(qǐng)日: 2012-06-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202760112U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-03-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金喆
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 天津市展赫蔬菜有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/48
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/48
• 代理公司: 天津市三利專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 12107
• 代理人: 徐慰明

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種春卷下陷機(jī)。

背景技術(shù)

春卷作為一種傳統(tǒng)食品，以往食用多為在家里自包自吃，對(duì)春卷陷的大小沒(méi)有要求，隨著食品加工業(yè)的發(fā)展，春卷作為一種速凍便攜食品，已出現(xiàn)將包好的春卷進(jìn)行銷(xiāo)售。包好的春卷作為銷(xiāo)售產(chǎn)品，其外觀大小、重量及陷料與面皮的比例都有一定的限制，一般一個(gè)15g的春卷，陷料的重量在9g左右，為長(zhǎng)條形，目前市場(chǎng)銷(xiāo)售的盒裝產(chǎn)品通常是15g*16條，重量為240kg，其重量誤差應(yīng)在0—+10克之間。春卷的包制大多是以手工為主，工人一手鋪開(kāi)春卷皮，一手拿湯匙從裝陷的碗中取出適量的陷料放入春卷皮中，包出規(guī)定尺寸和重量的春卷，由于餡料是松軟的，要通過(guò)手工包制來(lái)達(dá)到如此精確的要求，其難度可想而知，工人(特別是新工人〉很難包出合格的尺寸和適當(dāng)重量的春卷，包制速度慢，制品也常因餡料不足或過(guò)多，而不符合產(chǎn)品的銷(xiāo)售要求，成為廢品。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，沒(méi)有一種用于春卷成型制作的設(shè)備，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低，春卷成型過(guò)程中最重要的注餡工序技術(shù)難度大，注餡定量不準(zhǔn)，產(chǎn)品成型不規(guī)范。己有的食品注餡機(jī)一般屬于灌腸式設(shè)備，只能用于流質(zhì)或糜狀物物料，且不易走量，不能用于春卷制作，現(xiàn)有的餃子機(jī)在實(shí)際操作過(guò)程中，不能滿足春卷加工對(duì)蔬菜長(zhǎng)纖維餡料注出、定量準(zhǔn)確、落點(diǎn)位置可控的要求，導(dǎo)致餡料材質(zhì)單一，這些都對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量、效率、成本造成不利影響。

國(guó)外有用于生產(chǎn)餃子的餃子機(jī)，不能直接用在春卷制作上，國(guó)外有的春卷成型設(shè)備價(jià)格昂貴，生產(chǎn)效率低，性?xún)r(jià)比低，一臺(tái)上百萬(wàn)元的春卷包制機(jī)的包制速度只能抵二二十個(gè)熟練的工人，生產(chǎn)成本卻增加了許多，不能被春卷生產(chǎn)企業(yè)所接受。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于克服上述技術(shù)的不足，而提供一種春卷下陷機(jī)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低廉。

本實(shí)用新型為實(shí)現(xiàn)上述目的，采用以下技術(shù)方案：一種春卷下陷機(jī)，包括餡料輸入機(jī)構(gòu)，所述餡料輸入機(jī)構(gòu)是由攪拌推進(jìn)器和餡斗構(gòu)成，攪拌推進(jìn)器置于餡斗下部的攪拌缸內(nèi)；所述攪拌缸的輸出端連接有餡料傳送通道；所述餡料傳送通道的道口外設(shè)有與氣缸活塞桿連接的切刀，所述氣缸固定在餡料傳送通道的上部。

所述攪拌推進(jìn)器采用螺旋絞盤(pán)。

本實(shí)用新型的有益效果是:?本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可以完成長(zhǎng)纖維餡料的注餡工作，餡料配好后放入餡料輸入機(jī)構(gòu)經(jīng)餡料輸出機(jī)構(gòu)輸出，氣缸帶動(dòng)切刀按照一定頻率將餡料切成等量的餡料，工藝流程順暢，效率高，整機(jī)價(jià)格低廉，性?xún)r(jià)比高。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖及較佳實(shí)施例詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式。如圖1所示，一種春卷下陷機(jī)，包括餡料輸入機(jī)構(gòu)，所述餡料輸入機(jī)構(gòu)是由攪拌推進(jìn)器1和餡斗2構(gòu)成，攪拌推進(jìn)器置于餡斗下部的攪拌缸3內(nèi)；所述攪拌缸的輸出端連接有餡料傳送通道4；所述餡料傳送通道的道口外設(shè)有與氣缸活塞桿連接的切刀5，所述氣缸6固定在餡料傳送通道的上部。所述攪拌推進(jìn)器采用螺旋絞盤(pán)。

工作原理：使用時(shí)，將配好的餡料放入餡斗中，餡料隨著螺旋絞盤(pán)攪動(dòng)，將餡料攪拌均勻，螺旋絞盤(pán)再將餡料輸送到餡料輸送通道處，經(jīng)通道口輸出，通道口的切刀將餡料切成均勻的小段，再由工人人工包到面皮中，定量準(zhǔn)確。

本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，可以完成長(zhǎng)纖維餡料的注餡工作，餡料配好后放入餡料輸入機(jī)構(gòu)經(jīng)餡料輸出機(jī)構(gòu)輸出，氣缸帶動(dòng)切刀按照一定頻率將餡料切成等量的餡料，工藝流程順暢，效率高，整機(jī)價(jià)格低廉，性?xún)r(jià)比高。

以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。