[實用新型]用于扯面機上的分面增筋器

有效

• 申請號: 201220268194.X
• 申請日: 2012-06-08
• 公開（公告）號: CN202566126U
• 公開（公告）日: 2012-12-05
• 發明（設計）人: 劉國勝;杜亞洲
• 申請（專利權）人: 哈爾濱西面來風餐飲管理有限公司
• 主分類號: A21C9/00
• 分類號: A21C9/00
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標事務所 23109
• 代理人: 劉同恩

技術領域

本實用新型涉及一種面條增筋器。

背景技術

扯面機的制面工藝為：投面→揉面→輸面，而且現有扯面機出面口處未有增筋器，為了增加面的筋度需要在面里添加拉面劑，拉面劑里含有硼灰，硼灰屬食品添加劑，硼灰添加量控制不好，對人體是有間接傷害的；同時，添加拉面劑也造成和面工藝復雜。

實用新型內容

本實用新型針對現有扯面機出面口處未有增筋器，為了增加面的筋度需要在面里添加拉面劑，添加量控制不好對人體有害以及和面工藝復雜的問題，提供一種用于扯面機上的分面增筋器。

本實用新型所述過濾器包括過濾盤，所述過濾盤的中心處設有安裝孔，所述過濾盤上均布設有六至十二個過濾孔。

本實用新型的優點是：一、將增筋器安裝在扯面機出面口處，扯面機的制面工藝為：投面→揉面→輸面→分面增筋器，通過分面增筋器，使成型模內側出口處面團分布及供面量相對穩定均勻；本實用新型的分面增筋器使面團更均勻，加大了面團的密度，增加了面團的筋度，提高了扯面的柔韌筋道口感，煮面時扯面不易斷。扯面機安裝分面增筋器后，無需添加拉面劑，從而避免了添加劑對人體的傷害，同時，使得和面工藝簡單。

附圖說明

圖1是本實用新型的整體結構主視圖(過濾孔1-1的數量為六個)；圖2是本實用新型的整體結構主視圖(過濾孔1-1的數量為九個)。

具體實施方式

具體實施方式一：結合圖1和圖2說明本實施方式，本實施方式包括過濾盤1，所述過濾盤1的中心處設有安裝孔1-2，過濾盤1上均布設有六至十二個過濾孔1-1。使用時，將增筋器安裝在扯面機出面口處，將面團制成條狀，加入面斗，經螺旋推進器旋轉、滾動、推進、擠壓至過濾孔1-1處，均勻有序的順筋穿過六至十二個過濾孔1-1，從而增加了面的筋度。

具體實施方式二：結合圖1和圖2說明本實施方式，本實施方式的過濾孔1-1的數量為六至八個時，每個過濾孔1-1的形狀為扇形。其它組成及連接關系與具體實施方式一相同。

具體實施方式三：結合圖5說明本實施方式，本實施方式的過濾孔1-1的數量為九至十二個時，每個過濾孔1-1的形狀為長孔，九至十二個過濾孔1-1分兩圈布置，內圈的長孔數量小于外圈的長孔數量，且內圈的長孔沿同一圓周均布設置，外圈的長孔沿同一圓周均布設置。過濾孔1-1的數量為九個時，內圈布置三個長孔，外圈布置六個長孔；過濾孔1-1的數量為十個時，內圈布置四個長孔，外圈布置六個長孔；過濾孔1-1的數量為十一個時，內圈布置四個長孔，外圈布置七個長孔；過濾孔1-1的數量為十二個時，內圈布置五個長孔，外圈布置七個長孔。其它組成及連接關系與具體實施方式一相同。