[實(shí)用新型]快速檢驗(yàn)大米新鮮度的檢測管

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220263903.5
• 申請日: 2012-06-06
• 公開（公告）號: CN202599849U
• 公開（公告）日: 2012-12-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曾建華;張艷茹;陳慧
• 申請（專利權(quán)）人: 力德力諾生物技術(shù)(北京)有限公司
• 主分類號: G01N21/78
• 分類號: G01N21/78
• 代理公司: 北京匯澤知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11228
• 代理人: 鄭利華

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品安全檢測技術(shù)領(lǐng)域，快速檢測大米的新鮮度。

背景技術(shù)

大米是我國居民膳食的主要原料之一，大米作為一個(gè)有生命的活體，在儲(chǔ)藏過程中不可避免地要進(jìn)行緩慢的新陳代謝。同時(shí)，受微生物及儲(chǔ)藏條件的影響，大米本身會(huì)發(fā)生一系列的生理變化，大分子物質(zhì)的有序度增加，酸度增高，失去新米特有的香味而產(chǎn)生臭味，并可能因霉菌污染產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)如黃曲霉毒素等。蒸煮的米飯松散、粘性下降-此時(shí)的大米即為陳化大米。食用被黃曲霉毒素污染嚴(yán)重的陳化大米后可出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、嘔吐以及食欲減退，嚴(yán)重者在2-3周內(nèi)出現(xiàn)肝脾腫大、肝區(qū)疼痛、皮膚黏膜黃染、腹水、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病的表現(xiàn)，也可能出現(xiàn)心臟擴(kuò)大、肺水腫，甚至痙攣、昏迷等癥狀。

由于大米發(fā)生不可避免的陳化過程，國家糧食部門將大米分為新糧、陳糧和陳化糧三種。當(dāng)年的大米屬于新糧；第一次儲(chǔ)存期限超過一年的是陳糧；儲(chǔ)存后變質(zhì)的糧食是陳化糧，陳化糧不宜直接作為口糧食用。國家規(guī)定，陳化糧只能通過拍賣的方式向特定的飼料加工和釀造企業(yè)定向銷售，并嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行使用，倒賣、平價(jià)轉(zhuǎn)讓、擅自改變使用用途的行為都是違法行為。

檢測大米是否“陳化”的主要檢測指標(biāo)為：脂肪酸值、粘度、品嘗評分值和色澤氣味。其中脂肪酸值、粘度、品嘗評分值三項(xiàng)中有一項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到“陳化”規(guī)定的，即認(rèn)定為“陳化糧”。?《GB/T?20569-2006?稻谷儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則》在色澤、氣味、脂肪酸值、蒸煮品評等方面對大米新陳度的判定標(biāo)準(zhǔn)和方法都做出了相應(yīng)的規(guī)定。

國內(nèi)外學(xué)者對大米新鮮度檢驗(yàn)方法做了大量的研究?，檢測方法包括愈創(chuàng)木酚反應(yīng)法、愈創(chuàng)木酚-對苯二胺并用法、降落值測定法、脂肪酸值測定法、糊化黏度測定法或酸度指示劑法等，我國在1985年頒布的糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法的附錄A中有對糧食新陳的染色檢驗(yàn)法，其中規(guī)定了三種分析方法：愈創(chuàng)木酚反應(yīng)法、愈創(chuàng)木酚-對苯二胺并用法、酸度指示劑法。?

我國的稻米種植面積大、區(qū)域廣闊、品種多，在稻米新陳度的檢測上，需要研究適合我國稻米的新陳度檢測的裝置以及方法，尤其對于現(xiàn)場執(zhí)法人員日常檢測，需要更加簡單、快速和方便。

實(shí)用新型內(nèi)容

有鑒于此，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題在于提供一種快速檢測大米新鮮度的檢測管，簡單、方便、快捷地檢測大米的新鮮度。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種快速檢驗(yàn)大米新鮮度的檢測管，包括存儲(chǔ)試劑的試劑帽、印有刻度的透明檢測反應(yīng)管以及閥體活塞；所述閥體活塞連接試劑帽和反應(yīng)管，對試劑帽中的試劑進(jìn)行密封和導(dǎo)流。

進(jìn)一步，所述閥體活塞內(nèi)設(shè)有貫通的細(xì)導(dǎo)管，該細(xì)導(dǎo)管第一端伸入到試劑帽的試劑中，第二端伸入至反應(yīng)管內(nèi)。

進(jìn)一步，所述試劑帽和閥體活塞的材質(zhì)為聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯或ABS塑料。

進(jìn)一步，所述反應(yīng)管和細(xì)導(dǎo)管的材質(zhì)為聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酰胺類、聚碳酸酯、聚酯類、聚苯醚、聚甲基丙烯酸甲酯或聚氨酯。?

本實(shí)用新型達(dá)到的技術(shù)效果如下：?1.反應(yīng)試劑一體化封裝，檢測過程安全、便捷；2.?避免操作人員直接接觸化學(xué)藥品，使用安全可靠；3.試劑帽、閥體活塞、細(xì)導(dǎo)管組件多功能設(shè)計(jì)，無需使用任何儀器和輔助設(shè)備，消耗低；4.準(zhǔn)確定量反應(yīng)試劑和樣品，檢測結(jié)果準(zhǔn)確，重復(fù)性極高；5.?樣品處理方法簡單快速，結(jié)果快速、容易判斷；6.???檢測管設(shè)計(jì)精巧獨(dú)特，外形美觀；7.靈敏度高，滿足國家檢測標(biāo)準(zhǔn)要求。8.滿足國家相關(guān)執(zhí)法部門，如工商部門、衛(wèi)生部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、商檢及防疫部門等，對食品質(zhì)量的監(jiān)控。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型快速檢測大米新鮮度的檢測管的主視圖；

圖2為本實(shí)用新型快速檢測大米新鮮度的檢測管的后視圖；

圖3為本實(shí)用新型快速檢測大米新鮮度的檢測裝置的分解示意圖。

具體實(shí)施方式

如圖1-圖3所示，為本實(shí)用新型快速檢驗(yàn)大米新鮮度的檢測管1，存儲(chǔ)試劑的試劑帽11、印有刻度的透明檢測反應(yīng)管12以及閥體活塞13；閥體活塞連接試劑帽11和反應(yīng)管12，對試劑帽11中的試劑進(jìn)行密封和導(dǎo)流。閥體活塞13內(nèi)設(shè)有貫通的細(xì)導(dǎo)管14，該細(xì)導(dǎo)管14第一端伸入到試劑帽11的試劑中，第二端伸入至反應(yīng)管12內(nèi)。

試劑帽11和閥體活塞13的材質(zhì)為聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯或ABS塑料。反應(yīng)管12和細(xì)導(dǎo)管14的材質(zhì)為聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚酰胺類、聚碳酸酯、聚酯類、聚苯醚、聚甲基丙烯酸甲酯或聚氨酯。