[實用新型]一種下條機

有效

• 申請號: 201220255422.X
• 申請日: 2012-06-01
• 公開（公告）號: CN202668622U
• 公開（公告）日: 2013-01-16
• 發明（設計）人: 林勇軍
• 申請（專利權）人: 瀘州市高金罐頭食品有限公司
• 主分類號: B26D1/24
• 分類號: B26D1/24
• 代理公司: 成都華典專利事務所(普通合伙) 51223
• 代理人: 徐豐;楊保剛

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工機械，確切地說涉及一種下條機。

背景技術

現有的工廠生產紅燒豬肉類產品，還是采用很傳統的人工用刀對肉進行下條、切塊等操作，因人工下條、切塊速度慢，并且人工下條切出的肉條尺寸有偏差，塊形大小不易控制，最終導致產量低，塊形質量差，生產成本高。因此在下條方面可否改用機械下條來解決以上存在問題。

實用新型內容

針對上述現有技術，本實用新型要解決的技術問題是：人工下條切出的肉條尺寸有偏差，切出的塊形質量差，產量低。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：

一種下條機，其特征在于，包括電機、刀片、傳送裝置和用于安裝刀片并帶動刀片轉動的上轉軸和下轉軸，該上轉軸和下轉軸上下平行設置在基架上并經齒輪咬合相對轉動；所述刀片為圓盤刀片間距均勻地設置在上下兩轉軸上。

所述圓盤刀片間的間距為20mm~60mm。

所述圓盤刀片的刃口為剪刀口。

所述傳送裝置由傳送輪和傳送鏈構成。

所述傳送鏈水平高度高于下轉軸的高度。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果表現在：

運行平穩，所下的肉原料條形標準，不變型，寬窄一致；生產效率高，每小時可下條3噸，相當于5個人工用刀切的量。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的主視圖；

附圖標記為：1為圓盤刀片、2為傳動齒輪、3為上轉軸、4為下轉軸、5為傳送輪、6為傳送鏈、7為肉條、8為皮帶輪。

具體實施方式

下面將結合附圖及具體實施方式對本實用新型作進一步的描述

一種下條機，包括電機、刀片1、傳送裝置和用于安裝刀片并帶動刀片轉動的上轉軸3和下轉軸4，上轉軸和下轉軸上下平行設置在基架上并經傳動齒輪2咬合相對轉動；所述刀片為圓盤刀片間距均勻地設置在上下兩轉軸上，間距為20mm~60mm。所述傳送裝置由傳送輪5和傳送鏈6構成。傳送鏈水平高度高于下轉軸的高度。所述圓盤刀片的刃口為剪刀口。

上下兩轉軸經軸承座上下安裝固定在基架上，兩轉軸的同側分別設置有齒輪，其中下轉軸的另一端設置有皮帶輪8，皮帶輪由安裝在基架下方的電機拖動傳動帶使其轉動起來，當然也可以在上轉軸上設置皮帶輪，由上轉軸轉動。下轉軸向上轉動，在轉軸同側的齒輪配合下，上轉軸與下轉軸相對轉動即向下轉動。所述圓盤刀片的刃口似剪刀口，上下兩轉軸相對轉動，如同剪刀一樣剪切肉原料，切成統一外形和大小的肉條7。本實用新型與原料接觸的部件全采用優質的食材級304不銹鋼材料。