[實用新型]一種蛋糕模

有效

• 申請號: 201220247416.X
• 申請日: 2012-05-18
• 公開（公告）號: CN202799989U
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 蘇泉法
• 申請（專利權）人: 寧波銀瑞有機硅科技發展有限公司
• 主分類號: A21B3/13
• 分類號: A21B3/13
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種食品加工工具，特別涉及一種加工蛋糕用的蛋糕模。

背景技術

目前現有技術中加工蛋糕用的蛋糕模都是頂部敞口的整體結構，為了使制成后的蛋糕能夠順利從模具的端口脫出，模具的側表面必須光滑同時具有脫模的錐角，這不僅限制了蛋糕造型空間，影響蛋糕美觀，而且在很多情況下只能采用敲擊振動的方式才能將蛋糕從模具中脫出，這常會造成蛋糕的變形，給蛋糕的后期制作增加困難。

實用新型內容

本實用新型是為了克服上述現有技術中缺陷，通過采用蛋糕模的對開結構，實現蛋糕在各種造型情況下的輕易脫模，確保蛋糕制作的花色和脫模后造型穩定。

本實用新型提供了一種蛋糕模，包括一具有花色造型的容置蛋糕的型腔，其中，型腔由復數片腔壁圍合而成，各相鄰的腔壁之間具有穩定的對接面，各對接面之間具有穩固連接結構。

上述技術方案中，所述對接面為平面，沿腔壁邊緣向外延伸設置，對接面之間相貼合。

上述技術方案中，腔壁的底部設有底座板，底座板向蛋糕模的外側延伸，腔壁與底座板之間連接有保持腔壁穩定的筋板，筋板同時與對接面連接。

進一步，對接面之間設有適配對應的嵌槽和凸筋，嵌槽沿腔壁的對接輪廓線設置，凸筋嵌入嵌槽中形成穩定、密封的對接結構。

進一步，蛋糕模由耐高溫的彈性硅膠材料制成，相互對接的對接面之間設有對應的插孔和插銷，插銷插入插孔中構成腔壁對接面之間的穩固連接結構。

與現有技術相比，本實用新型通過采用蛋糕模的對開結構，實現蛋糕在各種造型情況下的輕易脫模，確保蛋糕制作的花色和蛋糕脫模后造型穩定。

附圖說明

圖1是本實用新型一種蛋糕模的分解立體圖；

圖2是本實用新型一種蛋糕模裝配后的立體圖。

結合附圖在其上標記以下附圖標記：

1-蛋糕模，11-腔壁，12-對接面，13-插孔，14-底座板，15-筋板，16-凸筋，21-腔壁，22-對接面，23-插銷，24-底座板，26-嵌槽。

具體實施方式

下面結合附圖，對本實用新型的一個具體實施方式進行詳細描述，但應當理解本實用新型的保護范圍并不受具體實施方式的限制。

本實用新型一種蛋糕模如圖1、2所示，蛋糕模1，包括一具有花色造型的容置蛋糕的型腔，其中型腔由腔壁11、12圍合而成，也可以根據蛋糕造型的需要由更多片腔壁圍合成型腔，各相鄰的腔壁之間具有穩定的對接面，各對接面之間具有穩固連接結構。

進一步如圖1、2所示，腔壁11的對接面12、腔壁21的對接面22都為平面，沿腔壁邊緣向外設置，對接面之間相貼合(圖2)。

進一步如圖1、2所示，腔壁11、21的底部分別設有底座板14、24，底座板14、24向蛋糕模的外側延伸，腔壁11與底座板14之間連接有保持腔壁穩定的筋板15，筋板15同時與對接面12連接；腔壁21與底座板44之間同樣連接有保持腔壁穩定的筋板(由于視圖角度的關系而被隱去)。

進一步如圖1、2所示，對接面22、12之間設有適配對應的嵌槽26和凸筋16，嵌槽26沿腔壁21的對接輪廓線設置，凸筋16嵌入嵌槽26中形成穩定、密封的對接結構。

進一步如圖1、2所示，蛋糕模1由耐高溫的彈性硅膠材料一體成型制成，相互對接的對接面12、22之間設有對應的插孔13和插銷23，插銷23插入插孔13中構成腔壁對接面12、22之間的穩固連接結構，為了跟好地保證腔壁之間連接的可靠性，插銷的頭部也可以設置成增大一定尺寸的頭部，頭部穿過沉孔后將對接面鎖定；另外，整個蛋糕模也可以陣列的形式一體成型連接，形成多個蛋糕模同時工作的結構；蛋糕模也可以由金屬等其它材料制成，插銷與沉孔之間通過插銷、插孔和彈珠結構相互鎖定，這是常用技術這里不再贅述。

與現有技術相比，本實用新型通過采用蛋糕模的對開結構，實現蛋糕在各種造型情況下的輕易脫模，確保蛋糕制作的花色和脫模后蛋糕造型的穩定。

以上公開的僅為本實用新型的一個具體實施例，但是，本實用新型并非局限于此，任何本領域的技術人員能思之的變化都應落入本實用新型的保護范圍。