[實用新型]一種廚房多功能切配柜

有效

• 申請號: 201220201683.3
• 申請日: 2012-05-08
• 公開（公告）號: CN202604653U
• 公開（公告）日: 2012-12-19
• 發明（設計）人: 易萬東
• 申請（專利權）人: 上虞市京鑫廚房設備有限公司
• 主分類號: A47J47/16
• 分類號: A47J47/16
• 代理公司: 杭州裕陽專利事務所(普通合伙) 33221
• 代理人: 應圣義

?技術領域

本實用新型涉及一種廚房設備，具體的說是涉及一種廚房內進行切菜、配菜的切配柜。

背景技術

廚房工作中，切菜與配菜為最常見的工作，現有的廚房中，切菜與配菜只是一個簡單的柜子，操作人員在切菜前先得把散落在廚房各個角落的砧板、切刀以及盛放未切以及切好的菜品的菜框，切菜時操作人員還得及時把切好的菜品放到菜框內，在把菜品放到菜框的過程中很容易使部分菜品掉到地面上，切完菜后還得把剛才使用的砧板、切刀放回原處，再還得為盛放菜品的菜框找一個放置的地方。我們知道廚房里面各種器具、調料的數量、品種非常多，而同時廚房的面積相對又比較緊湊，各種器具、調料的各自堆放使廚房顯得非常雜亂，操作人員尋找砧板、切刀等工具非常不便，雜亂的環境也使廚房工作人員的心情變得比較煩躁。?

實用新型內容

為克服上述缺陷，本實用新型旨在提供一種能有效的利用空間存放砧板、切刀以及菜框，同時又能非常方便的接菜的廚房多功能切配柜。?

為達到上述目的，本實用新型采用的技術方案為：一種廚房多功能切配柜，包括一個由桌面和若干個撐腳組成的桌體，所述桌面的下方具有一個砧板架和一個菜框架，所述桌面上設有切刀架。?

本實用新型的廚房多功能切配柜的另一個創新點在于它還包括一個移動接菜架，所述移動接菜架置于砧板架和一個菜框架之間，所述桌面上具有一個落菜孔，所述落菜孔置于移動接菜架的正上方。?

所述桌面上還具有一個擋板，所述切刀架貼緊擋板放置。?

采用了本實用新型的廚房多功能切配柜，由于在柜體上設置了專門用來擺放砧板、菜框和切刀的砧板架、菜框架和切刀架，有效的利用了柜體的空間，使得廚房顯得更加整潔。同時，通過在桌面上設置的落菜孔與移動接菜架的配合，使切好的菜品更方便的放入菜框內，還不會使菜品落到地面上。?

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；?

圖2是本實用新型的俯視結構示意圖。

圖中：1-桌面，2-撐腳，3-砧板架，4-菜框架，5-切刀架，6-移動接菜架，7-落菜孔，8-擋板，9-砧板，10-菜框，11-底架，12-立柱，13-小砧板架，14-底板，15-小菜框架。?

具體實施方式

如圖1和圖2所示，本實用新型公開了一種廚房多功能切配柜，包括一個由桌面1和若干個撐腳2組成的桌體，其創新點主要在于所述桌面1的下方具有一個砧板架3和一個菜框架4，所述桌面1上設有切刀架5。通常可以把砧板架3和菜框架4分別設在桌體長度方向的桌面1下方，所述砧板架3可由一個底架11和若干個立柱12分隔成若干個水平分布的小砧板架13，以方便多塊砧板9的放置；所述菜框架4由若干個底板14分隔成上下分布小菜框架15，每個小菜框架15內可放置一個菜框10，通常切刀架5可設置二個，分別放在桌體長度方向的桌面1上的二端。這樣，非常合理的利用了桌面1上下的空間用來擺放砧板、菜框和切刀，在保證廚房整潔的前提下還方便了操作人員的取用砧板、菜框和切刀。?

本實用新型的廚房多功能切配柜的另一個創新點在于它還包括一個移動接菜架6，所述移動接菜架6置于砧板架3和一個菜框架4之間，所述桌面1上具有一個落菜孔7，所述落菜孔7置于移動接菜架6的正上方。由于把移動接菜架6置于砧板架3和一個菜框架4之間，通常把落菜孔7設置在桌面1的中心位置，同時為了方便落菜，通常把落菜孔7設為圓形。?

具體操作時，先把一個菜框10放置在移動接菜架6上，并把移動接菜架6移到落菜孔7的正下方，操作人員在桌面1上進行切菜的同時，把切好的菜品撥入落菜孔7，菜品最終落到置于接菜架6上的菜框10內，等到菜框10內盛滿切好的菜品后，把移動接菜架6移出，取走菜框10即可，盛滿切好的菜品的菜框10既可以直接拿去進行配菜，也可以再放置到菜框架4內待用。?

為了防止切菜時，菜屑掉落到桌面1外，本實用新型的廚房多功能切配柜的所述桌面1上還具有一個擋板8，所述切刀架5貼緊擋板放置。這樣，同時還可以防止切刀架5跌落到桌面1外。?