[實用新型]蔬果切絲機或切片機的轉盤導送改良結構

有效

• 申請號: 201220196236.3
• 申請日: 2012-04-28
• 公開（公告）號: CN202556471U
• 公開（公告）日: 2012-11-28
• 發明（設計）人: 游振基
• 申請（專利權）人: 康碩開發事業有限公司
• 主分類號: B26D7/06
• 分類號: B26D7/06
• 代理公司: 北京北新智誠知識產權代理有限公司 11100
• 代理人: 胡福恒

技術領域

本實用新型涉及一種蔬果切絲機或切片機的轉盤導送改良結構，特別是針對轉盤用以導引限位蔬果的導引部進行設計，使其得以順暢而穩定地通過刀盤所設的縱割刀具及平削刀具，從而能有效提升其切絲或切片的質量的一種蔬果切絲機或切片機的轉盤導送改良結構。

背景技術

按，一般餐飲業者或食品加工業者在蔬果的剖片或切絲作業上，早期是采人工切削方式進行，不但耗費相當多的人力成本與工時，更常有不慎切傷、割傷的意外發生，同時其剖片、切絲的質量難以獲得掌控，相對地影響其烹煮或加工后的產品賣相，為解決類此問題，有食品加工業者開發出專業的蔬果切絲機或切片機來進行剖片切絲作業，藉以取代人工操作方式，從而能節省工時及人力成本，同時在作業質量上也可獲得一定程度的維持。

已知的蔬果切絲機或切片機在結構設計上，主要是在其機體一側設一盤座，在盤座內制設有一受馬達傳動的轉盤，在盤座一側另組設一刀盤，該刀盤與盤座固結成一體而不會隨轉盤旋動，在刀盤中心制設一入料口，用以將蔬果（如：竹筍等）投入轉盤的容置空間內，而在轉盤偏離中心入料口的近外周的盤面上，另制設有預定組數的縱割刀具及一平削刀具，其每一組縱割刀具制設有預定數目的縱向并列刀片，而在該平削刀具的位置處則制設有一導料出口，又在該轉盤內部偏于一側位置成型一弧曲狀的作業槽區，俾隨著轉盤受馬達傳動旋轉的過程中，其容置空間內所擺置的蔬果將因離心力的作用而逐漸被導引限位于轉盤偏于一側的作業槽區內，如此當該作業槽區內的蔬果旋經刀盤的縱割刀具時，被先行縱向割劃出預定深度的條縱割痕后，再通過平削刀具施予橫向的平切作業，進而令蔬果呈條片狀地由導料出口導出集收，以利進行后續的干燥等加工作業。

就前述的蔬果切絲機或切片機而言，固可在蔬果的切絲或切片作業上獲得人力與工時的減省，同時能維持一定的作業質量，但在實際作業上，因其轉盤的作業槽區的弧曲隔板與轉盤底面呈垂直關系，其連接接口缺乏導弧修飾，導致其在蔬果導送限位于作業槽區并通過刀具時，較難以維持穩定的動作，甚至容易發生蔬果跳動或卡料的情形，致使其切絲或切片作業無法獲得順暢實施，同時容易影響其切絲或切片的質量，自有必要設法加以解決改善。

實用新型內容

有鑒于現有蔬果切絲機或切片機在其轉盤作業槽區的結構成型上，存在有未盡理想完善的缺失，發明人特著手進行研究改良，基于其從事相關行業的多年經驗與技術，進而研創出本實用新型的蔬果切絲機或切片機轉盤導送改良結構，本實用新型的主要目的在于提供一種蔬果切絲機或切片機的轉盤導送改良結構，經由結構的組成設計，使其在轉盤的作業槽區成型上，可賦予其蔬果導送限位更為穩定、順暢，俾能大幅提升其切絲或切片作業的質量。

為實現上述目的，本實用新型采取以下技術方案：

一種蔬果切絲機或切片機的轉盤導送改良結構，其蔬果切絲機或切片機包括：

一機體，其內部設有馬達及傳動機構、控制電路，該馬達可以驅動轉盤轉動；

一盤座，設于該機體一側，其內部可置設轉盤并呈不連動關系，而該盤座則可覆合固設刀盤，以區隔成型轉盤的容置空間；

一轉盤，設置于該盤座內部，且該轉盤連結于該機體的馬達而受其傳動旋轉，該轉盤內部偏于一側利用一導引部區隔成型一作業槽區，用以導引限位蔬果；以及

一刀盤，覆合固設于該盤座一側，用以封合區隔出轉盤的容置空間，在該刀盤中心設有一入料口，該入料口下緣設有導板，而在該刀盤近外周的盤面上另組設有預定組數的縱割刀具及一組平削刀具，并在平削刀具位置設有一導料出口；

該轉盤在其內部相逆于其旋轉方向的預定偏心位置處，制設有一弧曲狀導引部，該導引部一端延伸接合于該轉盤的一側內壁上，使該導引部的外弧側與轉盤內壁夾設成型一由寬漸窄的旋弧收束狀的作業槽區，該導引部包括外弧側與頂緣面的各面向呈滑順的弧曲度修飾，且該作業槽區由內朝外以弧順的曲度逐漸變淺。

所述轉盤的導引部由所述轉盤的中心部位向一側呈旋弧狀延伸而接合于所述轉盤的一側內壁，藉以形成作業槽區。

所述轉盤的導引部在所述轉盤制設時為一體成型。

本實用新型的有益效果是：本實用新型經由轉盤內部導引部的一體成型及各面向的弧曲度規劃修飾，使其蔬果得以隨著轉盤的轉動而被順暢地導引限位于作業槽區，佐以作業槽曲的深淺弧曲漸縮型態，令蔬果得以穩定地保持在作業槽區內通過刀盤的縱割刀具及平削刀具，據以取得順暢的切絲片作業及質量，可有效解決已知產品未盡理想完善的缺失，賦予極佳的產業利用性與實用價值。

附圖說明