[實用新型]一種具有速冷功能的冰箱

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220193930.X
• 申請日: 2012-04-28
• 公開（公告）號: CN202630556U
• 公開（公告）日: 2012-12-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郭彥偉;李保國;尚彥龍;彭群英
• 申請（專利權(quán)）人: 上海理工大學(xué)
• 主分類號: F25D11/02
• 分類號: F25D11/02
• 代理公司: 上海東創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 31245
• 代理人: 寧芝華

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及制冷設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種具有速冷功能的冰箱。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的提高，人們對食品品質(zhì)及安全的要求也在逐步提高。電冰箱是日常生活中儲存食品的主要工具。很多人認為電冰箱是低溫電器，可以對微生物進行殺除。其實，在常用溫度條件下，多數(shù)微生物只是處于被抑制狀態(tài)，并不能完全被殺死。由于冰箱中生熟食品的混放，也容易造成交叉污染，從而成為潛在的健康殺手。據(jù)資料顯示，20℃-40℃時，微生物最容易繁殖。因此，我們在將食品放入冰箱進行保鮮冷藏時候，由于冰箱將食品(特別是一些熟食品)冷卻到冰箱設(shè)定的保鮮溫度耗時較長，食品在放入冰箱后為細菌提供了一個繁殖溫床。真空冷卻是一種較為先進的快速冷卻技術(shù)。真空冷卻的快速降溫則可以使食品溫度快速通過這一危險溫度范圍，減少微生物繁殖、降低污染，從而延長保質(zhì)期。為避免食品放入冰箱后出現(xiàn)微生物最佳繁殖帶，在此基礎(chǔ)上提出了真空冷卻與壓縮式冰箱復(fù)合裝置。

預(yù)冷可在短時間內(nèi)使食品降溫，而傳統(tǒng)的冰箱冷藏方法則需要較長時間才能達到所需要的低溫。在各種預(yù)冷方式中，真空冷卻是最有效的一種。真空冷卻技術(shù)的基本原理是利用抽真空降壓的方法，使食品內(nèi)水分在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)；在吸收自身熱量的同時，使食品內(nèi)能減少品溫下降的一種冷卻方式。真空冷卻過程是食品中自由水在低壓、低溫工況下由液態(tài)到氣態(tài)的相變過程。

真空冷卻裝置中冷凝器的作用：從理論上來講，食品在真空冷卻過程中蒸發(fā)的水蒸氣可由真空泵抽走，而不必使用冷凝器，但在低壓狀態(tài)下，水蒸氣比容非常大，如所有的水蒸氣都只是靠真空泵抽吸，需要選用相對較大的真空泵，否則很難使冷卻室內(nèi)壓力維持在較低的水平，冷卻速率也就無法保證。對于小型真空冷卻裝置，選用大型真空泵雖可使預(yù)冷室壓力維持在較低的水平，但系統(tǒng)耗能卻要比帶冷凝器的系統(tǒng)大2-3倍。故真空冷卻過程中產(chǎn)生的水蒸氣均通過制冷系統(tǒng)中的冷凝器(這個在真空冷卻系統(tǒng)中的冷凝器就是一個附加的制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器)予以冷卻變成水滴，由排水管排出。

實用新型內(nèi)容

針對上述情況，本實用新型的目的是提供一種真空制冷和蒸氣壓縮制冷相互復(fù)合的裝置，其目的在于通過真空速冷使食品快速通過微生物最佳繁殖溫度帶，減少微生物繁殖、降低食品污染，從而延長保質(zhì)期并且可以使用真空制冷滿足家庭日常用冰需求。

為了達到上述發(fā)明目的，本實用新型通過控制閥來實現(xiàn)冰箱制冷系統(tǒng)的部分運行或聯(lián)合運行，其將真空速冷室中的捕水器和冷藏室蒸發(fā)器、冷凍室蒸發(fā)器并聯(lián)，通過使用電磁閥來控制真空捕水器這一路制冷劑的流通：當兩路制冷劑都流通時，通過一個蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥使兩路蒸發(fā)器流出制冷劑蒸氣壓力相等然后進入壓縮機進行循環(huán)。該系統(tǒng)在不使用真空制冷功能的時候，捕水器這一路制冷劑通過電磁閥的控制不流通，制冷劑同常用冰箱一樣，只是流過冷藏室和冷凍室這一路進行循環(huán)。

本實用新型的具體技術(shù)方案是：

一種具有速冷功能的冰箱，包括冷凍室、冷藏室及冷凍室蒸發(fā)器、冷藏室蒸發(fā)器和真空速冷室，所述真空速冷室中設(shè)有捕水器，所述捕水器與所述冷凍室蒸發(fā)器、所述冷藏室蒸發(fā)器并聯(lián)。

根據(jù)本實用新型一個具體實施方式所述的具有速冷功能的冰箱，還包括電磁閥，所述電磁閥與所述捕水器、所述冷凍室蒸發(fā)器、所述冷藏室蒸發(fā)器并聯(lián)。

根據(jù)本實用新型一個具體實施方式所述的具有速冷功能的冰箱，還包括依次連接的壓縮機、水蒸發(fā)器、冷凝器、除露管、儲液器和干燥器。

根據(jù)本實用新型一個具體實施方式所述的具有速冷功能的冰箱，所述捕水器分別與真空泵和補氣閥相連。

根據(jù)本實用新型一個具體實施方式所述的具有速冷功能的冰箱，所述真空速冷室中設(shè)有隔板和接水盤。

由于采用了上述技術(shù)方案，本實用新型不僅具有現(xiàn)有冰箱冷藏和冷凍的功能，而且可以在需要時對食品進行速冷，實現(xiàn)了食品的快速降溫，減少了微生物繁殖，降低了食品污染，從而延長了食品的保質(zhì)期、提高了食品的品質(zhì)和可靠性。

附圖說明

圖1是本實用新型具有速冷功能的冰箱的工作原理示意圖；

圖2是本實用新型具有速冷功能的冰箱的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實用新型具有速冷功能的冰箱中接水盤的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型的具體實施方式作進一步的說明，但不應(yīng)以此限制本實用新型的保護范圍。