[實用新型]釀酒制曲自動化生產線

有效

• 申請號: 201220190736.6
• 申請日: 2012-05-02
• 公開（公告）號: CN202595112U
• 公開（公告）日: 2012-12-12
• 發明（設計）人: 吳建峰;方志華;左文霞;孫瑩;張曉建;楊艷
• 申請（專利權）人: 江蘇今世緣酒業股份有限公司
• 主分類號: C12G3/00
• 分類號: C12G3/00
• 代理公司: 淮安市科文知識產權事務所 32223
• 代理人: 謝觀素

1.釀酒制曲自動化生產線，其特征在于：該自動化生產線包括設置在廠房內的物料蒸煮裝置（1）、絞龍（2）、菌種接種裝置（3）、培養前期物料輸送裝置（4）、圓盤培養床（5）、圓盤培養床進排風系統（6），所述物料蒸煮裝置（1）的出料口連通其下方絞龍（2）進料口，絞龍（2）出料口連通菌種接種裝置（3）的進料口，菌種接種裝置（3）的出料口連通培養前期物料輸送裝置（4）的進料口，培養前期物料輸送裝置（4）的出料口連通圓盤培養床（5）的進料口，通過風管將圓盤培養床進排風系統（6）分別連通圓盤培養床（5）的進風口和排風口。

2.根據權利要求1所述的釀酒制曲自動化生產線，其特征在于：所述菌種接種裝置（3）為液體菌種接種裝置，包括酵母罐（31）、輸送泵（32）和螺旋輸送機（33），所述螺旋輸送機（33）一端上方設有原料進料口（331），另一端下方設有出料口（332），所述輸送泵（32）的進料口通過管道連通酵母罐（31），輸送泵（32）的出料口通過管道連通螺旋輸送機原料進料口（331）與出料口（332）之間的菌種進料口（333）。

3.根據權利要求2所述的釀酒制曲自動化生產線，其特征在于：所述輸送泵（32）與螺旋輸送機（33）之間的管道上設有質量流量計（34）。

4.根據權利要求1所述的釀酒制曲自動化生產線，其特征在于：所述菌種接種裝置（3）為固體菌種接種裝置，包括菌種倉（31′）和第一螺旋輸送機（32′）、第二螺旋輸送機（33′），所述第二螺旋輸送機（33′）一端上方設有原料進料口（331′），另一端下方設有出料口（332′），所述菌種倉（31′）的出料口連通其下方第一螺旋輸送機（32′）的進料口，第一螺旋輸送機（32′）的出料口連通于第二螺旋輸送機（33′）的原料進料口（331′）與出料口（332′）之間的菌種進料口（333′）。

5.根據權利要求1所述的釀酒制曲自動化生產線，其特征在于：所述培養前期物料輸送裝置（4）包括風機（41）、輸料管道（42）和喂料器（43），所述喂料器（43）設于輸料管道（42）上且喂料口與輸料管道（42）連通，所述輸料管道（42）一端為進風口（44），另一端為出料口（45），所述進風口（44）連接風機（41）的吹風口，所述喂料器（43）進料口下方的機殼內設有轉軸，轉軸上設有葉片。

6.根據權利要求1所述的釀酒制曲自動化生產線，其特征在于：所述圓盤培養床（5）是機殼（51）內的圓盤中心柱（52）活動貫穿密布小孔的圓盤（53）中心，圓盤驅動電機（54）驅動圓盤（53）轉動，圓盤（53）將機殼（51）分上下兩層，下層機殼上設有進風口（511），上層機殼上設有排風口（512）、強制排風口（513）、進料口（514）和出料口（515），進排風系統（55）通過風管分別與機殼上的進風口（511）和排風口（512）連通，圓盤（53）上方設有出入曲絞龍（56）和翻曲機（57），所述出入曲絞龍（56）兩端分別與設置在圓盤中心柱（52）上和機殼（51）外的第一升降機構組件（58）連接，出入曲絞龍（56）轉軸穿過機殼后與出入曲絞龍驅動電機（59）傳動連接，所述翻曲機（57）為轉軸上設有葉片，轉軸兩端分別與設置在圓盤中心柱（52）和機殼（51）外的第二升降機構組件（58′）連接，轉軸穿出機殼后與翻曲機驅動電機（50）傳動連接。