[實用新型]甑桶底鍋簾及蒸汽盤管汽孔排布結構

有效

• 申請號: 201220183593.6
• 申請日: 2012-04-27
• 公開（公告）號: CN202595123U
• 公開（公告）日: 2012-12-12
• 發明（設計）人: 吳建峰;方志華;張曉建
• 申請（專利權）人: 江蘇今世緣酒業股份有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 淮安市科文知識產權事務所 32223
• 代理人: 謝觀素

技術領域

本實用新型涉及釀酒設備領域，特別涉及一種甑桶底鍋簾及蒸汽盤管汽孔排布結構。??????

背景技術

蒸餾是中國白酒傳統工藝中一道重要工序，是最終形成白酒風味特征的關鍵因素。蒸餾的作用一是將發酵生成的物質最大限度地提取出來，二是使各種香味成分不受阻礙地收入酒中，甑桶是國內大型酒廠在白酒蒸餾中所使用的一個常用設備。其作用是利用蒸汽對其內的酒醅進行蒸餾，在目前的釀酒生產中，底鍋簾的汽孔布局和底鍋蒸汽盤管的開孔方式導致了在裝甑過程中，酒氣經常由甑邊率先穿出醅料層，然后再向甑中心區擴展，形成甑邊效應，存在上汽不均勻的問題。

發明內容

為了克服上述缺陷，本實用新型提供了一種上汽均勻的甑桶底鍋簾及蒸汽盤管汽孔排布結構。

本實用新型為了解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種甑桶底鍋簾及蒸汽盤管結構，所述底鍋簾焊接固定在甑桶底鍋上，蒸汽盤管通過支架焊接固定在甑桶底鍋上方，所述底鍋簾上設有若干有序排列的長條形蒸汽孔，所述蒸汽盤管的內側設有若干有序排列的蒸汽孔。

作為本實用新型的進一步改進，所述長條形蒸汽孔呈排排列，排與排之間的長條形蒸汽孔錯開設置。

作為本實用新型的進一步改進，所述每根蒸汽盤管內側設有兩排蒸汽孔，兩排蒸汽孔錯開設置。

作為本實用新型的進一步改進，蒸汽盤管與底鍋簾同圓心設置，蒸汽盤管最外圈半徑大致是底鍋簾半徑的五分之三。

作為本實用新型的進一步改進，所述底鍋簾中間設有檢修口，所述檢修口的蓋板通過螺栓固定于底鍋簾上。

作為本實用新型的進一步改進，所述檢修口的蓋板上設有與底鍋簾相一致的長條形蒸汽孔。

本實用新型的有益效果是：本實用新型通過底鍋簾汽孔布局和蒸汽盤管的開孔方式的配合，可以有效防止甑邊效應，確保均勻上汽，提高釀酒的質量。

附圖說明

圖1為本實用新型中底鍋簾結構示意圖。

圖2為本實用新型中蒸汽盤管的結構示意圖。

圖3為圖2中蒸汽盤管放大示意圖。

具體實施方式

為了加深對本實用新型的理解，下面將結合實施例和附圖對本實用新型作進一步詳述，該實施例僅用于解釋本實用新型，并不構成對本實用新型保護范圍的限定。

圖1-3出示了本實用新型一種甑桶底鍋簾及蒸汽盤管汽孔排布結構的實施方式：一種甑桶底鍋簾及蒸汽盤管結構，所述底鍋簾1焊接固定在甑桶底鍋上，蒸汽盤管2通過支架焊接固定在甑桶底鍋上方，所述底鍋簾1上設有若干有序排列的長條形蒸汽孔3，所述蒸汽盤管2的內側設有若干有序排列的蒸汽孔4，所述長條形蒸汽孔3呈排排列，排與排之間的長條形蒸汽孔3錯開設置；所述每根蒸汽盤管2內側設有兩排蒸汽孔4，兩排蒸汽孔4錯開設置；蒸汽盤管2與底鍋簾1同圓心設置，蒸汽盤管2最外圈半徑大致是底鍋簾半徑的五分之三；所述底鍋簾1中間設有檢修口5，所述檢修口5的蓋板通過螺栓固定于底鍋簾1上；所述檢修口5的蓋板上設有與底鍋簾相一致的長條形蒸汽孔3，通過底鍋簾汽孔布局和蒸汽盤管的開孔方式的配合，可以有效防止甑邊效應，確保均勻上汽，提高釀酒的質量。