[實(shí)用新型]田螺取肉加工機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220183230.2
• 申請(qǐng)日: 2012-04-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN202566147U
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-12-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 肖國(guó)華;劉正平;羅斌
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院;肖國(guó)華;劉正平
• 主分類號(hào): A22C29/00
• 分類號(hào): A22C29/00
• 代理公司: 寧波誠(chéng)源專利事務(wù)所有限公司 33102
• 代理人: 姚娟英;陳洪娜

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種田螺取肉加工機(jī)。

背景技術(shù)

目前，公知的田螺去殼取肉加工方式有兩種：第一種是采用手工作業(yè)(手工挑肉)方式，主要由人工去肉蓋，然后再挑出田螺肉，這種手工作業(yè)的方式最大的缺點(diǎn)是效率非常低下。

第二種是采用機(jī)械加工方式，其機(jī)械裝置本體主要由殼肉破碎裝置和殼肉分離裝置組成。如專利號(hào)為ZL86206263的中國(guó)實(shí)用新型《破碎式田螺殼肉分離機(jī)》即是一種采用機(jī)械加工實(shí)現(xiàn)田螺殼肉分離的裝置，該裝置通過(guò)滾筒上裝有的打擊齒釘和推進(jìn)齒片對(duì)田螺進(jìn)行破碎，再通過(guò)篩孔分離殼肉；又如專利號(hào)為ZL201110316112.4的中國(guó)實(shí)用新型《田螺去殼機(jī)》則是另外一種采用機(jī)械加工方式進(jìn)行田螺加工的裝置，該裝置通過(guò)錐形螺旋軸將田螺由寬徑側(cè)螺旋推進(jìn)，再通過(guò)擠壓破碎方式分離殼肉。

但是，采用上述兩個(gè)專利的機(jī)械加工裝置都不能將殼肉進(jìn)行徹底的分離，相對(duì)單個(gè)田螺來(lái)說(shuō)，采用第一個(gè)專利《破碎式田螺殼肉分離機(jī)》的裝置只能實(shí)現(xiàn)硬殼的破碎和分離，而田螺頭部的肉蓋仍不能進(jìn)行徹底分離，頭肉與螺腸分離不徹底，而且破碎后的細(xì)碎外殼刺入田螺肉內(nèi)，很難挑除；采用第二個(gè)專利《田螺去殼機(jī)》的裝置也只能進(jìn)行硬殼的破碎，殼肉還是不能分離，尚需進(jìn)一步的加工，加工效率低。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)現(xiàn)狀而提供一種殼肉分離徹底且加工效率高的田螺取肉加工機(jī)。

本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案為：一種田螺取肉加工機(jī)，包括有機(jī)架，該機(jī)架上設(shè)置有外殼破碎裝置和動(dòng)力裝置，其特征在于：所述的田螺取肉加工機(jī)還包括有設(shè)置于所述機(jī)架一側(cè)的蒸汽裝置和設(shè)置于所述機(jī)架上的殼肉振動(dòng)分離裝置，所述外殼破碎裝置和殼肉振動(dòng)分離裝置分別由所述動(dòng)力裝置驅(qū)動(dòng)工作，其中，所述的蒸汽裝置包括有蒸汽爐和蒸汽管，所述的外殼破碎裝置包括有可盛放被加工田螺的殼斗和用于破碎田螺硬殼的破碎機(jī)構(gòu)，所述蒸汽爐和殼斗之間連接有所述的蒸汽管，所述的殼肉振動(dòng)分離裝置設(shè)置于所述殼斗的出口端下方。

動(dòng)力裝置可以采用現(xiàn)有技術(shù)中的各種機(jī)械設(shè)備和機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)，作為優(yōu)選，所述的動(dòng)力裝置包括有電機(jī)和曲軸機(jī)構(gòu)，其中，所述的曲軸機(jī)構(gòu)包括有橫軸、設(shè)置于該橫軸一端的第一皮帶輪和一端設(shè)置于該橫軸上的曲桿，所述電機(jī)的輸出軸設(shè)置有主動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪和所述曲軸機(jī)構(gòu)的第一皮帶輪之間通過(guò)第一皮帶相連，所述曲軸機(jī)構(gòu)的曲桿另一端與所述殼肉振動(dòng)分離裝置的動(dòng)力輸入端相連；所述外殼破碎裝置的破碎機(jī)構(gòu)具有實(shí)現(xiàn)動(dòng)力輸入的第二皮帶輪，所述第一皮帶輪和第二皮帶輪之間通過(guò)第二皮帶相連。

為了簡(jiǎn)化設(shè)備結(jié)構(gòu)，方便拆裝，作為進(jìn)一步優(yōu)選，所述的振動(dòng)分離裝置包括有傾斜設(shè)置的振篩和設(shè)置于該振篩下方的搖桿機(jī)構(gòu)，所述的搖桿機(jī)構(gòu)包括有平行于所述橫軸設(shè)置的多個(gè)橫檔和位于所述橫檔兩側(cè)的擺桿，所述曲軸機(jī)構(gòu)的曲桿另一端和所述搖桿機(jī)構(gòu)的其中一個(gè)橫檔相連。

為了將粘在螺肉上的細(xì)碎螺殼分離，提高螺肉的口感，作為優(yōu)選，所述的田螺取肉加工機(jī)還包括有凈肉漂洗裝置，該凈肉漂洗裝置包括有水箱和設(shè)置于該水箱內(nèi)的螺肉清洗器，所述的水箱頂部敞口并接收經(jīng)所述殼肉振動(dòng)分離裝置加工獲得的螺肉。

為了減少螺殼帶入凈肉漂洗裝置，方便手工進(jìn)一步的篩選，作為優(yōu)選，所述的水箱和所述殼肉振動(dòng)分離裝置之間還設(shè)置有傾斜設(shè)置的導(dǎo)流槽，該導(dǎo)流槽的入口端和所述殼肉振動(dòng)分離裝置的出口端相接，該導(dǎo)流槽的出口端和所述水箱的頂部敞口端相接。于是，經(jīng)過(guò)殼肉振動(dòng)分離裝置后的殼肉可以在導(dǎo)流槽上停留一段時(shí)間后再進(jìn)入凈肉漂洗裝置的水箱中，在此期間可以進(jìn)行手工篩選，防止個(gè)別殼肉仍未分離的田螺進(jìn)入水箱。

為了加速殼肉分離，提高殼肉分離的效果，作為優(yōu)選，所述的田螺取肉加工機(jī)還包括有輔助分離裝置，所述的輔助分離裝置包括有水泵和連接該水泵的噴水器，其中，所述的水泵設(shè)置于所述機(jī)架上，所述的噴水器分別設(shè)置于所述外殼破碎裝置的殼斗進(jìn)口端和所述殼肉振動(dòng)分離裝置的上方。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于：增設(shè)了蒸汽裝置和殼肉振動(dòng)分離裝置，蒸汽裝置可以對(duì)外殼破碎裝置內(nèi)的田螺進(jìn)行加熱處理，田螺在蒸汽作用下，變成半熟，使得田螺的頭部肉蓋分離更加容易，殼肉振動(dòng)分離裝置能夠?qū)⒔?jīng)過(guò)外殼破碎裝置破碎處理后的田螺，更加有效的分離頭肉、螺腸和碎殼，保證田螺殼肉的徹底分離，提高殼肉分離的效率；另外，還增加了凈肉漂洗裝置，能夠?qū)崿F(xiàn)破碎后刺入螺肉內(nèi)的細(xì)碎外殼進(jìn)行進(jìn)一步的分離，有助于實(shí)現(xiàn)螺肉的清潔和提高螺肉的口感，提升被加工產(chǎn)品的質(zhì)量。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的田螺取肉加工機(jī)整體結(jié)構(gòu)示意圖之一。