[實用新型]真空滾揉機的放料裝置

有效

• 申請號: 201220172156.4
• 申請日: 2012-04-23
• 公開（公告）號: CN202514509U
• 公開（公告）日: 2012-11-07
• 發明（設計）人: 錢惠東
• 申請（專利權）人: 常熟市凱博不銹鋼設備制造有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00;A22C21/00
• 代理公司: 常熟市常新專利商標事務所 32113
• 代理人: 何艷

技術領域

本實用新型屬于食品加工機械技術領域，具體涉及一種真空滾揉機的放料裝置。

背景技術

真空滾揉機，一般適用于肉制品企業以及賓館飯店對各類畜、禽等肉料批量生產和肉食品加工使用。它的功能是使不同種類的原料肉在真空狀態下于滾筒內上下翻動、撞擊、摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（鹽、淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好，成品出率高的目的。

一般滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，在滾筒一端為進出料口，在進出料口上設有封帽，通常的封帽采用旋壓式封帽結構，它能最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，具有噪音小，性能可靠，操作簡便的優點。

但在實際生產過程中，由于進出料口很大，當打開旋壓式封帽時，成品料會大量傾倒出來，存在不好控制出料量的問題，這就給檢查攪拌進度以及添加輔料帶來不便。而且由于滾揉機工作狀態中是密封的，在滾拌過程中不能進行實時觀察監控筒內情況，這也是目前滾揉機的一大缺陷。

鑒于以上不足，有必要對現有的滾揉機，特別是滾揉機的封帽結構加以改進。

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種結構簡單、操作方便、出料量容易控制、同時能方便進行實時觀察的真空滾揉機的放料裝置。???

本實用新型的目的是這樣來達到的，一種真空滾揉機的放料裝置，所述的滾揉機包括機架、設在機架上的滾揉筒以及安裝在滾揉筒進出料口上的封帽，所述的封帽為旋壓式封帽，其特點是：在所述的封帽上至少開設有一預出料口，在所述的預出料口上安裝有放料裝置，該放料裝置包括蓋座、出料視窗蓋和視鏡，所述的出料視窗蓋置于蓋座的開口端，在出料視窗蓋的中央部位開設有視窗孔，在視窗孔上安裝有視鏡，所述的蓋座固定在預出料口四周的封帽上，在蓋座的一端通過鉸鏈與出料視窗蓋的一端連接，在蓋座的另一端安裝有軸座，在軸座上安裝有用于將出料視窗蓋鎖緊在蓋座上的鎖緊裝置。

在本實用新型的一個具體實施例中，所述的鎖緊裝置包括螺桿軸、鎖緊螺桿、螺母和手柄，鎖緊螺桿的一端通過螺桿軸轉動地安裝在軸座上，鎖緊螺桿的另一端上設有螺紋段，所述的手柄固定在螺母上，所述的螺母套置在鎖緊螺桿的螺紋段上；所述的出料視窗蓋的另一端上開設有嵌槽，所述的鎖緊螺桿置于所述的嵌槽內，其上部用螺母鎖緊。

在本實用新型的另一個具體實施例中，所述的視鏡通過一壓盤由螺釘安裝在視窗孔下方的出料視窗蓋上。

本實用新型由于在封帽上開設有預出料口，在預出料口上設置有蓋座及出料視窗蓋，在放料時，通過打開出料視窗蓋，由預出料口處先釋放筒腔內的一部分肉料，這樣能方便控制滾揉機的出料量；同時，由于在出料視窗蓋上設有視鏡，通過視鏡能方便操作者在滾揉過程中進行實時觀察監控筒內的情況。

附圖說明

圖1為本實用新型的一個具體實施例結構簡圖。

圖2為本實用新型所述的放料裝置的結構示意圖。

圖中：1.蓋座、11.軸座、12.螺桿軸、13.鎖緊螺桿、14.螺母、15.手柄；2.鉸鏈；3.?出料視窗蓋、31.視窗孔、32.嵌槽；4.視鏡；5.壓盤、51.螺釘；6.封帽、61.預出料口；7.滾揉筒；8.機架。

具體實施方式

為了使專利局的審查員尤其是公眾能夠更加清楚地理解本實用新型的技術實質和有益效果，申請人將在下面以實施例的方式作詳細說明，但是對實施例的描述均不是對本實用新型技術方案的限制，任何依據本實用新型構思所作出的僅僅為形式上的而非實質性的等效變換都應視為本實用新型的技術方案范疇。